See Milwaukee Inn mõtles välja, kuidas viia Brooklyni stiil Midwest

Kõigil pole lapsepõlvemälestusi tuntud hotellis veedetud ajast ja seetõttu eristuvad Charles Bailey kogemused. Tema vanaisa haldas Chicagos kuulsat vaatamisväärsust Drake Hoteli ja ta meenutas neid meenutusi, kui ta koos oma naise Conniega otsustasid lähedal asuvas Milwaukee's avada oma kinnisvara. Nad tahtsid muidugi sama kõrgetasemelist teenindust, kuid selle asemel, et avada samasugune koht Kallis traditsiooni kohaselt otsustas paar luua kaasaegse põgenemise, mis on üles ehitatud koristamatusele ja juhuslikule stiilile suhtumine. Nad avalikustasid Kinn külalistemaja Bay View naabruses linna uusim hetke enklaav ning tulemus on võrdsetes osades elegantne ja terav. Pärast toa broneerimist veebis saavad külalised PIN-koodi ja kui nad on saabunud, võetakse nad vastu võõrastemaja, kus kõik toad on eraldi kaunistatud paljastatud telliseinte, lehtpuupõrandate ja kohaliku kunstiga. "Kogu idee oli sellise atmosfääri loomine, mis tundus pigem kodune," ütles Charles Bailey. Kolmekorruselise hoone - kus varem asus õlletehas - hiinlane - ümberehitus võttis 18 kuud restoran ja baar - kaheksatoaliseks majutusasutuseks, kus asuvad ka ühisköök ja majasisene maja restoran. Kuid arvestades Charles Bailey äri ajalugu, tundub, et pole üldse aega.