L.A.'s Love and Salt'is, California, põimuvad lahedalt itaaliapärased söögid

Armastus ja sool, hubane söögikoht, mis asub Manhattani rannas kai ääres oleval Lõuna-California tänaval, tundub, et võtab oma kujunduse kokku lihtsa küsimusega: kes ütleb, et Itaalia söögikoht ei saa olla helge ja tuulevaikne? Ehkki enamik sarnase Vahemere menüüga restorane näib eelistavat tumedaid toone ja küllastunud maitset tekstuuridega, mis sobivad rikkalike juustude, soolatud liha ja köögikookidega, otsustas Love & Salt teha vastupidine. Tegelikult tegi selle rannikuümbrus välimuse teavitamiseks palju. Pilves sinised seinad ja poleeritud betoonpõrand kutsuvad esile veereva udu ja purunemise, kuid toores puidust lauad ja lihvitud marmorist laud räägivad liivast ja päikesest. Kõrge lagi, ristkülikukujuline katuseaken ja suured esiaknad toovad palju valgust - ja teevad sellest väikese ruum tundub suurem - samal ajal kui pikk lihunikega ühislaud kõneleb lähedalt kogukonna ees uks. Ja üksikasjad? Pronksvalgustid, tööstuslikud riiulid ja vinüülist polsterdatud tõmbetoolid viimistlevad sisustust. "Mulle meeldib, et meie restoran pole liiga tõsine," ütles omanik Sylvie Gabriele. See on õhuline õhkkond, mis seob Kalifornia tundlikkuse Itaalia maitsega, muutes koha kergepääsmatuks.