Kuidas lilled imavad värvilist vett?

Toiduvärvi panemine vette, mida taimi söödate, on lahe viis kapillaaride toimimise ehk taime joogiveeprotsessi nägemiseks. See protsess on vajalik lille toidu valmistamiseks. Proovige toiduvärvi tumedamat värvi, näiteks sinist või punast, et taime kapillaaride toime oleks maksimaalne.

Valged nelgid on hea lill, mille peal seda katset teha, kuna nende heledates kroonlehtedes on värvide muutumist hõlpsasti näha. Kapillaarne tegevus algab kõigepealt juurtest. Juured imavad mullast vett ja toitaineid ning toetavad taime varred. Selles katses kasutatud toiduvärv ei kahjusta taime, kuid mõnikord võivad taime juured imada kahjulikke kemikaale.

Tavaliselt tehakse toiduvärvide katse lõikelilledega, kus juurestikku enam pole. Lõikelilled võivad elada lühikest aega, kuna nende vartel olevad kapillaarid viivad läbi transpiratsiooni või tõmbavad vett taime juurest lehtede ja lillede poole. Kui jaganud nelgi pärast seda, kui olete seda toiduvärviga värvitud veega söötnud, näete varre sees olevaid kapillaare.

Ksülem viitab süsteemi transporditorudele ja vastutab vee ja toitainete liikumise eest kogu taimes. Kui värvite lillega vett, hakkab ksülem transpilatsiooni tõmbama ilma juured esinevad ja värviline vesi liigub aeglaselt läbi taime, jõudes lõpuks taimeni Lill.

Kui taim hakkab vett jooma, näete mõne tunni jooksul lilledes toiduvärvi levikut. Kuna kapillaartoiming algab juurtes või tükeldatud lilledega varres, kerkib see õis ja aurustub lõpuks veeauruna. Selle katse abil saate proovida erinevaid värvilisi lilli, et näha, kas värvid segunevad, või võite segada toiduvärve ja vaadata, mis juhtub valge õitega.

Kui teie lilled on oma kroonlehtedes värvi omandanud, võtke üks ja jagage vars lahti, nii et näete kogu taime kapillaaride toimimist. See on suurepärane viis transpiratsiooni tundmaõppimiseks. Taim kasutab seda vett koos päikesevalguse ja toitainetega lehtedes ja varres toidu valmistamiseks. Seda katset saab kasutada ka lillede värvimiseks, kahjustamata neid.