Crea un jardín de cócteles interior con estas hierbas

¿Alguna vez ha comprado hierbas frescas solo para encontrarlas semanas después marchitas en la parte trasera del refrigerador? Mismo. Las hierbas son difíciles de mantener frescas durante mucho tiempo. En lugar de renunciar a ellos por completo, aquí hay una solución que reduce el desperdicio y agrega un toque agradable a la cocina: cultive sus propias hierbas con un jardín sencillo en el alféizar de la ventana.

En este tutorial nos enfocamos en cómo cultivar un jardín de hierbas de interior que se adapte específicamente a la hora del cóctel, porque ¿no suena encantador? Siempre que necesite albahaca para Gin Basil Smash, un poco de menta por un Mojitoo quieres crear preciosas cubitos de hielo de cóctel con infusión de hierbas, simplemente busque su jardín interior. Aquí le mostramos cómo empezar.

Cosas que necesitará

• Frascos de vidrio de 32 onzas

• Pequeñas piedras

• menta, albahacay Romero (tanto las semillas como las plántulas pre-cultivadas funcionan)

• Carbón activado

• Tierra para macetas

Elija sus plantas

Comience reuniendo todas sus hierbas y suministros para macetas. Para los cócteles, recomiendo comenzar con albahaca, menta y romero. Los tres son fáciles de cuidar y seguramente se usarán mucho en recetas de bebidas y proyectos de cocina.

​Menta:Afortunadamente hierba fácil de cultivar con un sabor brillante y refrescante. Mantenga la menta separada en su propia olla. La menta tiene un sistema de raíces agresivo que puede apoderarse de cualquier lugar donde se planta y desplazar a otras plantas.

Para usar, mezcle la menta y el azúcar en el fondo de un vaso hasta que las hojas estén ligeramente magulladas y luego agregue ron para un mojito refrescante.

​Albahaca:Esta planta de crecimiento rápido agrega un sabor terroso a los brebajes más dulces y funciona bien con ron y bebidas a base de tequila. Para usar, mezcle en daiquiris o combine con frutas de hueso y agregue a la sangría. Intenta crecer albahaca tailandesa para una patada más picante.

​Romero:Infunde el sabroso sabor y el aroma amaderado del romero en cócteles con vodka o ginebra. Feliz adentro, el romero combina bien con los sabores cítricos. Para usar, intente hacer un jarabe sencillo con finas tiras de ralladura de limón y dos ramitas de romero.

Las hierbas generalmente son fáciles de cultivar y no les importa estar atadas en macetas o contenedores, por lo que un jardín de cócteles puede ser una mezcla personalizada de sus favoritas. Otras hierbas a considerar:

• Tomillo
• Sabio
• Lavanda
• Perejil
• Cilantro
• eneldo
  

Elija las macetas adecuadas

Los jardines de frascos de vidrio siempre están de moda, además, dado que los frascos son transparentes, puede ver exactamente lo que sucede con sus plantas. Las ollas pequeñas de arcilla natural también funcionan bien y son económicas.

Para resolver el problema de drenaje de las macetas sin agujeros, coloque una capa de piedras de 1 pulgada en el fondo del contenedor.

Configure el riego sin preocupaciones

Siga las instrucciones específicas de la planta, pero en general, riegue las hierbas solo cuando el suelo esté seco a dos pulgadas por debajo de la superficie. Tenga cuidado de no regar en exceso y asegúrese de que las macetas tengan un drenaje adecuado o las raíces se pudrirán.

Un consejo: agregue una capa fina de carbón activado encima de las piedras. Esta pequeña adición ayuda a aumentar el drenaje y a aliviar la ansiedad por el exceso de agua.

Agregue sus plantas o semillas

Si prefiere la gratificación inmediata, comience con plántulas (plantas pre-cultivadas). Llene el recipiente hasta la mitad con mezcla para macetas, agregue las plantas y luego llene el resto del camino con tierra. Si sus plantas vienen en macetas de cultivo replantables (como Jiffy Pots), no dude en usarlas con las plantas cuando las transfiera.

Si usa semillas, llene cada recipiente con mezcla para macetas hasta ½ pulgada por debajo del borde del frasco. Coloque de tres a cuatro semillas hacia el medio y cubra con una capa delgada de tierra. Riegue hasta que la tierra esté húmeda.

Encuentre la temperatura y el sol adecuados

Las plantas necesitan mucha luz, así que manténgalas en el lugar más soleado. Las ventanas con exposición al sur son las mejores. Si está limitado en términos de exposición a la luz, puede brillar especializado Luces de cultivo LED en ellos.

Solo ten cuidado con las corrientes frías. ¡A las hierbas les encanta el calor! Tus plantas estarán felices si hay mucho calor y luz solar.

Disfruta de las guarniciones

Sus plantas necesitan un podado regular para mantenerse saludables. Desea cultivar plantas más llenas y cortas en lugar de plantas más altas y escasas. Bono: esos recortes son perfectos para cócteles y cocinar.

Evite que las hierbas florezcan. Puede crear un sabor amargo en las hojas, así que pellizque los brotes a medida que aparezcan.

Por último, si estás cultivando hierbas a partir de semillas, arranca las más delgadas cuando alcancen una o dos pulgadas de altura, de modo que solo queden las plantas más fuertes.