Este horneado de vegetales de raíz y queso de cabra es perfecto para las multitudes navideñas

Es la temporada de los pasteles navideños, especialmente si recibes a una multitud. Después de todo, tales recetas pueden preparar comidas ‌entonces‌ fácil, incluso cuando esté preparando varios platos. Tome este simple horneado de tubérculos y queso de cabra, por ejemplo. Es rústico, abundante y perfecto como guarnición.

La receta incluye batatas en rodajas finas, colinabos (verduras de raíz parecidas a nabos) y remolachas, todos los cuales son comidas clásicas durante esta época del año. Sin embargo, puede mezclar y combinar sus vegetales de raíz favoritos, incluidas las chirivías y el apionabo. Luego, las verduras se mezclan con hierbas de temporada (piense en romero y salvia), luego se asan y se adornan con queso de cabra.

El resultado es una guarnición deliciosamente simple, pero si desea mejorarla, puede hornear las verduras en su salsa de crema favorita. También puede agregar otros quesos, como el parmesano, para elevar aún más el sabor.

Cómo hacer un horneado de tubérculos y queso de cabra

Cosas que necesitarás

• 2 o 3 batatas, en rodajas finas

• 3 o 4 colinabos, en rodajas finas

• 3 o 4 remolachas, en rodajas finas

• 1/4 taza de queso de cabra desmenuzado y más para servir

• 2 cucharadas de salvia fresca, finamente picada

• 2 cucharadas de romero fresco, finamente picado

• 2 cucharadas de tomillo fresco, finamente picado

• 2 cucharaditas de ajo en polvo

• 2 cucharaditas de cebolla en polvo

• 1 a 2 cucharaditas de sal

• 1/2 a 1 cucharadita de pimienta negra molida

• 1/4 taza de caldo de verduras

• Aceite de aguacate

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