En realidad, hay una gran diferencia entre PYREX y Pyrex

Si los platos de Pyrex son básicos en su cocina, es posible que desee revisar las etiquetas. Resulta que no todos los utensilios de cocina Pyrex son iguales, y la diferencia puede determinar qué tan seguro es usarlo en su cocina.

Básicamente, hay dos tipos de Pyrex: PYREX (en mayúsculas) y pyrex (en minúsculas). Según la chef Pam, también conocida como El jardinero gato miedoso en Instagram, PYREX se vende en Europa, África y Medio Oriente, mientras que pyrex se vende en los Estados Unidos, América del Sur y Asia.

La versión original fue PYREX, creada por Corning Inc. Estaba hecho de vidrio de borosilicato resistente al calor, que puede pasar fácilmente de caliente a frío y de frío a caliente sin romperse. Sin embargo, hace aproximadamente una década, la empresa vendió la licencia de pyrex. Como resultado, pyrex no estaba hecho de vidrio templado, que se rompe (léase: explota) más fácilmente.

Dicho esto, si su vajilla tiene PYREX en la parte posterior, es más seguro usarla entre cambios de temperatura.

En cuanto al pirex? Todavía puedes usarlo en la cocina, por supuesto, pero querrás ser más consciente de cómo lo haces. Evite los cambios extremos de temperatura, como sacar el plato del refrigerador y ponerlo inmediatamente en el horno. En su lugar, deja que alcance la temperatura ambiente primero.

Si no quiere arriesgarse, considere usar recipientes de Pyrex solo para fines de almacenamiento.

Cómo evitar que Pyrex se rompa:

Ya sea que esté usando PYREX o pyrex, sigue siendo una buena idea tener cuidado durante la cocción.

Estos son algunos consejos de seguridad para usar la vajilla Pyrex en casa:

• Precaliente su horno antes de poner Pyrex adentro
• Nunca use utensilios de cocina Pyrex directamente sobre la estufa
• No agregue líquido a Pyrex que ya está caliente
• Deje que la vajilla caliente se enfríe antes de ponerla en el refrigerador o congelador
• Evite enjuagar inmediatamente los platos calientes.
• No caliente la vajilla vacía en el microondas.

¡Seguridad primero!