Kuidas teisendada vana sügavkülmik suitsetajaks

Aeglaselt suitsetavas liha keetmise lõhn on väga veetlev ja võib meelde jätta mõnusaid sooja ilmaga päevi ja öid. Ehkki suitsetajaid saab osta, on võimalik ka ise vanu seadmeid, sealhulgas vanu sügavkülmikuid, ise ehitada. Ehkki peate modifitseerima plastkomponentidega sügavkülmiku, peaks selleks töötama kas kaasaegsem sügavkülmik või tõeliselt vana metallist sügavkülmik.

Enne alustamist peaksite oma turvalisuse huvides hoolikalt kaaluma järgmist. Ärge kunagi proovige seadet nagu sügavkülmik teisaldada. Te peaksite seda alati tegema teise inimese abiga. Sügavkülmikud on suured ja rasked ning võite iseseisvalt tõstes või kallutades end tõsiselt vigastada.

Veenduge, et seadmed oleksid vooluvõrgust välja lülitatud ja ideaaljuhul, kui kaitselüliti toide on välja lülitatud. Sügavkülmiku liigutamisel ei taha te elektriga õnnetust juhtuda.

Kui teie sügavkülmikul on plastist riiulid, paneelid või kandikud, peate need eemaldama ehitada suitsetaja, mida on liha jaoks ohutu kasutada. Midagi plastilist, mis puutuks kokku äärmise kuumusega, pole ohtlik, kuna sellega kaasneb toit. Lisaks võivad enne 1960. aastat valmistatud sügavkülmikud sisaldada kaadmiumi, nii et ärge kasutage neid suitsetaja valmistamiseks.

Rindkülmkapi suitsetajaks muutmiseks (võite teha ka mini-külmkapi suitsetaja) peate sügavkülma täielikult sisse toppima. Eemaldage kõik nagid, riiulid, sahtlid ja sahtlid. Eemaldage kõik jahutusvedeliku või jahutusvedeliku torud. Asendage kõik kruvid, mida nende komponentide hoidmiseks kasutati, nii et suitsetajas ei oleks auke.

Järgmisena võtke kõik plastpaneelid sügavkülmast välja. Eemaldage kogu isolatsioon ja visake see ära. Asendage plastpaneelid sama suurusega metallpaneelidega. Kui ukse serva ümber olevad tihendid ei ole heas korras, vahetage need uue vastu, et teie uus seade suitsu sulgeda.

Kui soovite, et suitsetaja sees oleks riiulid, kasutage nende kinnitamiseks kruvidega kinnitatud raudklambreid. Peaksite olema kindel, et alumine riiul asub sügavkülmiku põhjast vähemalt kaks jalga kõrgemal. Kui teie sügavkülmikul olid algselt metallist riiulid või riiulid, saate neid nüüd uuesti kasutada. Kui ei, siis leidke metallrestid ja kasutage neid suitsetaja riiulitena.

Et sügavkülm toimiks suitsetajana, on selleks vaja tuulutusavasid. Puuriga lisage sügavkülmiku ülaosale ettevaatlikult kuus auku, aga ka kolm mõlemal küljel.

Kuumuse tekitamiseks pange sügavkülma põhja kahekordse põletiga kuumaldrik. Sügavkülmast väljumiseks peate looma juhtme ja pistiku jaoks piisavalt suure augu. Suitsetaja kasutamisel võite keema keeduplaadi madalale.

Võtke hakkpuust kast või metallpann ja täitke see puidulaastudega, mida soovite liha suitsutamiseks kasutada. Asetage see pann või kast uue suitsetaja kuumutusplaadi peale ja kasutage hakkpuidu süütamiseks tikku. Seejärel võite asetada liha, mida kavatsete suitsetada, oma uue suitsetaja riiulitele või riiulitele ja alustamiseks sulgege uks.