17 toidu- ja jookide väikeettevõtet, kes ajavad kõhu korisema

Tahad haarata ühe või kaks salvrätikut, sest hakkad vajuma selle üle, mida meil sulle näidata on. Hunkeri väikeettevõtlusnädala auks ei meeldiks meile muud kui tuua tähelepanu oma lemmiktoidu- ja joogibrändidele, mis oma vastavas tööstusharus maitsvaid laineid löövad.

Järgmised toidu ja jookide väikeettevõtted soovite järjehoidjatesse lisada.

Inspireerituna toidust, mida ta sõi oma kodulinnas Hiinas Chengdus asuvates kärbserestoranides (mis meelitavad sööjaid sööma nagu kärbsed), asutas Jing Gao 2018. aastal Fly By Jingi. Nüüd müüvad nad erinevaid maitseaineid, kastmeid ja krõpse, mis pakivad maitseainet.

Celeste Perez ja Adrienne Borlongan asutasid Dropleti - vahutava, stressi tasakaalustava adaptogeenijoogi - ideega "enesehooldus igas lonksus." Nende eesmärk on luua tooteid, mis aitavad tarbijatel end tasakaalustatult ja rahulikult tunda, miinus kahjulik koostisosad.

Murphy perekond käivitas Enspice'i 2019. aastal, et pakkuda toitainetest pakatavaid vürtse. Kolm aastat enne algas aga kõik Enspice Laste Fond, mis pakub abivajavatele lastele toitvaid toite kogu maailmas.

"Alustasime Omsomiga, et igal nädalapäeval tuua teie käeulatuses uhked ja valjud Aasia maitsed, istudes sahvris otse tomatikastme ja oliiviõli vahel," kirjutab asutajad ja õed Vanessa ja Kim Pham. "Ei enam lahjendatud roogasid ega kultuurilisi kompromisse. Reaalne Aasia köök ja kogukonnad on liiga kuradima maitsvad, et neid eitada. "

Maritza Abreu lõi Pisqueya 2016. aastal, et tuua oma Dominikaani pere kuuma kastme retseptid ülejäänud kogukonda. See toimus pärast seda, kui tema vanemad kaotasid tules oma armastatud restorani Puerto Viejo. Kui ettevõte oli ümber ehitatud, mõistis Abreu kiiresti, kui väga nende kliendid nende kastmeid armastavad, ja sündis Pisqueya idee.

Asutas Lola Dweck Lola's Cocina, Lola's Mercadito müüb gurmeet ja käsitöölisi, mis austavad Mehhiko kultuuri. Ta müüb salsat, moosi, suhkrut, Mehhiko vaniljet ja palju muud ning nendest toodetest saadud tulu suunatakse naiste toetamiseks ettevõtluses, hariduses ja juhtimises.

Erica Barrett asutas pärast toidupoes pannkoogi koostisosade otsimist SoCu köögi (aka Southern Culture Foods) ja mõtles: "Miks ma pean nii haarama palju koostisosi ja - tule nüüd - miks on minu arve ühe retsepti eest 30 dollarit?! "Nüüd müüb Barrett enda pannkoogi- ja vahvlisegusid koos kohvi, maitseainete, kruupide ja rohkem.

"Tahtsin luua lihtsa viisi, kuidas India suupisteparandus otse mulle kätte toimetada," kirjutab Indifixi asutaja ja tegevjuht Zain Ali. "Veetsin aega, valides üle 200 India suupiste ja maiuse käsitsi ja kasutasin oma Ameerika sõpru, et proovida neid kõiki ja peaaegu kõik olid absoluutne hitt... Teie ukse taha toimetatud kastitäis autentset India maiust ei olnud mitte ainult koduigatsus India õpilaste oma unistus, aga ka võimalus teistele avastada India uskumatuid maitseid, seda kõike mugavalt Kodu."

Selle tulemusel loodi Indifix, India kaupade tellimisteenus, mis müüb ka üksikud kastid tarbijate rõõmuks. Iga ostetud kasti kohta annetab Indifix ka vähemalt ühe toidukorra abivajavale India lapsele.

