Cómo convertir las sobras de arroz en un desayuno fácil y sabroso

Para aquellos que están del lado de lo salado en el antiguo desayuno debate de dulce o salado, hay un plato flotando en Internet que requiere solo unos pocos alimentos básicos para el refrigerador y la despensa y un par de minutos.

Según el chef y creador de TikTok cassie yung, que saltó a la popularidad gracias a sus videos de cocina casera, "El desayuno salado es el único camino a seguir". y en un video ahora viral, explica cómo se cocina el plato de huevos que ella creció comiendo, y uno de los ingredientes principales no es otro que el arroz que sobró de la noche anterior.

"Cada vez que me sobró arroz de la cena, todo lo que puedo esperar es el desayuno de la mañana siguiente", llamando el plato que consiste principalmente en tomates, huevos y arroz es su "equivalente al tazón de salmón de Emily Mariko".

La receta del desayuno, que alimenta tu mañana con proteínas, carbohidratos y verduras, comienza con ajo, cebollas verdes y hojuelas de pimiento rojo que se calientan en una sartén aceitada. Una vez dorados, se agregan los tomates en cubos, la pimienta blanca y la salsa de ostras antes de dejar que se cocine hasta obtener una consistencia de mermelada, que toma solo unos minutos.

Después de que los tomates se hayan descompuesto y se hayan vuelto "agradables y picantes", el TikToker agrega dos huevos batidos en la parte superior y los cubre con una tapa durante un minuto, permitiendo que los huevos comiencen a cocinarse. Después de que pasan los 60 segundos, comienza a mover la mermelada de tomate y los huevos alrededor de la sartén, permitiendo que la yema y las claras de huevo crudas toquen la sartén. Luego agrega un toque de aceite de sésamo y un puñado de cebollas verdes picadas (esta vez la parte verde) antes de retirar la sartén del fuego.

¡Ahora es cuando entra el arroz! Mete las sobras en el microondas para revivir la base del tazón de la noche anterior y luego lo cubre con el tomate y el huevo revuelto. A pesar de que la "comida reconfortante" es uno de los alimentos básicos de su desayuno, y una excelente manera de reducir el desperdicio de alimentos, Cassie agrega que también funciona muy bien para un almuerzo o una cena de bajo esfuerzo pero que llena mucho.