Kuidas elektripliidil kerida

Elektripliidis küpsetamine on kiire viis toidu, eriti praadide, hakkide ja kala valmistamiseks, mille valmistamine nõuab vähe aega. Erinevalt altpoolt soojendatavast välisgrillist soojeneb elektriahju broilerielement kõrgel temperatuuril ülalt. Liha toetub broileripannile, millel on gofreeritud servad ja pilud, et tilkuda ja hoida pliit puhtana. Mõni suitsetamine võib toimuda paisutamise loodusliku kõrvalsaadusena, seetõttu on vajalik korralik ventilatsioon.

Lülitage pliit eelsoojendamiseks sisse, valides juhtnuppu või vajutades nuppu "Sees" (olenevalt pliidi mudelist), seejärel seadke termostaat asendisse "Broil". Kuumutage ahju 10 minutit või kuni juhtpuldi märgutuli süttib, kui ahi on varustatud.

Asetage toidud, näiteks praed, küpsetusrestile ja maitsestage soovi korral liha.

Hauta praade kaheksa minutit, siis keera need tangidega üle ja keera 1 tolli paksusteks lõigatud keskmise haruldaste pihvide jaoks veel kaheksa minutit. Keetmisajad on lühemad selliste toitude nagu kala (kondita filee puhul umbes viis minutit mõlemal küljel) või õhemate praadilõikude puhul.