Peakokk Ashley Rouse'i Brooklynis asuv ettevõte pakub puuviljamoose, mis on küll veganid ja madala suhkrusisaldusega, kuid suure maitsega. Rouse õpetab ka ebasoodsas olukorras olevate koolide lastele moosiklasse ja loodab ühel päeval kasutada oma järelejäänud moose abivajajate toitmiseks.

"Meilt küsitakse sageli, kuidas me mesindusega alustasime. Meie teekond mesilastega algas suuresti siis, kui kolisime Montclairist Hunterdoni maakonda ligi viis aastat tagasi, "kirjutavad asutajad ning paar Summer ja Kam Johnson. "Zachil, meie noorimal lapsel, on astma ja tal on väga halvad hooajalised allergiad, mis loomulikult süvenesid, kui kolisime Kingwoodi linna ja selle maapiirkonda."

Pärast seda, kui sai aru, et toores mesi aitas märkimisväärselt Zachi allergiat, muutusid pere mesinikeks, kes hakkasid tootma mett ilma lisaainete ja pestitsiidideta. Selle tulemus on Zach & Zoe Sweet Bee Farm (nime saanud nende laste järgi).

Lapsepõlvesõprade Rod Johnsoni ja Pernell Cezari eesmärk oli luua eesmärgiga kohvifirma. Seetõttu annetab BLK & Bold 5% oma kasumist organisatsioonidele, kes on pühendunud noorte kodutuse kaotamisele, tööjõu arengu parandamisele ja noorte programmitöö toetamisele.

2005. aastal arendasid õed McBride (Robin ja Andréa) välja veinikollektsiooni McBride Sisters ja sellest ajast on sellest saanud Ameerika suurim mustade omanduses olev veinitootja. McBridesi eesmärk on säilitada jätkusuutlikkus ja sotsiaalne teadlikkus, inspireerides samas naisi oma eesmärkide poole püüdlema.

Pärast seda, kui Chicksaw Nation 2000. aastal ostis, on Bedré Fine Chocolate'ist saanud ainus põlisrahvaste hõimu loodud peene šokolaadi kaubamärk. "Arvestades meie tugevaid sidemeid oma kultuuri ja kogukonnaga, teeme jõupingutusi, et anda tagasi maale ja inimestele, kes meid toetavad," loeb ettevõte Meie lugu lehele. "Bedré Fine Chocolate'ile on hea meel aidata kaasa haridus-, tervise- ja terviseprogrammides ning see toetab ka paljude filantroopiliste organisatsioonide püüdlusi Chickasaw Nationis."

2014. aastal käivitas Ayeshah Abuelhiga Mason Dixie, et pakkuda ilma töödeldud koostisosadeta mugavat toitu (nagu näiteks küpsetised, rullid ja küpsised). Teda inspireerisid sisserändajatest vanemad, kes pakkusid kvaliteetset kodust toitu oma restoranis ja lähikaupluses.

Chai ametnik Farah Jesani asutas 2015. aastal One Stripe Chai Co, et ta saaks Chai tagasi tuua Lõuna-Aasia juurte juurde. Eelkõige soovis Jesani luua chai kaubamärgi, mis austaks tema India pärandit.

Yocha Dehe Wintuni rahvas alustas Séka Hillsit 2010. aastal, et müüa oma kodumaal Californias Capay orus kasvatatud tooteid. Nende toitude hulka kuuluvad oliiviõli, pähklid, vein, mesi, hummus ja palju muud.

2011. aastal avasid Anthony Sobotik ja Chad Palmatier Lick Honesti, et müüa puhastest koostisosadest valmistatud jäätiseid. Nende piim ja koor on pärit pereettevõttest, mis asub Texase keskosas, samal ajal kui nende kastmeid, kooke, vahukomme, küpsiseid ja siirupeid valmistatakse käsitsi nende ettevõtte köögis. Bränd pakub ka riiklikke tarneid läbi Kuldkomm.