Cómo hacer galletas de Apple Caramel de Lites (Samoas)

La próxima vez que tenga antojos de galletas Girl Scouts (más específicamente, Caramel de Lites, también conocido como Samoas), es posible que desee comenzar a cortar manzanas. Resulta que puedes convertir la fruta en golosinas inspiradas en galletas, como lo demuestra el usuario de TikTok y el autor del libro de cocina. Bretaña Mullins.

Después de todo, el proceso para hacer imitaciones de Caramel de Lites desde cero puede llevar bastante tiempo. (Nota del escritor: ¡Los hemos hecho antes, así que lo sabríamos!) Eso es porque necesita hacer la masa para galletas, que debe enfriarse, enrollarse, ‌y‌ cortado en discos.

Y luego está la cobertura, que consiste en derretir caramelo y otros ingredientes, un paso que puede convertirse en un desastre potencialmente pegajoso.

Dicho esto, aunque vale la pena, hornear Caramel de Lites casero no siempre es práctico, especialmente si tiene poco tiempo. Afortunadamente, ahí es donde entra la idea de Mullins.

Básicamente, la receta usa manzanas en lugar de galletas. El primer paso es cortar una manzana en rodajas gruesas, luego cortar los corazones para crear formas de donas.

Luego, en un tazón, revuelva el coco rallado, la mantequilla de almendras y el jarabe de arce hasta que se combinen. También puedes usar otras mantequillas de nueces, como la mantequilla de anacardo, así como otros edulcorantes, como el jarabe de agave o la miel.

Extienda la mezcla sobre los anillos de manzana, luego rocíe chocolate derretido encima. Mullins recomienda congelarlos de cinco a 10 minutos para endurecer el chocolate, pero, sinceramente, puedes comerlos de inmediato si te sientes impaciente.

Por supuesto, no hay nada de malo en el trato real: Caramel de Lites son ‌entoncesdelicioso. Pero si está buscando una alternativa rápida de bricolaje, anhela un refrigerio dulce o sigue una dieta sin gluten... estas versiones de Apple se ajustarán a la factura.

Sin mencionar que la receta de 5 ingredientes es perfecta si necesita usar las manzanas sobrantes.

Para ver el video paso a paso, consulte Mullins' Vídeo de Tik Tok.