Kuidas mõjutab vee temperatuur taimi?

Vee temperatuur mõjutab taimi mitmel viisil. Temperatuuri muutus muudab metaboolset aktiivsust ja mõjutab isegi veeökosüsteeme. Toataimedest kuni veetaimedeni mängib vee temperatuur kasvu ja arengut.

Vee temperatuur mõjutab taimede metaboolset aktiivsust, aeglustades aktiivsust jahedates tingimustes. 2007. aastal ilmunud ajakirja "Edela loodusteadlane" autorid Lori R. Tolley-Jordan ja tema kaasautorid leidsid, et jahedas vees kasvatatud metsikutel riisitaimedel oli vähem ja lühemaid lehti kui soojas vees kasvanud taimedel. Jaheda veega taimed kaotasid võime toota paljunemisstruktuure.

Vee temperatuur mõjutab veetaimede kasvu otseselt. Sooja vee ebaloomulikku sisestamist veekogusse nimetatakse termiliseks reostuseks. Sellise reostuse näideteks on kuumutatud maanteede äravool ja tööstusettevõtetest veeteedesse juhitav soe vesi. Termiline reostus muudab veetaimede populatsioonide dünaamikat, võimaldades mõnedel varem vähesel arvul liikidel õitseda soojematel temperatuuridel. Samuti hõljuvad mõned veetaimed pinnale soojas vees.

Paljud toataimed on troopiliste piirkondade põliselanikud. Toataimedele külma veega varustamine näib värskendav, kuid tõenäoliselt rõhutab see neid troopilisi põliselanikke. Clemsoni ülikooli andmetel võib külma veega pritsimine lehtedele ja õienuppudele põhjustada lehestikul ja pungade languses valgeid laike. Enne kastmist laske külma veega toatemperatuurini soojeneda; samuti settivad soojemasse vette taimedele kahjulikud vee lisandid.

Taimede puukoolide ja seemnetööstuses kasutatakse haigustekitajate ja putukakahjurite hävitamiseks tavapäraselt kuuma vett vegetatiivsetel pistikutel ja seemnetel. Köögiviljade seemnete, näiteks baklažaani, tomati, porgandi ja selleri kuuma veega kastmine tapab baktereid. Kuid muud tüüpi seemned on kuuma vee suhtes tundlikud. Ohio osariigi ülikooli väitel vigastab kuum vesi kurgiseemneid, näiteks squashit ja kõrvitsat. 2005. aasta artiklis ajakirjas "Journal of Economic Entomology" teatasid teadlased, et viinamarjapistikute kastmine kuuma vette on tõhus söögipulga kahjuri tõrjeks.