Kuidas sinepiseemned kasvavad?

...

Sinepiseemned on ümmargused ja erinevat värvi.

Sinepit kasvatatakse selle seemnete ja lehtede pärast. Seemned on koostisosa tavalises sinepimaitseaines. Sinepit on kodus seemnest lihtne kasvatada isegi jahedamas kliimas ja kasvab sageli aedades vabatahtliku taimena. Sinepiseemneid võib leida aiapoodidest või koguda sinepitaimedest.

Külvimeetod

Sinepiseeme tuleks külvata ühe neljandiku tolli sügavusele ja kolme tolli kaugusele, kuid hiljem tuleb seda harvendada viie kuni üheksa tolli kaugusele. Ridad peaksid paiknema üksteisest jala kaugusel. Külvamine peaks toimuma varakevadel ja varasügisel. Kui harite oma aeda enne külvamist, siis ainult madalas, nii et vesi jääks mulla ülemisse kihti ja seemikud kasvaksid ühtlaselt. Sinepiseemneid saate soovi korral alustada siseruumides.

Eelistatud tingimused

Sinepiseemned meeldivad jaheda ilmaga kasvamisele. Kui neid kasvatatakse kuuma ilmaga, muutuvad lehed aga sitkeks ja vürtsikaks, mis on maiuspala teatud kulinaarsetes roogades. Sinepitaimedele meeldib saada palju päikest ja vett, nii et istutage neid selgele päikselisele alale ja kastke kuivadel aegadel. Kärbitud aiapeenar vähendab sinepivõistlust teiste taimedega veega.

Kasvu etapid

Sinepiseemned tärkavad kiiresti, kolme kuni 10 päeva jooksul. Need kasvavad alguses kiiresti, luues õrnad lehed, mida saab salatites süüa. Siis kasvavad lehed suured, sitked ja vürtsikad. Neid lehti saab kasutada hautatud salatites või koos teiste tugevalt maitsestatud toitudega. Järgmisena hakkavad taimed polduma, luues kollased õied, mis lõpuks tolmeldavad ja seemnetest arenevad. Neid seemneid saab kasutada valmistatud sinepi või sinepipulbri valmistamiseks. Täisküpsuses sinepitaimed võivad ulatuda 30–45 tolli kõrguseks.

Võimalikud probleemid

Sinepitaimed seisavad silmitsi putukate ja haiguste probleemidega. Lehvikud, kirbamardikad ja kapsakoid võivad sinepisaaki nakatada, kuid neid saab töödelda orgaaniliste pestitsiididega. Haiguse vastu, millele sinep on vastuvõtlik, kuuluvad jaanivaht, valge rooste, sklerootia varremädanik, lehed ja viiruse mosaiik. Üks viis on olla kindel, et taimed asetsevad õhuringluse tagamiseks piisavalt kaugel üksteisest. Teine võimalus on vältida taimede kastmist õhtul.

Metsikus looduses

Metsine sinep ehk Synapis arvensis on pärit Euraasiast, kuid on kasvanud Ameerika Ühendriikides alates 1700. aastatest, kus see on nüüd laialt levinud. See kasvab kergesti häiritud piirkondades ja on väga kohanemisvõimeline. Nagu kasvatatud sinep, on see söödav ja vürtsika maitsega, kuid sellel on tunduvalt väiksemad lehed kui kasvatatud sinepil. Kasvatatud sinepiseemned võivad minna loodusesse, põgenedes aiast ja kasvades muruplatsidel või teede ääres.