Kuidas kasutada röstriahju

Röstriahjud on üks kõige mitmekülgsemaid seadmeid, mis teie köögis olla saab. Alates kalatüki keetmisest kuni köögiviljade röstimiseni kuni kiire küpsise küpsetamiseni saate selles kasulikus ja taskukohases seadmes hõlpsalt valmistada terve eine. Sageli ei saa inimesed isegi aru, kui paljudel erinevatel viisidel nad oma röstriahju saavad kasutada, või et rösteri ahjude kokaraamatutes on palju muud kui röstsai. Seadme ja rösteri ahju sätete kohta lisateabe tundmine aitab teil kasutada kõiki seadme pakutavaid võimalusi.

Erinevalt muudest küpsetusviisidest on röstriahju kasutamisel mitmeid eeliseid:

• Keetmine väikeste portsjonitena: Ainult ühele või kahele inimesele toidukorra piitsutamine võib mõnikord olla rohkem vaeva, kui see väärt on. Võib-olla ei soovi te terve kana küpsetada ega küpsetada terve partii küpsiseid ühe peo jaoks. Nendes olukordades on mugav kasutada röstriahi. Ühe kana reie saab hõlpsalt röstida või sügavkülmast võtta väikese lusikatäie küpsisetaina, et saada üks värskelt küpsetatud maiuspala.
• Köögi jahedana hoidmine: Aurusel suvepäeval pole lõbus ahju sisse lülitada ega keeva poti kohal seista. Õnneks ei kuumuta rösteriahi kasutamise ajal tervet tuba, kuid küpsetab toitu tõhusalt ja põhjalikult, nagu ahi, nii et see on suurepärane võimalus kuumadeks päevadeks.
• Energia säästlik: Kuna rösteri ahjud on väiksemad kui täissuuruses ahjud (ja vajavad sageli vähem kasutusiga), tarbivad nad oluliselt vähem energiat kui nende suuremad kolleegid. Röstriahjule üleminek on suurepärane viis oma kodu efektiivsemaks muutmiseks ja energiaarvete vähendamiseks.
• Parem kui mikrolaineahi: Kui kasutate jääkide soojendamiseks mikrolaineahju, võiksite lülitada teatud toitude jaoks röstriahju. Mikrolained töötavad kiirguse abil vee molekulide soojendamiseks toidus. See on kiire protsess, kuid see võib põhjustada ebaühtlast toiduvalmistamist, liiga kuiva või liiga niisket toitu ning selliseid toite nagu praetud kana või mozzarella-pulgad, millel puudub krõbe, mis muudab need nii maitsvaks. Kaasaegsed rösteri ahjud töötavad seevastu samamoodi nagu ahjud: kasutades konvektsioonküpsetamise võimalusi toidu aeglaseks kuumutamiseks elektri- või gaasil töötavate soojusallikate kaudu. See aeglasem protsess aitab toitu põhjalikumalt ja ühtlasemalt kuumutada ning ei jäta krõbedaks ega krõbedaks. Röstriahi võib ka sööki madalal temperatuuril soojana hoida ilma kogu maja kütmata, nagu tavalises suuruses ahjus, mis on ka asi, mida mikrolaineahi ei suuda.

Kui olete valmis oma rösteriga ahju kasutama hakata, veenduge kõigepealt, et see oleks kindlas kohas, kus see ei muuda midagi selle lähedal liiga kuuma. Rösteriga ahju välisküljed võivad soojeneda, nii et veenduge, et läheduses pole läheduses asuvaid plastnõusid, toite ega midagi muud, mis võivad põletada või sulada.

Seejärel pange oma toit rösteri ahju, kasutades ühte kaasasolevat alust või panni. Röstriahju kasutamine on üsna sarnane suurema ahju kasutamisele, otse seadeteni. Enamik mudeleid võimaldab teil temperatuuri reguleerida ja mõnel on kasulikud sätted, sealhulgas küpsetus, konvektsioonküpsetus, röstsai või sulatamine.

Lõpuks laske toitu keeta vastavalt teie eelistustele või teie kasutatud retseptidele. Lülitage kindlasti rösteri ahi välja ja tõmmake see üle nii kiiresti, kui toit on valmis, et vältida ülekuumenemist. Kui olete koristamiseks valmis, puhastage nii kasutatud pann kui ka rösteri ahi. Väikesed pritsmed või toidu puru võivad aja jooksul koguneda, muutudes tuleohu tekkeks järgmisel korral, kui seadet kasutate, või luues kasvukohad soovimatutele bakteritele või majapidamiskahjuritele.

Tavalises ahjus on mõned materjalid, mida peate röstriahjus ettevaatlikumalt kasutama. Kõige tavalisemad on pärgamentpaber, foolium ja klaasist või Pyrexi nõud. Enne nende toodete kasutamist tutvuge oma Black and Deckeri rösteri ahju käsiraamatu või kasutusjuhendiga, mis tahes seadme tootemarki teil on.

Röstriahju väiksema suuruse tõttu on paljudel küttemähised või süütemehhanismid, mis asuvad üsna lähedal alusele ja riiulile, mida te röstriahjus kasutate. Kui pärgamendipaber jõuab kuumaallika lähedale, on tulekahju oht. Foolium võib ka kuumust püüda, tekitades potentsiaalse tuleohu. Ehkki võite mõlemat kasutada tulekahju alustamata, eriti kui see on tulekahjus suletud rösteri ahjupannil, on kõige parem olla ettevaatlik ja vältida rösteris olevate materjalide kasutamist ahi.

Sõltuvalt mudelist võivad teatud tüüpi klaasnõud olla röstriahjude jaoks ohutud, eriti madalatel temperatuuridel. Kuid teised võivad tupikekorterites üle kuumeneda, mis võib kahjustada klaasi. Sel põhjusel soovitab Pyrex hoida oma nõusid ja muid klaasnõusid röstriahjudest eemal.

Ehkki rösteri ahjudes on kõige parem mitte kasutada klaasnõusid ega kruuse ega kausse, ei jäta te neist tõenäoliselt puudust. Selle põhjuseks on asjaolu, et paljud röstriahjud on varustatud väikeste kandikute või mittekleepuvate pannidega. Need sobivad ideaalselt ahju, neid on lihtne puhastada ja neid saab kasutada mitmesuguste roogade valmistamiseks.

Saate osta palju erineva suurusega rösteri ahjupannid, alates ühest piisavalt küpsetatud munatoidust kuni piisavalt suure pannini, et teha puuviljapudru magustoit, mis toidaks õhtusööki. Tegelikult nõuavad paljud rösteri ahjus küpsetamise retseptid sügavate külgede pannid, et saaksite küpsetada puru või väikeseid kooke, mida saab kuumalt otse ahjust välja pakkuda.

Teine rösteriahjudele saadaval olev lisavarustus on röstimisrest, mida saate kasutada röstimiseks rämpsuga väike kana, kalafilee või burger, ilma et peaksite muretsema, et mahlad tilkuvad teie sisse seade. Saate pannil röstimisresti alla viia isegi värsked köögiviljad või kartulid. Nii saavad nad röstitud lihast või kalast kogu täiendava maitse ja loovad tasakaalustatud ja maitsva söögi otse oma ahju.

Pole tähtis, mis puudutab teie toidueelistusi või toitumispiiranguid, kuid tõenäoliselt leiate viisi oma lemmiktoidu vahustamiseks, otsides õige rösteri ahju ja järgides neid juhiseid.