Cómo almacenar pepinos para mantenerlos frescos y crujientes

Es temporada de pepinos, gente. Entonces, ya sea que los esté cultivando usted mismo y tenga una gran cantidad o simplemente olvide uno en la parte trasera de su refrigerador, ¡estamos aquí para ayudarlo a garantizar que duren semanas porque el desperdicio de alimentos apesta! Por suerte para nosotros, la chef y desarrolladora de recetas Kathleen Ashmore hizo una Vídeo de Tik Tok explicando cómo almacenar sus pepinos para asegurarse de que se mantengan crujientes y frescos por más tiempo.

Paso uno: Saque los pepinos del empaque en el que vinieron. La mayoría de las verduras se envían en algún tipo de plástico para mayor comodidad y protección, pero "la forma en que se transportan los productos a menudo no es la forma en que se deben almacenar", explica el chef.

Paso dos: enjuague y seque sus pepinos. El hecho de que vengan en un paquete y se vean limpios no significa que no tengan un poco de suciedad. Si quiere ir un paso más allá, mezcle un poco de bicarbonato de sodio en un recipiente con agua para enjuagar los pesticidas persistentes.

Paso tres: Crea el ambiente perfecto. Dado que los pepinos están llenos de agua, es importante absorber el exceso de humedad para mantenerlos crujientes. Tome una bolsa de plástico o silicona y cúbrala completamente con toallas de papel. Luego, coloca los pepinos dentro del pequeño "saco de dormir" que acabas de crear, séllalo y tíralo al refrigerador para disfrutarlo más tarde. ¡Feliz masticación!