Kuidas austrite seente eoseid koguda
Asjad, mida vajate
Nuga
Tume värviline paber
Klaasist tass või kauss
Austri seentel on eosed, mis on peidus lõpuste lõpude sees.
Austri seeni leidub klastrites, mis tärkavad surnud ja mõnikord langenud puudelt. Neid võib märgata hilissügisest kevadeni peaaegu kogu maailmas. Austerservikute spoorid kogutakse kasvatamiseks. Austri seeni süüakse tavaliselt suppides ja hautistes nende peene, pähklise maitse tõttu. Eostest seente kasvatamine hõlmab spooride trükkimist puuvillase tampooniga ja eoste pühkimist kasvatamiseks Petri tassile.
Samm 1
Ventilaatorikujulise korgi juurest lõigake austriseeni vars ära. Lõigake korgi valge põhja alla.
2. samm
Asetage austriseene kork tumedale paberile alumine külg paberil. Sellel küljel on eoseid hoidvad lõpused.
3. samm
Pange klaasist tass või kauss seenekorgi kohale ja asetage seade 48 tunniks jahedasse ja kuiva kohta.
4. samm
Eemaldage klaasist kauss või kauss ja seene, et leida valge eose trükis, kuhu spoorid on paberile kogunenud.
Näpunäide
Austri seente puitunud vart ei söö, kuna need on sitked. Austerservikuid saab õhukindlas anumas kuivatada ja säilitada kuni 24 kuud. Kuivatatud austri seente kasutamiseks rehüdreerige neid soojas vees, kuni need on kortsud, ilma kortsudeta. Kuigi austri seeni kasutatakse tavaliselt Aasia roogades, võib neid lihase tekstuuri ja maitse lisamiseks lisada igale toidukorrale.