Kui palju soojust saab kiltkivist hakkama?
Kiltkivi on moonduv kivi, mille moodustab intensiivne kuumus ja rõhk. Kuigi kivi talub isegi kõrgemat temperatuuri kui paljud metallid, võib see ka puruneda või lagunevad olenevalt paksusest, kiltkivist ja selle tingimustest kuumutatud.
Kiltkivi kui ehitusmaterjal
Kiltkivi talub äärmuslikke temperatuure, säilitades nii külmumise kui ka intensiivse suvepäikese, muutes selle vastupidavaks võimaluseks kolde jaoks, katusekattematerjalina või isegi põrandana. Katusekatte ja ahjude jaoks kasutatava kiltkivi tüüp valitakse selle võime järgi temperatuuri muutusi. Kiltkivi leidub erinevates kohtades kogu maailmas, kuid mõned versioonid on temperatuurimuutuste suhtes stabiilsemad kui teised. Kiltkivi on suurepärane tagasilöögimaterjal, kuna see peab vastu kuumusele ja põlemisele. Seda kasutatakse ka tööpindade, põrandakatete jaoks ja mõnikord kõnniteede või sõiduteede välispinnana.
Kiltkivi ja kuumus
Kiltkivi ise on tulekindel, kuid õhukesed kiltkivi tükid võib puruneda või laguneda, kui see pannakse tulele või kuuma ahju, kuni kivi on jahe. Kuumuse kogus, mida konkreetne kiltkivi tükk talub, sõltub tõesti kivist endast. Paksud kvaliteetsed kiltkivitükid võivad isegi paremini vastu pidada grilli intensiivsele kuumusele
metallist või plastist kasutatakse muudel grillosadel. Töötasudeks või koldena kasutamiseks mõeldud kiltkiviplaadid valitakse nende võime järgi taluda peaaegu iga kuumuse taset, millega nad tavalistes kamina- või köögitingimustes võivad kokku puutuda. Enamik kiltkivist on ka plekikindlad, nii et kuum pott ei jäta maha kiltkivist ahju, tööpinna ega laua põlemisjälgi.Kiltkivi ja toidud
Mõned tootjad pakuvad spetsiaalselt selleks ette nähtud kiltkiviplaate köögiga seotud kasutamine. Kuigi neid taldrikuid saab kasutada kuumade toitude serveerimiseks või isegi panna neid sügavkülmikusse magustoitude ja jooge klaase külmana, paljud sellised taldrikud ei ole ahjukindlad ja neid ei tohiks kasutada ei ahjus ega mikrolaine. Muud ettevõtted toodavad kiltkivi tükid mõeldud kasutamiseks köögina. Mõlemal juhul lugege läbi kiltkivitoote tootja soovitused, et teha kindlaks, kas toode on mõeldud vastu pidama kõrgetele temperatuuridele.
Hoiatus
Ärge kasutage kiltkiviplaate ahjus ega pliidi peal, kuna see võib puruneda. Toiduvalmistamiseks kasutatavad kiltkivist tahvlid on üldjuhul palju paksemad kui kodukaubanduse kauplustes leiduvad kiltkivid ja vähem purunevad kergesti.