Este alimento en barra a base de plantas es perfecto para las personas que no comen carne

Para los comedores a base de plantas, hay escasez de "comida en barra", según la usuaria de TikTok Justine Doiron (@justine_snacks). Ella nombra platos como asado, shawarma y perros de maíz como algunos ejemplos en un vídeo viral de Tik Tok.

Es por eso que Doiron ha creado esta ingeniosa receta de champiñones de ostra glaseados con balsámico dulce y picante, horneados en un horno sobre palitos, por supuesto.

Preparar los champiñones ostra es la parte más difícil de esta receta, pero la verdad es que no es un gran desafío. Doiron recomienda separar los champiñones, rociarlos con aceite de oliva y cocinarlos en una sartén con una parrilla encima para eliminar la humedad.

Luego, mezcla las especias, combinando ingredientes como comino, chile en polvo y cúrcuma con miel, que se untan sobre los champiñones a la parrilla. A continuación, prepara el glaseado de balsámico y limón.

Después de apilar los champiñones especiados en una bandeja para hornear forrada con pergamino y clavar brochetas en el medio, rocía la mitad del glaseado sobre la torre.

Después de una cocción de 10 minutos en el horno, agrega el resto del glaseado y lo vuelve a colocar durante otros 10 minutos.

Cuando las ostras con champiñones estén bellamente horneadas, puede cortarlas del palito como un shawarma y servirlas de cualquier manera: sobre arroz, en una pita o solas.

Para la receta completa, dirígete a justinesnacks.com.

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