Kuidas puhastada malmist küpsetusplaati
Malmist tööriistad vajavad nende roostetamise vältimiseks erilist hoolt.
Midagi ei ütle tere hommikust nagu keedukattele pakutav hiiglaslik omlett, kuid kui keeduklaas on malmist, vajab see hommikusöögi lõppedes erilist hoolt. Nagu kõik malmist köögitarvikud, näiteks praepannid ja pannid, võib ka malmist küpsetusrest roostetada, kui jätate selle oma kapis kaitsmata. Malmist tööriistadele kaitsekatte saamiseks peate need enne kasutamist maitsestama. Vale puhastamine võib selle katte ära rikkuda. Pidage grillimise puhastamisel paar punkti meeles ja järgmisel nädalal selles küpsetatud omlett saab olema sama maitsev kui see, mida täna naudite.
Juhib meelde
Seisev vesi on vaenlane kõigist malmist tööriistadest. Niiskuse mõjul roostetub malm kiiresti ja roostetav raud lisab teie valmistatud toodetele eriliselt ebameeldiva metallilise maitse.
Malm kriimustab kergesti, nii et peaksite Ärge kunagi kasutage midagi metallist et see toitu maha kraapida. See hõlmab nii metallnõusid ja -labasid kui ka terasvilla.
Nõudepesuvahend eemaldab maitsestamise malmist töövahendist ja on ühtlasi eitav ei grilli puhastamisel.
Isegi korralik puhastus võib osa maitsestust teie grillilt eemaldada, nii et see on alati hea mõte täitke kaitsekate uuesti.
Puhastusprotseduur
Parim aeg puhasta oma grill on kohe pärast serveerimist, samal ajal kui see on veel kuum. Kui lasite küpsetusplaadil jahtuda, muutub küpsetatud toit - eriti kõik, mis sisaldab mune - raskeks ja raskemini eemaldatavaks.
1. samm: peske võrestik
Pange veel soe küpsetusnõud kraanikaussi, jooge sellest kuuma vett ja niristage köögivilja nailonist või käsna abil võimalikult palju toitu välja. Kaitske oma käsi sooja metalli ja kuuma vee eest kummikindaid kandes.
2. samm: puhastage kinni jäänud toitu
Katke küpsetuspind kosher-soolaga - mis on jämedam kui tavaline lauasool - ja lisage pasta valmistamiseks natuke vett. Hõõruge see pasta kleepunud toidu kohale, et see eemaldada. Kui olete lõpetanud, loputage sool maha.
3. samm: kuivatage küpsetusplaat
Pühkige küpsetusruum nõudepesu või asetage see sooja pliidile et vesi saaks aurustuda. Lase sellel umbes 5 minutit soojeneda.
4. samm: kandke kaitsekate
Oodake küpsetusplaadi jahtumist; seejärel levitage paberrätiku abil taimeõli või lühenemisega kate küpsetuspinnale. Eemaldage ülejääk teise paberrätikuga; siis pane võrestik ära.
Näpunäide
Kui näete oma keedul rooste laike, võite need maha hõõruda, piserdades neid söögisoodaga ja hõõrudes seda poole toore kartuliga. Kui rooste on liiga palju, peate võib-olla pärast seda töötlemist oma grillikuuma uuesti maitsestama.
Nõu maitsestamine
Uue küpsetusplaadi ostmisel on see oluline maitsesta seda enne selle kasutamist. Te peaksite seda protseduuri korrata igal aastal või kahel aastal, et hoida oma kepike kõrgeimas vormis. Enne küpsetusplaadi maitsestamist peske see pesuvahendiga; seejärel loputage see ja kuivatage hoolikalt. Katke küpsetuspind taimeõliga või lühendamisega; seejärel asetage võre ülemisel riiulil tagurpidi ahju, mis on eelnevalt kuumutatud temperatuurini 350 kraadi F. Lase tund aega küpsetada; seejärel lülitage kuumus välja ja laske keedunõul ahjus jahtuda. Enne keedise ladustamist pühkige liigne õli ära.