Probleemid induktsioonpliitidega

Induktsioonpliidid on köögitehnoloogia vorm, mis võimaldab kokk valmistada toite ilma tavalise elektrilise kuuma mähise või avatud gaasileegi kasutamiseta. Induktsioonpliidiplaadid töötavad klaaspinna all oleva magnetilise mähise abil magnetilise energia kandmiseks köögitarvete rauaaatomitesse, vibreerides neid hõõrdumise tekitamiseks. See soojendab potid ja pannid peaaegu kohe.

Induktsioonvalmistamisel on oma eelised, sealhulgas lihtne puhastamine, täpne temperatuuri reguleerimine ja energiatõhusus. Kompromissina on siiski mõned märkimisväärsed induktsioonpliidiplaadiga seotud probleemid.

Üks peamisi probleeme induktsioonpliidi kasutamisel on vajalikud köögitarbed. Muud tüüpi vahemike puhul on teil köögitarvete valimisel üsna palju valikut, kuid induktsiooni korral ei pruugi mõned neist üldse töötada. Raua olemasolu reageerimiseks induktsioonpliidi magnetilise funktsiooniga on vajalik toidu kuumutamiseks vajaliku soojuse tekitamiseks.

Induktsioonisõbralike köögitarvete ostmiseks on palju võimalusi, kuid see võib olla a Kui teil on juba köögitarbeid ja olete investeerinud vase, keraamika, alumiiniumi või klaasi, on probleem probleem tooted. Ükski neist ei sobi induktsioonküpsetamiseks. Kui soovite seda lülitit teha, peate The Induction Site andmetel ostma malmist või roostevabast terasest köögitarbed.

Kõigi eeliste puhul võite küsida, miks kõik ei lülitu sisse induktsioonpliitidele. Vastus on lihtne - see on kallis. Võrreldes gaasi- või elektripliitidega maksab induktsiooniseade teile esiotsa tõenäoliselt märkimisväärselt rohkem. Kui ka köögitarbed on probleemiks, võiks investeering olla veelgi suurem.

Induktsioonküpsetamine on peaaegu vaikne - vähemalt on pliidiplaat ise. Protsessi magnetiline olemus võib teie köögitarbed siiski pisut lärmakaks muuta. Suure võimsusega seadetel kasutamisel võib magnetväli vibreerida pottide lahtiseid käepidemeid või kaaneid ning see võib seda ka põhjustada põhjustage isegi madalama kvaliteediga või ebaühtlase põhjapinnaga köögitarvete raputamist, kolistamist või suminemist kokkamine.

Kui kasutate lamedapõhjalisi raskeid panne, näiteks malmist köögitarbeid, peaksite induktsioonpliidil keetmise ajal olema köögis võimalikult vähe minimeerida.

Erinevalt gaasivahemikest nõuab induktsioonpliit selle töötamiseks pidevat elektrivoolu. Elektrienergia kaotuse korral langeb kuumus kiiresti ära. Gaaside vahemiku kasutamisel võib elekter olla tähtajatult välja lülitatud ja see ei mõjuta toiduvalmistamise funktsioone.

Kui Consumer Reports tegi sissejuhatavaid pliidiplaate, siis avastas ta ühe probleemi, mis võib nende seadmete omanike jaoks üllatav olla. Kuna induktsioonpliit loob toiduvalmistamiseks magnetvälja, peavad kasutajad oma digitaalse lihatermomeetri asendama analoogse dial-tüüpi seadmega.

Selle põhjuseks on asjaolu, et induktsioonpliidi magnetväli häirib tehnoloogiat, mis paneb digitaalse termomeetri tööle. See on näide sellest, kui vanemas stiilis köögiriistad (dial-tüüpi lihatermomeeter) on paremad kui kaasaegsed (digitaalne termomeeter).