Esta receta de Copycat Costco Pumpkin Spice Loaf es acogedora como postre
Nos encanta una buena receta de imitación, especialmente cuando está inspirada en nuestro lugar favorito en el mundo: Costco. Más aún si es en honor al otoño, porque ¿a quién no le gusta la estación fría? Es por eso que estamos emocionados de compartir esta receta de imitación para Pan de especias de calabaza de Costco, justo a tiempo para el otoño.
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Para recrear el artículo de panadería popular, comenzamos con un pan de especias de calabaza básico, pero antes de meterlo en el horno, tomamos un consejo de Costco y agregamos remolinos de azúcar con canela. Una vez horneado, el pan rápido se cubrió con glaseado de queso crema y virutas de chocolate blanco, también como la versión Costco.
No hace falta decir que el producto final es divino. Además, una receta produce dos panes (ocho rebanadas cada uno), por lo que habrá mucho para todos. Disfrute de este pan de especias de calabaza de Costco para el desayuno, un refrigerio, un postre o todo lo anterior.
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Cómo hacer un pan de especias de calabaza de Costco Copycat
Cosas que necesitarás
2 tazas de harina para todo uso
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de polvo de hornear
1/2 cucharadita de sal
1 y 4 cucharaditas de canela molida, separadas
1 cucharadita de nuez moscada molida
1 cucharadita de pimienta de Jamaica molida
1/2 cucharadita de clavo molido
3/4 taza de mantequilla sin sal, ablandada (1 1/2 barras)
1 1/2 y 2/3 taza de azúcar, separada
2 huevos grandes
15 onzas de puré de calabaza (no relleno de pastel de calabaza)
1 cucharadita de extracto de vainilla
Paso 1
Precaliente el horno a 325 grados Fahrenheit. Cubra dos moldes para pan con papel pergamino y reserve.
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En un tazón grande, combine la harina para todo uso, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear, la sal, 1 cucharadita de canela, la nuez moscada, la pimienta de Jamaica y el clavo. Batir bien.
Consejo
Si prefiere ciertas especias, siéntase libre de agregar más de lo que pide la receta. Incluso puede agregar otras especias, como jengibre molido o cardamomo, para darle más sabor.
Paso 2
En otro tazón grande, bata la mantequilla y 1 1/2 tazas de azúcar hasta que se mezclen. Agregue los huevos, el puré de calabaza y el extracto de vainilla, luego revuelva a mano. Evite mezclar demasiado, lo que puede hacer que el pan sea más denso de lo deseado.
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Consejo
Para acomodar los remolinos de azúcar y canela y el glaseado de queso crema dulce, esta receta de pan requiere menos azúcar que la mayoría de los otros panes de calabaza. Pero si prefiere productos horneados más dulces, siéntase libre de agregar otro 1/4 a 1/2 taza de azúcar.
Paso 3
Agregue los ingredientes secos a la mezcla de calabaza, 1/3 a la vez. Revuelva hasta que se combinen.
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Etapa 4
En un tazón pequeño, combine 2/3 de taza de azúcar y 4 cucharaditas de canela. Mezclar bien.
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Paso 5
Vierta 1/4 de la masa en un molde para pan. Espolvorea 1/4 del azúcar de canela encima.
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Paso 6
Agregue otro 1/4 de masa, luego cubra con otro 1/4 de azúcar con canela. Pase un cuchillo de mantequilla a través del pan para agitar el azúcar de canela.
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Repita con la masa restante y el azúcar con canela en el segundo molde para pan.
Hornee ambos panes durante 55 a 65 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Deje que los panes se enfríen completamente sobre una rejilla.
Consejo
Sus panes pueden necesitar más tiempo, dependiendo de su horno. Revisa los panes alrededor de 55 minutos y obsérvalos de cerca.
Cómo hacer glaseado de queso crema
Cosas que necesitarás
8 onzas de queso crema, ablandado
1 barra de mantequilla sin sal, ablandada
1 cucharadita de extracto de vainilla
2 tazas de azúcar en polvo, y más según sea necesario
Virutas de chocolate blanco
Paso 1
En un tazón grande, bata el queso crema ablandado, la mantequilla y la vainilla. Agregue lentamente el azúcar en polvo hasta que la mezcla esté esponjosa y combinada. Es posible que deba agregar más de dos tazas para lograr su consistencia preferida.
Paso 2
Usando una espátula, extienda el glaseado de queso crema sobre los panes enfriados.
Paso 3
Con un rallador de queso, triture el chocolate blanco y espolvoréelo sobre los panes.
Puedes comer este pan de especias de calabaza frío o ligeramente tibio. Para calentarlo, póngalo en el microondas durante unos 10 segundos. Evite calentarlo por mucho tiempo, lo que podría derretir el glaseado.
Para almacenar su imitación de pan de especias de calabaza Costco, guárdelo en un recipiente hermético en el refrigerador. Disfrute dentro de cinco a siete días.
¡Feliz caída!
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