Kui kaua kulub ingveri kasvatamiseks?

Söödava ingveri küpsuseni kulub kaheksa kuni kümme kuud. See õitseb troopilises või subtroopilises kliimas - Hawaii on ainus koht USA-s, kus seda kasvatatakse suures mahus kaubanduslikult. Püüded ingveri kaubanduslikku kasvatamist Lõuna-Floridas on saavutanud piiratud eduga, kuid põhjapool asuvates kasvuhoonetes ja kõrgetes tunnelites väikesemahulise tootmisega on lootustandvaid tulemusi.

Havail ja muudes põhjapoolkera troopilistes kohtades istutage ingverit detsembris detsembrikuiseks saagiks. Oodake, kui lehestik kuivab või muutub kollaseks ja varred kukuvad ümber. See tagab, et koristate suhteliselt kareda nahaga küpseid juuri, mis on hästi käsitsetavad ja transporditavad. Selle tootmismeetodi korral saadakse kõige suurem saagikus ja suurim kasumlikkus kaubanduslikul tasandil.

Kasvuhoone hüdropoonika abil saate söödavat ingverit kasvatada palju kaugemale põhja poole. Pennsylvania osariigis Rock Springsi Penni osariigi aiandusuuringute farmi teadlased kasvatasid väikesel lapsel edukalt ebaküpset "beebi" ingverit - gurmeekultuuri - mõõtkava järgi, alustades neid mais kolme galloni mahuga turbast ja perliidist koosnevates konteinerites, viies need siis mittetsirkuleerivatesse hüdropoonilistesse kihtidesse, kui varred on 3 tolli pikk. Taimi toideti Chem-Gro 8-15-36, kaltsiumnitraadi ja magneesiumsulfaadiga. Juured koristati oktoobris.

Penn State'i teadlased kasvatasid ka imikute ingverit 10-tollistes sügavates turba / perliidi tõstetud voodites kõrgete tunnelite all. Juurtükid istutati juuni keskel ja kõige rohkem tärkasid juuli alguses. Risoomide vertikaalse kasvu soodustamiseks istutati juurtükid 4-tollise kaeviku põhjas 1 või 2 tolli sügavusele. Turba / perliidi segu oli taimede kasvu ajal kasvukohas. Nagu hüdropoonilise ingveri puhul, koristati juured oktoobris pärast esimest külma.

Söödav ingver pole ainus ingveritaime tüüp. Kurkum on juure jaoks kasvatatud ingveriperekonna teine ​​liige, mis muudab India roogades populaarseks kollase vürtsi ja mida kasutatakse valmissinepi valmistamiseks. Veel üks troopiline või subtroopiline taim, see on nii kõvem kui ka efektsem kui söödav ingver, laiade, sügavate roheliste lehtedega. Kergete talvedega piirkondades, näiteks Florida põhjaosas, sureb taim hilissügisel, kuid naaseb kevadel.