Escasez de huevos de gripe aviar 2023

Precios del huevo han ido en aumento desde el verano pasado. Además de la inflación que parece estar afectando a todo tipo de bienes, la gripe aviar es la principal culpable de la falta de huevos y su costo, al igual que la escasez de pavo que ocurrió alrededor del Día de Acción de Gracias.

Los compradores parecen haber notado los cambios, como se ilustra en la Tendencias de Google informe de esta semana. Según el resumen, "por qué hay escasez de óvulos" ha sido una búsqueda destacada durante la última semana en los Estados Unidos. Además, "la gripe aviar afecta a los huevos" aumentó un 500 % en las búsquedas, junto con "¿las personas pueden contraer la gripe aviar?".

Los estados particulares parecen estar sintiendo más las repercusiones, ya que Alaska, Wyoming y Colorado fueron los principales estados Buscando en Google "Influenza aviar". Lo más interesante es que los "precios del huevo" se han buscado en su punto más alto durante todo enero. hasta ahora.

De acuerdo con laLos tiempos de Los Ángeles‌, los huevos actualmente tienen un precio promedio de $7 por docena en California, mientras que precios de colorado han subido un 49% desde esta época el año pasado. Aunque los huevos solían ser un alimento básico económico y versátil en la cocina, es posible que ya no sea así.

La gripe aviar siempre ha estado presente hasta cierto punto, pero la Departamento de agricultura de los Estados Unidos Los datos muestran que 57 millones de aves se vieron afectadas por la enfermedad en 2022, lo que lo convierte en el brote más destructivo en los Estados Unidos. Y no, los humanos por lo general no podemos contraer la gripe aviar, pero en casos muy raros, podemos ser afectados con síntomas leves, según cuenta el Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades.

Si está buscando cocinar con huevos, hay una variedad de sustitutos exitosos como harina de linaza, puré de manzana, aquafaba e incluso puré de plátano, dependiendo de cómo planee usar a ellos. Sin embargo, por el momento, es posible que desee optar por un desayuno diferente, de lo contrario, puede encontrarse en una lucha.