Cómo limpiar una sartén de hierro fundido Fácil tutorial

Cómo limpiar una sartén de hierro fundido
Credito de imagen: Ana-Maria Stanciu
serie chirriante

Chirriador tiene que ver con los trucos e ideas geniales que mantienen literalmente cada centímetro de su espacio impecable.

Las sartenes de hierro fundido a menudo tienen la reputación de ser un poco quisquillosas. Primero necesitan condimentos, y luego parece que hay una larga lista de lo que se debe y no se debe hacer al usarlos y limpiarlos.

¡No temáis! Las sartenes de hierro fundido se transmiten de generación en generación por una razón. Son extraordinariamente resistentes y es muy difícil arruinar por completo una sartén de hierro.

Estas sartenes versátiles son excelentes para hornear, dorar y freír, además de que brindan beneficios para la salud, así que deje de preocuparse por manipularlas de manera incorrecta. A continuación, le indicamos cómo cuidar y limpiar adecuadamente una sartén de hierro fundido.

Cosas que necesitas para limpiar una sartén de hierro fundido
Credito de imagen: Ana-Maria Stanciu

Cosas que necesitará

  • Bicarbonato de sodio

  • Agua y jabón

  • Cepillo para fregar

  • Aceite vegetal

  • Toallas de papel

Paso 1: Frote con bicarbonato de sodio.

Friegue la sartén con bicarbonato de sodio y un cepillo rígido
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Limpia la sartén inmediatamente después de cocinar con ella, tan pronto como esté lo suficientemente fría como para manipularla. Las partículas de comida serán más fáciles de eliminar cuando aún estén calientes.

Limpia la sartén con una toalla de papel. Eso podría ser todo lo que se necesita para eliminar los restos de aceite o comida. Si la comida está pegada, agregue una cucharada de bicarbonato de sodio a la sartén y use un cepillo para desalojar la suciedad.

Paso 2: lavar con agua y jabón.

Enjuague la sartén con agua y jabón.
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Luego lava la sartén con agua tibia y un poco de jabón para platos. ¡Sí, el jabón está bien!

No tenga miedo de que el jabón para platos arruine su condimento. Durante el proceso de curado, el calor descompone el aceite en partículas que se adhieren a la plancha, creando una capa de protección de la superficie. Entonces, sí, el jabón para platos eliminará el aceite, pero no eliminará la capa de condimento.

Paso 3: Mantenga la sartén seca.

Secar una sartén con toallas de papel.
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Después de limpiar, seque bien la sartén con una toalla o toallas de papel. El agua y el jabón no dañarán la sartén, pero dejarla húmeda sí lo hará.

No deje la sartén reposada o sumergida en agua. Y si te estás preguntandonuncaponer una sartén de hierro fundido en el lavavajillas.

Paso 4: reponga el aceite.

Agregue un poco de aceite a la sartén después de limpiar
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Después de que la sartén esté limpia y seca, agregue unas gotas de aceite de canola o vegetal dentro de la sartén y extiéndalas uniformemente con los dedos o una toalla de papel.

Si la sartén se oxida o la comida comienza a pegarse durante la cocción, siga estos sencillos pasos para crear una nueva capa protectora.

Paso 5: almacenar en un lugar seco.

Guarde la sartén en un lugar seco.
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Guarde la sartén en un lugar seco. Algunas personas se preocupan por el astillado de hierro, pero está bien mantener las sartenes apiladas. El hierro fundido es más resistente de lo que piensas.

Paso 6: Úselo con frecuencia.

5 sencillos pasos para limpiar una sartén de hierro fundido
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¡No se deje intimidar por su sartén de hierro fundido! Usarlo con frecuencia para hornear y freír ayudará a mantener el condimento de la sartén, por lo que cuanto más cocine con él, mejor funcionará.