Kuidas perkolaatori kohvikann töötab?

Sõna "perkolaat" on protsess, kus vedelik läbib järk-järgult läbilaskva aine, järeldades, et liitest väljub vedelik, millel on erinev kvaliteet kui see, mis algselt eksisteeris enne perkolatsiooni.

Õõnes pumba varretoru tagab, et need mullid kontsentreeruvad kokku, sundides vett läbi toru ülespoole liikuma.

Seejärel pihustab see toru vett jaotuskatte kohale, mis hajutab veega põhjalikult jahvatatud kohvi, küllastades selle. Laoturi kate on konstrueeritud erineva suurusega aukudega, et kohv ühtlaselt küllastuks. Puistur teenib ka kahetist eesmärki - takistada jahvatatud kohvi pritsimist ülejäänud potti.

Kuna vesi keeb suuremates rullides, pritsib see ka kohvikorvi põhja läbi, mõjutades mõlemast kohvi külgedelt, kuna vesi voolab ka läbi kohvi ja läbi korvi põhja ülejäänud keeva sisse vesi.

Vesi läbib seda tsüklit ikka ja jälle. See muudab kohvi kangemaks ja kangemaks, infundeerides oaõlid veega põhjalikumalt ja põhjalikumalt, kuni kohvikannu tulelt eemaldatakse.

Selleks, et olla perkolaatori kohvikann, peavad potil olema püstise pumba varre toru ja korvi kohvi hoidmiseks ning vee läbimiseks sisemised omadused. Toru istub tavaliselt aluse peal ja kohvijahustuskorv toetub torule. Korvi peal on perforeeritud laotuskate.

Mingi kujuga kaan, mis on sageli valmistatud klaasist või plastist kohvivärvi nägemiseks ja valmisoleku määramiseks, asub selle kõige peal. Pumba varre toru läheb läbi korvi ja läbi laoturi katte ning hoiab neid tükke kindlalt kinni.

See pott võib olla valmistatud metallist, mille võib kuumutada tulekahju jaoks, või klaasist ja vett enne eelsoojenduskohvisse valamist eelsoojendada. See võib olla valmistatud paljudest materjalidest, kuid peab olema elektriline, nii et see kuumeneks lihtsalt juhtme pistikupessa ühendades.

Perkolaatori kohvikannu jahvatuskorvis pole paberifiltrit vaja. Kuid kui kõik potti põgenevad lihvimised tuleb täielikult vältida, tuleb kasutada kohandatud perkolaatori filtrit.