Erinevused külmik sügavkülmikute ja sügavkülmikute vahel

Sügavkülmik või sügavkülmik? Millist peaksite ostma? Mis vahe neil on? Mõlemad seda tüüpi sügavkülmikud on teie sõber, kui see kana müüki jõuab. Mõlemad teevad head tööd teie jääkide säilitamiseks, hoolitsedes selle eest, et teie pere sööks toitumistoite ilma, et peaksite kogu päeva köögis veetma. Kuid kaaluda on olulisi erinevusi.

Esiteks lähme välja terminoloogiline segadus. Mõisted "külmutamine" ja "sügavkülmutamine" viitasid algselt kahele erinevale toidu säilitamise meetodile. Mõlemad protsessid külmutavad toidu sama temperatuurini (-18 ° C), kuid nad saavutavad selle kahel erineval viisil. Külmutamisega väheneb toidu temperatuur aeglaselt, tavaliselt kuni 24 tundi. Sügavkülmutamine on protsess, kus toitu hoitakse temperatuuril -30 ° C kuni -50 ° C, nii et toote tuum saavutab tunni jooksul -18 ° C. Sügavkülmutamine on meetod, mida tavaliselt kasutatakse tööstuslikes oludes. Regulaarselt külmutamisest peetakse paremaks, kui lubatakse toidul säilitada selle värskus, tekstuur ja toiteomadused.

Tänapäeval tähistab mõiste "sügavkülmik" sellist tüüpi sügavkülmikut, mis on avatud nagu rinnus, mitte püstist sügavkülmikut külmiku peal. Kuigi need kaks võivad säilitada sama temperatuuri (ja enamikul tänapäevastel mudelitel on temperatuuri reguleerimise seade), on nende kahe vahel mõned olulised erinevused.

Erinevalt sügavkülmikust, mis asub külmiku ülaosas ja mahutab kuni 150 liitrit, sügavkülmikud avanevad horisontaalselt ja nende maht on tavaliselt 100 liitrit kuni 510 liitrit. Erinevalt püstistest sügavkülmikutest ei kuulu sügavkülmikud riiulite ega sahtlitega. See raskendab asjade otsimist ja korraldamist, kuid muudab need paremini sobivaks suurte asjade, näiteks terve põdrapea, hoidmiseks.

Sügavkülmik on energiasäästlikum kui püstine sügavkülmik, mis kasutab umbes 10–25 protsenti vähem energiat. Sellel on kaks põhjust: see on üldiselt paremini isoleeritud ja kuna ust avatakse harvemini, ei kaota see nii palju külma õhku kui püstine sügavkülmik.

Milline sügavkülmik on teie jaoks parim? See sõltub. Kui teil on väike pere ja teil pole lisaruumi, sobib tavaline sügavkülmik tõenäoliselt teie vajadustele. Kui teil on aga palju suud sööta või kui teil on ruumi varuks, läheb teil sügavkülmiku ostmine heaks.