Esta idea de refrigerio saludable es a la vez chocolatosa y afrutada

Aquí nos tomamos los refrigerios muy en serio, y nos encanta la comodidad de un refrigerio que no solo es saludable, sino también delicioso. Estos bocados de mermelada cubiertos de chocolate, del creador de Instagram Sunny Yue de @sunnysrecipes, marca todas esas casillas y ya nos ha dirigido a la tienda de comestibles para comprar bayas congeladas y semillas de chía.

En el carrete de Instagram de Yue, primero vemos lo que parece un trozo de chocolate, que luego se abre para revelar un delicioso relleno de bayas. La receta de los bocados de mermelada es bastante simple: se agregan semillas de chía y una llovizna de jarabe de arce a un tazón de bayas mixtas congeladas, que luego se trituran con un tenedor.

La mezcla de bayas se saca en trozos pequeños en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, que luego se coloca en el congelador durante una hora. Una vez que pasa la hora, las bayas congeladas se sumergen en un tazón de chocolate derretido y luego se vuelven a colocar en el congelador durante otros 10 a 20 minutos. Una vez que el chocolate se congela, los bocados de mermelada están listos para comer.

No hay nada más que amor en la sección de comentarios por esta dulce mezcla de bayas y chocolate. Un usuario dijo que esta es la "receta más fácil y deliciosa", mientras que otro comentó: "El chocolate y la mermelada son la élite". Sabemos lo que estamos haciendo este fin de semana, y todos los fines de semana posteriores.

La receta completa se puede encontrar en la leyenda de publicación de Yue.