See geniaalne nutikas ahi on fritüür, mikrolaineahi ja pitsaahi ühes

Kõigi tänapäeval turul olevate tervislike köögi vidinatega võib olla segadust tekitav, segane ja lausa kallis, kui proovite olla kursis uusimate trendide ja tehnoloogiatega. Kuid kui oleks olemas üks toode, mis selle kõik kapseldaks, oleks see ka Brava ahi - ühe peatuse toiduvalmistamise pood, mis ühendab kuidagi konvektsioonahju, õhupraadi, mikrolaineahju, broileri, pitsaahju ja (uskuge või mitte) veelgi maagiat. Mul oli õnne, et mul oli võimalus panna Brava proovile - siin on minu ausad mõtted.

​(Ehkki sain Brava vastu ausate ülevaadete eest, on kõik järgmised allpool avaldatud mõtted ja arvamused minu enda omad ja Brava ei mõjuta neid kuidagi.)​

Spetsifikatsioonid

Esmapilgul näeb Brava ahi välja peaaegu nagu röster. See on 11,3 tolli pikk, 16,4 tolli lai ja 17,3 tolli sügav (umbes tavalise mikrolaineahju suurune) ja kaalub kopsakat 34,4 naela, nii et pidage seda kindlasti meeles, kui elate jalutuskäigul või kui teil pole vasturuumi, kus see saaks mugavalt elama. Esiosas on ukse avamiseks käepide, mis on sarnane teie tavalise ahjuga, ja üleval väike puutetundliku ekraaniga juhtimiskeskus. Peate selle pistikupessa ühendama, nii et pistikupesa lähedus on ülioluline ja see vajab üldse ventilatsiooni küljed - Brava soovitab mõlemal küljel paar tolli - nii et peate saama seda kasutada kuskil turvalises kohas.

Brava sõnul kasutab uuenduslik ahi "nähtava ja infrapunase valguse kombinatsiooni, et toitu kiiremini ja tõhusamalt valmistada kui kuum õhk konvektsioonahjudest või pliidiplaatide juhtivusest. "Samamoodi, nagu õhupritsid kasutavad õhku toidu tõhusamaks küpsetamiseks, kasutab Brava ahi valgus. Kuid erinevalt fritüürist saab valgust hõlpsasti sihtida ja kohandada konkreetsetele piirkondadele. See tähendab, et võite samale alusele asetada mitut tüüpi toitu ja küpsetada neid samal ajal, kui Brava kasutab oma nutikat tehnoloogiat iga määratud sektsiooni ideaalseks küpsetamiseks.

Braval on kuus suure võimsusega lampi, kaheksa temperatuuriandurit, kaks osakeste detektorit ja kaamera (mida saate vaadata oma telefonist) ja see on täis sadu eelseadistatud toiduvalmistamise tehnikaid ning võimalust oma seadet kohandada oma. Ahjuga kaasas olevad kandikud on jagatud erinevateks tsoonideks ja Brava selgitab selgesõnaliselt, kui palju toitu igasse tsooni panna. Selle veelgi lihtsamaks jaotamiseks võite asetada lõhe esimesse tsooni, rooskapsas tsooni ja porgandid tsooni kolm, valige lõhe, rooskapsaste ja porgandite küpsetusseade ning see küpsetab iga toitu teie jaoks ideaalselt meeldimine.

Kui teil on isiklikud eelistused teatud toiduainete suhtes - näiteks hea söe idandites või kergelt al dente porgand -, saate seda teha keetmise aega käsitsi muuta, kuid Braval on alati standard olemas, mis muudab selle üsna vaevatu ja sujuvaks protsess.

