Kuidas kasutada veekeetja grilli

Eemaldage toidukraam grillilt. Kata grilli põhi söega ja pane siis veel natuke peale. Brikett võtab liikumiseks kauem aega kui kiirkäivitus, kuid need kestavad ka kauem ja annavad ühtlasema kuumuse. Pritsi mõnele söemassi vedelikule. Hankige osa vedelikust põhjas oleva söe peal. Ärge leotage puusütt, mida vajate, vaid natuke kogu süsi.

Seisa pisut grillist tagasi ja süüta tiku. Veenduge, et teil pole kergemat vedelikku kätel. Viska tiku grillile. Heledam vedelik süttib ja sul võib alguses olla tulekahju. See läheb küll alla, kuid sellepärast ei taha te grillil otse üles olla.

Laske söel põleda, kuni see hakkab väljastpoolt näitama valget tuhka. See tähendab, et nad põlevad hästi ja on toiduks valmis.

Pihustage racki mõne kleepuva pihustiga, mis on valmistatud grillide jaoks. Asetage rack restile ja laske sellel kuumeneda.

Asetage oma toit alusele. Kui teil on mõnda väga rasvast toitu, põhjustavad need tule süttimist. Proovige toitu palju ümber tõsta või keeta see kõigepealt alumiiniumfooliumi peal, kuni osa rasvadest küpseb välja. Siis saate rasva fooliumiga ära visata ja toidu grillile panna. Hoidke veepritspudelit käepärast iga halva tulekahju korral, kuid proovige seda mitte kasutada. Pihustiga koguneb tuhk teie toidule.

Röstige toit, pannes selle avatud röstimispannile, mille põhjas on piisavalt vedelikku, et see ei põleks. Sulgege kaas ja laske röstil küpseta korraga 30 minutit, kontrollides, kas selle aja lõpus on vett. Kasutage lihatermomeetrit, et kontrollida, millal liha küpsetatakse, kuna söegrilli on väga keeruline hoida ühtlasel temperatuuril.

Küpsetage liha ja köögivilju otse riiulil. Kui soovite kasutada puidust varrasid, leotage neid enne grillile panemist 30 minutit vees. Võite ka maisitõlvikut vees leotada ja otse grillile grillile asetada. Pöörake toidud sageli ümber, nii et need küpsetaksid mõlemalt poolt ühtlaselt.

Segage puusüsi, kui see hakkab välja nägema, et see vabaneks tuhast. Kui soovite grilli palju kauem vajada, võite peale lisada uue süsi. Need süttivad nende all asuvatest brikettidest.