...

Murakad, nagu paljud puuviljad, on kergesti riknevad ja neid on kallis osta.

Vilja kandvad taimed on aia hiilgus. Nad mitte ainult ei lisa maastikule ilu, vaid toodavad ka söödavaid puuvilju. Puuviljad on määratluse järgi söödavad taimed, mis sisaldavad seemneid ja nende hulka kuuluvad marjad, viinamarjad, puuviljad, melonid ja isegi mõned taimed, mida tavaliselt peetakse köögiviljadeks. Maasikad, viinamarjad ja marjad tulevad aasta-aastalt tagasi, samas kui soojal ajal kasvavad põllukultuurid, näiteks tomatid, melonid ja paprikad, kasvavad ühe hooaja ja surevad.

Tomatid

Tomatid on koduaedades üks populaarsemaid põllukultuure, ilmselt seetõttu, et kodune tomat maitseb nii palju paremini kui toidupoe toodangukäigul ostetud. Saadaval on sadu erinevaid tomati sorte, alates väikestest viinamarja- ja kirsstomatitest salatite jaoks kuni romatomatiteni kastmete või viilutatud beefsteak-tomatiteni. Tomatid on sooja aastaaja taimed, õitsevad soojas, niiskes keskkonnas. Istutage need peale külmakindluse möödumist ja hoidke muld ühtlaselt niiskena. Paljud aednikud eelistavad tomateid tangutada ja pügata, et oma jõugunud kasvu kontrollida, ehkki neid võib jätta maapinnale laialivalguma. Valige haiguskindlad sordid või kaaluge päriliku tomatit.

Peppers

Paprikad kuuluvad tomatitega samasse perekonda ja neil on palju samu kasvavaid vajadusi. Nad on temperatuuride suhtes pisut peened ja langetavad õied, kui temperatuur langeb ideaaltemperatuurist 70–85 kraadi Fahrenheiti madalamale või kõrgemale. Paprikaid on ka sadades sortides ja toonides. Paprika on paksu seinaga ja mahlane. Leidke punaseid, kollaseid, rohelisi, oranže või isegi šokolaadivärvi paprikaid. Chili paprika võib võtta kuivemaid tingimusi ja see on hea valik aiapidajatele, kes elavad lääne- või edelaosariikides. Neid paprikaid röstitakse, kooritakse ja kasutatakse Mehhiko roogade maitsestamiseks.

Suvikõrvits

Paljudel aednikel on suvikõrvitsatega armastuse-vihkamise suhe, mida on kerge kasvatada ja jaanipäevast sügiseni toota. Tegelikult jätkavad nad tootmist kaua pärast seda, kui kõik on suvikõrvitsast väsinud. Enamikust peredest piisab tavaliselt ühest taimest. Kasutage suvikõrvitsat friikartulites, hautistes ja kastmetes; grillige see; külmutage see; või tee sellest leib, muffinid ja kook. Asenda kurgid suvikõrvitsaga hapukurgis ja naudi retsepte.

Melonid

Cantaloupe ja arbuus annavad küll mahlaseid, maitselt maitsvaid puuvilju, kuid need vajavad pikka sooja kasvuperioodi. Arbuusid kasvavad kõige paremini pehmetes, soojades piirkondades. Põhja-aednikud saavad kantalupiga rohkem edu. Istutage need rikkale, viljakale pinnasele nõlvale, nii et külma õhu taskud ära voolaksid. Istutage neid alles pärast seda, kui õhutemperatuur on soojenenud üle 70 kraadi, ja mulla peal hoidke sooja plastikust multši.

Kõrvitsad

Ehkki viljaliha võib süüa, kasvatavad paljud aednikud kõrvitsaid ainult sügisel kaunistamiseks. Kõrvitsad, nagu melonid ja kurgid, kasvavad laialivalguvatel viinapudel ja võtavad aias palju ruumi. Üks või kaks kõrvitsataime vajavad kasvamiseks vähemalt 6–8 jalga. Istutage need seemnest hiliskevadel, kui mullad on soojad ja külmumisvõimalus on möödas. Proovige tasaseid sügavat apelsini Tuhkatriinu või valgeid kõrvitsaid. Suhkrupiruka kõrvitsatest saadakse väikesed ümmargused kõrvitsad, mida väikesed lapsed saavad kanda. Kõrvitsatel on jahukaste kalduvus, kuid haigus ei põhjusta puuviljadele üldiselt kahju.

Vaarikad

Vaarikad kasvavad suures osas Ameerika Ühendriikidest, jõudsalt arenedes põhjamaises kliimas, kus muud viljad hukkuvad. Vaarikad on punase, kollase, lilla või musta värvi ja kasvavad keppidel, mis on mõnevõrra okkalised. Vaarikad vajavad hea saagi saamiseks täielikku päikest ja ühtlaselt niiskeid tingimusi. Nad võivad olla alati viljakad, vilju suve jooksul mitu korda toota või langevad, viljad viljuvad ainult sügisel. Mõni toodab puuvilju ainult kaheaastastel keppidel, teised aga vilju ka uuel puidul.

Murakad

Murakad on seotud vaarikatega ja neil on sarnased kasvutingimused, ehkki need on vähem külmakindlad. Puuviljad on vaarikatest suuremad, seemnemahlakamad ja pisut leebemad ning täidisega keskel, vaarikad aga õõnsad. Murakad võivad kasvada püstistel keppidel või neil võib olla tagantjärele vorm. Hõljuvad murakad vajavad nende laialivalguva kasvu toetamiseks trellise.

Maasikad

Maasikad on ühed lihtsamad viljad. Nad kasvavad konteinerites, küngastes ja ridades ning levivad läbi viinapuude. Maasikad on kas juuni kandvad või alati kandvad. Vanemad taimed, mida nimetatakse emataimedeks, muutuvad lõpuks viljatuks ja eemaldatakse tavaliselt kahe aasta pärast. Viljad on kergesti riknevad. Kaitske neid lindude eest võrguga ja korjake nad kohe, kui nad on küpsed. Sööge neid värskena või tehke neist moosid ja pirukad.

Karusmari

Karusmarju ei kasvatata laialdaselt, kuid see on hea valik põhjamaade aednikele. Karusmarjad arenevad niisketes jahedates kohtades ja taluvad isegi osalist varju. Nad kasvavad okkalistel keppidel ja annavad hilissuvel ümmarguseid poolläbipaistvaid vilju. Vili võib olla rohelisest punaseks ja väga hapukas. Karusmarju süüakse harva värskelt, kuid neid kasutatakse pirukates ja želees.

Sõstrad

Sõstrad on seotud karusmarjadega ja nende kasvavad nõuded on sarnased. Ka nemad kasvavad kõige paremini Ameerika Ühendriikide põhjaosas jahedates piirkondades. Sõstrad on karusmarjadest magusamad ja neid kasutatakse kuivatatult pagaritoodetes või veinides ja konservides. Sõstrad ja karusmarjad on altid mitmetele haigustele ja vajavad iga-aastast pügamist. Vähesed puukoolid kannavad taimi varuks; kaaluge sidusate lasteaedade valikut.