Kuidas elektriline käsisegisti töötab?

Käsisegisti abil löövad munavalged piikideks ja vahukreemid kohevateks pilvedeks munavalgete abil. Manused ja kiirused töötavad harmooniliselt, et luua omatehtud toite ja lemmikroogi. Elektrilise mikseri tööpõhimõtete tundmine aitab teil seda õigesti kasutada ja võimalusel lahendada probleemid käsisegistiga, mis ei tööta kõige paremini.

Käsitsi kasutatavat elektrisegisti peetakse sageli enesestmõistetavaks, kuid väike seade tegi kodukokkadele toiduvalmistamise tohutult lihtsamaks. Alates eelmise sajandi algusest piitsutavad suuremad tootjad uute kujunduste ja mudelite kasutamist samad osad, ehkki sujuvamad alates segisti põhielementide leiutamisest ligi 200 aastat tagasi.

Käsisegisti loodi esmakordselt 1856. aastal pöörlevate osadega, mida juhiti käsitsi. 1885. aastal lisas ameerika leiutaja Rufus Eastman käeshoitavatele mootoritele mootori. Elektrilised mikserid jõudsid massiturule alles 1930. aastate paiku.

1950. aastateks oli käeshoitav elektrisegisti taskukohane ja kerge tavaline kodumasin. Peamine erinevus varasemate mudelite ja tänapäevaste versioonide vahel on kulu ja kaal, vastavalt Köögiriistade ülevaated. Kaasaegsed segisti mudelid töötavad põhimõtteliselt samamoodi nagu nad tegid seda, kui segistid esmakordselt turule jõudsid.

Segisti on väike, kerge ja pakitud osadesse, mis töötavad koos sümfooniaga kausis koostisosade loksutamiseks. Segisti osad hõlmavad:

• Eluase
• Mootori kokkupanek
• Hammasrattad spindlitega
• Ussivarustus
• Jahutusventilaator
• Kiiruse regulaatori lüliti
• Sisse / välja lüliti
• Kaks õhupalli ja / või sirget peksjat
• Vahuri väljutusnupp
• Voolujuhe

Elektrilise käsisegisti funktsioon on paljude väikeste osade täpsete liikumiste sümfoonia. Kui vooluvõrk on vooluvõrku ühendatud, vajab ta töötamiseks peksjaid peamasina all asuvasse korpusesse. Käsisegu keskus soovitab teil lugeda omaniku käsiraamatut, et mõista, kuidas igat tüüpi peksjad töötavad, tagamaks, et te mootorit üle ei kuumeneks.

Kui masin on sisse lülitatud ja kang edasi viidud või esimesse asendisse surutud, hakkavad peksjad keerutama. Kiiruse suurenemisel pöörduvad peksjad suurema kiirusega. Mootor pöörab peksjaid tõukevardaga, mis avab ja sulgeb kontaktid lülitile kiiresti, et säilitada ühtlane ja täpne kiirus.

Hammasülekande konfiguratsioon, millesse peksjad sisestatakse, vähendab mootori pöörlemiskiirust segamiskiiruseni, samal ajal kui peksjad pöörduvad sama kiirusega vastassuundades.

Jahutusventilaator ja horisontaalne ussiülekanne lülitatakse kiiruse seadmise esmakordsel sisselülitamisel sünkroonis. Ussülekanne pöördub kahe hammasratta vahel, mis on ühendatud mootorisse sisestatud peksjate vertikaalvõllidega.

Keerutades peksjaid vastassuunas, ühte päripäeva ja teist vastupäeva, tõmmatakse koostisosad samal ajal metallist peksjatesse ja läbi.