Kuidas elektripliit töötab?

Elektriahjudel on tavaliselt termostaat, spiraal- / mähisekujulised põletid peal ja soojust tootvad elemendid küpsetamiseks ja paisutamiseks sees. Tavalisel elektripliidil on kaks suurt põletit ja kaks väikest põletit, mis on ühendatud ahju põhiosaga, kus elektrit juhitakse pliidi esiküljel asuvate ketaste abil. Ahjusisene alumine kuumutuselement on ette nähtud küpsetamiseks ja seda juhib ahju esiküljel asuv peamine termostaat, mis võib olla digitaalne või analoog. Ülemisel paisutamiseks mõeldud kütteelemendil pole täpsustatud termostaadi juhtimisseadet, nii et kui see sisse lülitatakse, soojeneb see kiiresti. Sellepärast ei tohiks ahjusid kunagi järelevalveta jätta.

Elektriahjud muudavad elektrienergia soojuseks ja asendavad gaasipliite. Kui põleti ketas on sisse lülitatud, jookseb elekter läbi mähise ja metall kuumeneb kiiresti. Valimisnupud kontrollivad, kui palju elektrit läbib mähiseid ja seega kui kuumad põletid kuumenevad. Ahju sisemised kütteelemendid toimivad enam-vähem samal viisil: elekter muudab need kuumaks ja termostaat kontrollib, kui palju elektrit küpsetuselementi juhitakse. Paisutatud elementidel on tavaliselt ainult kaks seadet: välja lülitatud ja paisutatud.

Elektripliitidel on gaasipliitidega võrreldes mõned eelised. Mõned inimesed eelistavad elektripliite, kuna neid on lihtsam kasutada, nad ei vaja gaasi süttimiseks pöördnupu keeramist, samuti pole inimestel ohtu kuumuse tahtmatuks välja lülitamiseks selle reguleerimise ajal. Lisaks võivad gaasi lekked või gaasi tööta jätmine olla kindel ohutusoht, samas kui elektripliidid võivad olla ohutumad. Kuid mõned inimesed eelistavad endiselt gaasipliite, kuna toit küpseb lahtisel leegil erinevalt.