Kas ahjukotid on ohutud?

Paljud inimesed on kasvanud uskuma, et plastil pole kohta ahjus ega selle läheduses. Sel põhjusel on ahjukottide ohutusega raske leppida. Need õhukesed plastist küpsetuskotid on mõeldud kasutamiseks ahjus toidu valmistamiseks. Võite olla kindel, et heakskiidetud ahjukotid on ohutud ja ei õnnestu õigesti kasutamisel sulada, süttida ega kahjustada teie toitu. Liikuge oma hirmudest mööda ja kasutage ahjukottidega toiduvalmistamise eeliseid.

Näpunäide

Ahjuküpsetamise kotid on valmistatud toidukindlast plastist või nailonidest, mis on kuumakindlad kuni ahjudes kasutatava keskmise temperatuurini või kõrgemal. Enamik kauplustes müüdavaid ahjukotte on tunnistatud FDA nõuetele vastavaks, mis tähendab, et need ei sisalda BPA-d ega muid ohtlikke kemikaale ega eralda kuumutamisel teie toidus kemikaale ega toksiine. Kuigi ahjukotid on ahjudes kasutamiseks ohutud, tuleb neid ohutusmeetmete tõhususe tagamiseks kasutada vastavalt teatud juhistele. Enne kasutamist lugege läbi kõik tootja juhised ja hoiatused, kuna mõned tehnilised andmed erinevad margiti.

Kui mõned ahjukotid on mõeldud kasutamiseks ainult täismõõdus tavapärastes ahjudes, siis teisi võib kasutada ka täissuuruses konvektsioonahjudes ja mikrolaineahjus. Mikrolaineahju suurusega sarnase suurusega konvektsioonpõletid võivad olla nii väikesed, et küpsetuskott sulab, kui see puudutab ahju külgi või kütteelementi. Lugege tootja juhiseid, et teada saada, milliste seadmete jaoks teie kotid on heaks kiidetud. Ahjukotid laienevad toiduvalmistamise ajal ja kuigi nad suudavad ahjus kuumust taluda, võivad nad ahju pinnaga kokkupuutel sulada või lõhkeda, seega veenduge, et ruumi oleks piisavalt.

Üldiselt ei ole ahju röstimiskotid mõeldud kasutamiseks elektriliste röstrite, röstriahjude ja aeglaste pliitide, näiteks kroogipottide jaoks. Ja kuigi ahjukotid on mõeldud kasutamiseks tavalistes ahjudes, ei ole need mõeldud kasutamiseks ahjus broileri kuumutuselemendi all. Ahjukotid võivad sarnaneda keedukottidega, kuid ka need pole selleks kasutamiseks heaks kiidetud. Grillgrill on ahjukottide kasutamisel ka piiranguist väljas.

Asetage ahjukotid kasutamise ajal alati sügavasse pannile või nõusse. See mitte ainult ei takista kotil otsest kontakti ahjuraamiga, vaid hoiab ka tilgutite riputamise ahju põhja, kus kott võib lõhkeda. Lisage kindlasti ka vähemalt 1 spl. enne toidu panemist jahu kotti. See aitab lihast rasva ja rasva imenduda, hoides koti laienevat rohkem, kui peaks.

Ahjukotid võimaldavad teie liha röstida oma mahlades, mille tulemuseks on niisked ja maitsvad road. Köögiviljadest on kasu ka ahjukottidest, kuna need osutuvad heledamaks ja krõbedamaks kui ilma kotita küpsetades. Kui olete sööki söönud, on puhastamine lihtsam ka siis, kui olete küpsetanud ahjukotti. Teie pann on juba puhas ja uuesti kasutamiseks valmis ning ahi on puhas ja pritsmete või pritsmeteta.