Kuidas toimivad katalüütilised ahjuvoodrid?

Vaatamata ahjude kõikjale, on paljudes müügil olevates seadmetes tehnoloogia, mida enamik meist ei mõista. Konvektsioonisoojusest katalüütiliste vooderdiste juurde kuulub see tehnoloogia keeruka terminoloogiaga. Õnneks on katalüütilise ahjuvooderduse abil ahju puhtana hoidmise mõistmine suhteliselt lihtne.

Katalüütiline tehnoloogia ilmub paljudes rakendustes ja võib tähendada mitmeid erinevaid asju. Sõna "katalüütiline" tuleneb "katalüsaatorist" või millestki, mis põhjustab või suurendab keemilise reaktsiooni kiirust.

Näiteks püüab katalüütiline pliit tulest eralduvat suitsu kinni. Suitsu püüdmisega toimib katalüütiline seade ahju kõrgete temperatuuride katalüsaatorina, põletades suitsus kõik tahked osakesed.

Katalüütilised ahjuvoodrid töötavad sarnaselt. Katalüütiline tehnoloogia ilmub ka paljudes tööstusseadetes.

Katalüütilised voodrid erinevad ahjust pisut. Need võivad katta ahju külgi, selga või ülaosa või kõiki neid pindu korraga. Tavaliselt valmistavad tootjad emailiga katalüütilisi vooderdisi, et nad saaksid ahjude äärmuslikele temperatuuridele vastu seista. Pliidi alus märgib, et seda tüüpi emailiga pole sama mis emailiga kattega ahju seintel.

On olemas kahte tüüpi katalüütilisi ahjuvooderdeid: neid, mida saate eemaldada ja asendada, ja neid, mida ei saa eemaldada ja asendada. Asendatavad voodrid võimaldavad teil voodrit vahetada ilma uut ahju ostmata.

Katalüütilised ahjuvoodrid töötavad uskumatult lihtsalt. Need ei sisalda liikuvaid osi, koosnedes kõigest keraamilistest vooderdistest, mis on asetatud ahju külgseintele, taha ja katusele. Põhimõtteliselt püüavad katalüütilised vooderdised toidujääke.

Kui ahjus olev roog õhku kuumeneb, pritsides määrdeid, õli ja muid aineid ahju ja välja, siis maanduvad need materjalid pigem katalüütilise vooderduse kui ahju seina külge. See disain hoiab ära toidu plekist ahju sisemuse ja hõlbustab puhastamist.

Katalüütilised voodrid on olemas peamiselt ahju puhastamisel. Katalüsaatori mõiste siseneb siia, sest katalüütilised vooderdised püüavad määrde ja sarnaseid materjale kinni, nii et ahjud saavad neid põletada. Kui töötate ahju temperatuuril 200 kraadi (umbes 392 kraadi Fahrenheiti järgi) või soojem, põletab kuumus rasva, eemaldades selle puhastusviisina oma ahjust.

Ilma katalüütilise vooderduseta integreeritakse määrded teie ahju seina materjaliga ja selle eemaldamine nõuab põhjalikku puhastamist. Samuti võite rasva eemaldamiseks katalüütilisi voodreid rätikute või pesulappidega pühkida. Ärge kunagi kasutage katalüütilistel voodritel seepe, terasvilla või muud abrasiivmaterjali, kuna see võib materjali ja selle peal olevad laminaadid rikkuda.

Isepuhastuvad pürolüütilised ahjud aitavad küpsetatud toidujääke tuhaks vähendada, kui neid kuumutatakse mitu tundi äärmiselt kõrgel temperatuuril (umbes 500 kraadi). Katalüütiliste vooderdiste kasutamisel peate ahju kuumutama ainult 30 minutit temperatuuril umbes 400 kraadi F (200 ° C).