Igal Brava ahjul on TempSensor (termomeeter, mis aitab liha ja kala) ja Brava Plus liikmelisus kahele aastat, mis on telefonirakenduse vormis ja võib aidata teil retsepte nuputada, probleemide veaotsingut teha või teiste Bravaga vestelda kasutajad. Ahju ostmisel on ka kolm võimalust: Stardikomplekt (1 295 dollarit) on varustatud ühe metallaluse ja ühe klaasist salvega; Küpseta ja hommikusöök (1 495 dollarit), mis on varustatud kahe metallaluse, kahe klaasist plaadiga, ühe muffinivormiga, ühe kandilise panniga, ühe leivavormiga ja ühe munasalvega; ja Peakoka valik (1 595 dollarit), mis on varustatud kõigi eelmainitute ja koka panniga.

Plussid

Kõik ühes funktsioonid, toidu valmistamise kiirus ning nii toiduvalmistamise kui ka puhastamise lihtsus on need, mis Brava väärt on. Eelsoojendust pole vaja - ahi võib ühe sekundiga jõuda 500 kraadi Fahrenheiti kraadini - ja puhastamiseks on vaja kõigest kasutatavast alusest (mis kõik on nõudepesumasinas pestavad) kiiret loputamist. Samuti valmistab see toitu tõhusamalt kui nii traditsiooniline ahi kui ka röster, nii et see on keskkonna- ja ökonoomne võit.

Olen valmistanud ja katsetanud hulgaliselt erinevaid toite, toite ja tehnikaid ning iga kord andis see peaaegu täiusliku tulemuse. Ma sain teada, et mulle meeldib lisada teatud köögiviljadele natuke aega, et muuta need eriti krõbedaks, kuid nüüd, kui ahi on minu eelistuse ära õppinud, kavandab see minu jaoks selle aja. Mulle meeldib ka see, et saan samal valgel küpsetada nii valku kui ka köögivilju. See on sageli minu valitud röstitud õhtusöök ja kui varem pidin võib-olla pidama neid erinevalt ajastama või kasutama isegi kahte erinevat kandikut, saan nüüd mõlemat korraga süüa teha.

See on väga spetsiifiline, kuid mulle meeldib seda ka pitsajäägi soojendamiseks kasutada. Pitsa kuumutamiseks on seade, mille käigus ahi teab, kuidas altpoolt soojust keerata, nii et koor saab saada uuesti krõbe, ilma et pealt ära põletataks - mida teab igaüks, kes on kunagi oma pitsa mikrolaineahjus kasutanud, see on mängude vahetaja. Olen selles ahjus teinud ka ise granola, grillitud krevette ja keetnud mune, alati täiuslikkuse nimel.

Miinused

Ehkki plussid kaaluvad minu arvates üles miinused, on mõned asjad, mis minu arvates on olulised. Esiteks, seade on tõesti üsna suur ja raske - mul pole kõige suuremat kööki, aga kui olete vähe ruumi (ja teil on juba mõni hea seade ja vidin olemas), ei pruugi olla mõttekas seda lisada segada. Ma ei mahu seda üheski kapis, kui seda ei kasutata, nii et see jääb minu töölauale välja, mis võib mõne jaoks olla kokkulepe.

Veel üks valupunkt, mille leidsin, on see, et kõigepealt tuleb natuke harjuda, kui esimest korda alustate, mis pole enamiku seadmete puhul. Esmakordsel kasutamisel proovisin teha friikartuleid ja need võtsid aega kauem kui ahi oleks võtnud. Tõsi, ma ei kasutanud seda õigesti, nii et see on minu jaoks, kuid see on väga ainulaadne ja tehnoloogiliselt arenenud toode, mis nõuab natuke harjutamist.

Mul oleks ka kahju, kui hinda ei tunnistaks - kuigi see asendab enamuse muude köögiseadmete vajadust ja korvab seetõttu kopsaka hinnasildi, on see siiski pisut priske.

Kohtuotsus

Kokkuvõttes arvan, et see on ülilahe toode. Kui otsite ühte ja ühte vidinat, mis suudaks igat tüüpi toitu tervislikumalt ja kiiremini valmistada, pole minu arvates paremat võimalust. Alates pitsadest ja köögiviljadest kuni munade ja muffiniteni saate seda kõike teha.

Brava nutikas ahi, 1 295 dollarit