Receta de pizza latke de salmón ahumado

Una de las mejores partes de la temporada navideña es, por supuesto, la comida. Si bien no puedes equivocarte con los favoritos probados y verdaderos, puede ser divertido darle un giro a los platos tradicionales. Tome esta deliciosa pizza latke de salmón ahumado, por ejemplo.

La receta es esencialmente un latke grande que ha sido cocinado a la perfección crujiente. A partir de ahí, se cubre con crème fraîche y se cubre con salmón ahumado, cebollino y eneldo. El resultado es una comida sabrosa que elevará su propagación de Hanukkah.

Sin mencionar que es un excelente ahorro de tiempo, ya que no necesitará pararse en la estufa y cocinar latkes individuales. En cambio, puedes hacer un latke de gran tamaño y cortarlo en ocho pedazos.

No hace falta decir que, incluso después de que terminen las festividades, probablemente te sientas tentado a hacer esto una y otra vez, así de bueno es.

Cómo hacer pizza latke de salmón ahumado

Cosas que necesitarás

• 2 papas rojizas medianas

• 1 cebolla pequeña

• 1 huevo grande

• 1/3 taza de harina para todo uso

• 1 cucharadita de sal

• 1/2 cucharadita de pimienta negra molida

• 8 onzas de crema fresca

• 3 a 4 onzas de salmón ahumado

• Eneldo fresco

• cebollino fresco

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