Kondiitritoodete kaabitsad ja muud köögiriistad, mida te kunagi teadnud pole

Üheotstarbelised köögiriistad halb rep, aga hei, kui see töötab, siis see töötab. Need armsad köök esemed lahendavad probleemid, muudavad toiduvalmistamise lihtsamaks ja tõhusamaks ning pälvivad kodukokka heakskiidu tähe - see tähendab, et nad harjuvad iga päev. Lisaks mõne pro-soovituse kogumisele palusime Hunkeri lugejatel jagada oma proovitud ja tõelisi toiduvalmistamise tööriistu. Altpoolt meie kümme parimat.

Tuntud ka kui pinkkaabits kondiitri kaabits on multitegumtöötlus köögi ime. Los Angelese kodukokk Ruby B. ütleb: "See on minu köögis kõige kasulikum tööriist. See maksis 5,00 dollarit ja see on hindamatu! Kasutan seda hakitud toidu korjamiseks ja pannile toimetamiseks. Kasutan seda portsjonite eraldamiseks, kui valmistun. Ma kasutan seda, et kõik kiiresti ära koristada. See on hämmastav!"

Kui tunnete end väljamõeldud, Food52-l on premium versioon, valmistatud pähklist ja messingist.

Kui maalija lint, mis on ühendatud Sharpie'ga, on selle kaasautori jaoks piisavalt hea Prantsuse pesumaja kokaraamat (paljude teiste seas), peaks see teile piisavalt hea olema.

Massachusettsi Firenzes tegutsev kodukokk Lexi W. usub, et pitsa lõikur on hädavajalik. "See on minu uus kingitus beebidusši eest peredele, et nad saaksid hõlpsalt häkkida. midagi sarnast. toit. naelutatavateks tükkideks. "

mikrotasandi riiv on üks kolmest esemest, millega Zürichi peakokk Ashley Mulligan Schutz alati reisib - kodu ja professionaalse kokkamise jaoks. See sobib suurepäraselt kõvade juustude ja igasuguste tsitruseliste jaoks - isegi küüslaugu, ingveri ja šokolaadi jaoks (ehkki kui see on nii raske multitegumtöötlus, võiksite saada rohkem kui ühe.). Kodukokk Katherine Lieu Chicagost on nõus. "Ma olen alati kaisus."

Teine asi, millega Schutz reisib, on väike keraamiline mandoliin. Meetodiliseks ja ühtlaseks õhukeseks paberilõikamiseks pole asendajat. New Yorgis Brooklynis asuv kodukokk Jennifer S. ütleb: "Ma ei opereeri seda. Mu abikaasa teeb nii, et ma ei kaotaks oma sõrmi. " Benrineri roheline mandoliin eriti on põhiline, odav ja absoluutselt armastatud.

See kõik on seotud tipptehnoloogiaga, kvaliteetsed käärid mis ei sega midagi - ja need võivad läbi lõigata peaaegu kõik, luud ja kõõlused sama hõlpsalt kui lillevarred ja, vaip, vaip. "Ärge viitsige nuga kasutada, kui saate käärid kasutada," soovitab kodukokk Lesley L., Camarillo, California.

Jah, hambaniit. Klooster Rodriguez Või pool selgitab: "Minu lemmik köögimüts on hambaniidi kasutamine kaneelirullide tükeldamiseks. Lihtsalt libistate selle rulli alla, ületate kahe nööri otsa ja tõmmake tainas läbi. Toimib palju paremini kui ükski nuga! "Lihtsalt veenduge, et see poleks maitsestatud.

Ehkki tegemist pole ühekordseks kasutamiseks mõeldud tööriistaga, pole malmist topeltmadalmaade ahi tingimata esimene pott, mida ostaksite - ehkki see peakski olema. Los Angelese kodukokk Ed L. ütleb, et klassikaline kaheinimese Hollandi ahjuahi on ilmselgelt suurepärane suppide ja hautiste jaoks. See küpsetab ka parimat Jim Lahey No-Sõtku leivakoogid. Kaas toimib väikese praepannina, mis tähendab, et see seade sobib suurepäraselt ka telkimiseks. Samuti on see hävimatu. "

On selge, koorides küüslauku on valupunkt peaaegu kõigile - ja kuigi lahendusi on palju, on inimesed selle suhtes fanaatilised lihtne silikoonküüslaugu ümbris.

Sest Hunkeri toimetaja ja munarahvastiku Laurie G. sõnul pole nad tegelikult pehmeks keedetud munad kui sa neist üle kokad.