Kas saate malmi kasutada tasapinnalisel pliidil?

Kui teil on tasapinnaline pliit ja malmist köögitarbed, saavad need mõlemad töötada harmooniliselt, kui arvestate mõne ettevaatusega. Kööginõude tootjate ühingu teatel "sisaldavad paljud klaaspliiditootjad juhiseid, mis ütlevad, et ärge kasutage malmist köögitarbeid, vaid kaasaegne malm, ilma põhjas oleva "tõstetud rõnga "ta töötab hästi." Vaadake oma omaniku käsiraamatust konkreetseid köögitarbeid käsitlevaid soovitusi pliit.

Enamikul malmist pannidel on lamedad põhjad, mis töötavad adekvaatselt sujuvates vahemikes, kuid probleeme võib siiski tekkida. Keraamilisest klaasist pliidiplaadi sügavate söövikute vältimiseks vältige raudnõude lohistamist kogu pinnale. Köögitarvete põhjas olevad karedad laigud võivad klaasi kinni tõmmata ja kriimustada, luues sooned, mis puhastusvahenditega välja ei tule. Eemaldage pannid pliidilt, tõstes neid otse üles, ja hoidke keedunõude mahakukkumise ja klaasist katki purunemise vältimiseks mõlemat kätt.

Hoides rauatarvikuid laitmatus seisukorras, hoiate ära paljud probleemid, mis on seotud raua kasutamisega lameda pliidi peal. Kraapige toiduosakesed pärast kasutamist rauapannide põhjalt maha, kuna kuivatatud toit põletab põletid järgmisel korral kokku. Kasutage pannide põhjale tekkiva rooste eemaldamiseks eriti peeneid terasvillaseid patju ja maitsestage köögitarbeid kohe uuesti, kui toores raud paistab läbi pinna.

Malm hoiab kuumust kauem kui muud tüüpi köögitarbed ja soojus kandub sageli tagasi põletitesse. Kui temperatuur tõuseb liiga kõrgeks, lülituvad mõned keraamilised põletid ülekuumenemise vältimiseks automaatselt välja. Temperatuuri pealtkuulajatega vahemikes suurendage kuumust kuumtöötlemise ajal järk-järgult ja ärge keerake temperatuuri üle keskmise-kõrge kuumuse. Vältige liiga suure panni asetamist väikesele põletile.

Paljud kokad ja kokad eelistaksid pigem oma pliiti kui rauatarbeid. Kuna malm eraldab toidus rauda ja ei sõltu pinna mittekleepuvusest plastikkemikaalidest, on köögitarvetel tervislikke omadusi, mida teised potid ja pannid ei paku. Gaasi- või induktsioonialasse investeerides ei pea te muretsema selle pärast, et malm kahjustab pliidiplaati.