Kuidas aniisi kasvatada

Aniis (Pimpinella anisum) on hõrk üheaastane ürdi, mis kasvab 2 jala pikkuseks. See toodab nii väikestest valgetest õitest kui ka lahtistest lehtedest rasvatihaseid. Lillede tekitatud piklikud seemned on söödavad ja maitsvad ning neid kasutatakse toidu maitsestamiseks. Neil on maitse, mis sarnaneb lagritsaga. Nendest valmistatakse ka õli, mida kasutatakse laialdaselt maitsestamiseks.

Aniisi parimad kasutusalad

Aniis on populaarne ürt ja sobib väga hästi köögiviljase või ürdiaed. See on ka dekoratiivne. Taim on atraktiivne, rohkete valgete õite ja pitsiliste ülemiste lehtedega, muutes selle põõsaks dekoratiivseks, mis sobib hästi suvila aias. Võib ka olla kasvatatud konteineris.

Enamik aednikke kasvatab aniisi selle maitsvate seemnete pärast, mis lisavad lagritsamaitset suppidele ja küpsetistele ning vürtsikatele roogadele nagu karri. Seemneid saab kasutada tervena või neid jahvatada. Aniisilehed pakuvad sama lagritsamaitset, mida teevad seemned, kuid on veidi mahedamad. Neid saab salatite jaoks tükeldada. Samuti on võimalik süüa aniisi juuri. Aniisi kasutatakse isegi meditsiinilistel eesmärkidel kõhuvalude või sarnaste seedeprobleemide raviks.

Kuidas aniisi kasvatada

• Üldnimi: Aniis või aniis
  

• Botaaniline nimi:Pimpinella anisum

• Millal istutada: Istuta pärast külmaohu möödumist, kui muld on vähemalt 60 kraadi Fahrenheiti

• USDA tsoonid: 4-9
  

• Päikese käes: Täis päikest

• Pinnase tüüp: Kerge, viljakas, liivane pinnas

• Kui see on hädas: Kehv kuivendamine või üle kastmine põhjustab lehtede värvimuutust ja võib taime tappa
  

• Kui see on edukas: Toodab põõsaseid ürte, millel on suured vihmavarjukujulised valgete õitega umbelsed ürdid
  

Aniisi alustamine seemnest

Aniis kasvab kiiresti aniisi seeme soojas mullas ja see on rohu alustamiseks kõige tavalisem meetod. See nõuab pikka kasvuperioodi, mis kestab vähemalt 120 külmavaba päeva ilma piikide ja dramaatiliste temperatuurilangusteta.

Need ei ole külmakindlad taimed, mistõttu peaksite neid õue panema alles pärast viimase kevadise pakase möödumist. Mulla temperatuur on idanemiseks oluline ja peaks olema 60 kraadi Fahrenheiti või kõrgem. Kui külvate väljaspool, istutage seemned 1/4 kuni 1/2 tolli sügavusele. Pange paar seemet iga 4 tolli tagant. Kuue nädala pärast lahjendage neid ühele taimele iga 4–10 tolli järel. Kui istutate mitu aniisirida, asetage read 18-30 tolli vahele.

Kui teie kasvuperiood (alates viimasest kevadkülmast kuni esimese sügiskülmani) on lühike, alustage seemneid siseruumides biolagunevas turbapotid kuni kaheksa nädalat enne teie piirkonna keskmist viimast külmumist. Idanemise hõlbustamiseks hoidke potte soojas keskkonnas 60–72 kraadi.

Aniisi kodumaa on Egiptus ja Lõuna-Euroopa soojad piirkonnad. Arvestades seda ajalugu, pole üllatav, et aniis meeldib päikesele ja vajab palju päikesevalgust - vähemalt kuus tundi päevas. Veenduge, et saidi pinnas oleks hästi kuivendatud ja orgaanilise aine rikas. Töö sisse orgaaniline kompost enne istutamist.

Aniisi alustamine seemikust

Võib-olla ei leia aniisiistikuid müügil kohalikest aiakauplustest ega isegi Internetist. Kui te seda teete, on siirdamisprotsess sama, mis istikute istutamisel siseruumides olevatest turbapottidest.

Kuna aniisile ei meeldi, kui selle idanemine on häiritud, on siseruumides seemneid alustades kõige parem kasutada biolagunevaid turbapotte. Pärast viimast kevadist pakast on aeg need noored istikud õue viia. Paigaldage siirdamised umbes 4 tolli kaugusele, istutades need kindlasti samasse sügavusse, nagu need on nende konteinerites. Paigaldage iga väike pott lihtsalt mulda õigele sügavusele ja kastke seejärel hästi.

Millises tsoonis kasvab aniis kõige paremini?

Aniis on soojal aastaajal, kuid talle ei meeldi väga kuum ilm ega temperatuuri kõikumine. See tähendab, et see kasvab kõige paremini USA põllumajandusministeeriumi taimede vastupidavustsoonides 4 kuni 9. Kuumemates piirkondades võite aniisi kasvatada kohas, mis saab pärastlõunase varju, või konteineris, mille saate vajadusel varju viia.

Millal peaksite aniisi istutama?

Aniis on sooja ilmaga taim ja see tuleb istutada kevadel, kuna see vajab küpsemiseks umbes 120 kasvupäeva. See kasvab kõige paremini ühtlases parasvöötmes ja talle ei meeldi kuumuse ja külma äärmus või dramaatiline temperatuurimuutus. See õrn ürt ei suuda kõva pakast üle elada.

See tähendab, et te ei tohiks kunagi aniisi istutada, kui on veel võimalus külmuda. Kevadel oodake seemnete või seemikute istutamist õue, kuni temperatuur sukeldumise võimalus on möödas. Mõnes piirkonnas ei pruugi viimase kevadise pakase ja esimese sügisese pakase vaheliste päevade arv vastata või ületada aniisi 120 päeva vaja. Nendes piirkondades peaksid aiapidajad taimi siseruumides sooja temperatuuriga idama ja seemikud õue panema, kui külm ilm on kindlasti möödas.

Pinnase, päikesevalguse ja vee soovitused aniisi jaoks

Ürdianis vajab hästi kuivendavat mulda. Kui muld on raske savi või selle drenaaž on kehv, kannatab aniisitaim, lehed muutuvad värviks ja taim võib surra. Pigem vajab aniis kerget, kuid viljakat liivsavi, millel on kõrge orgaanilise sisaldus. Ideaalis peaks muld olema kergelt happeline, pH 5,5–6,5. Vaja on vähemalt 120-päevast külmavaba hooaega.

Aniis vajab kasvamiseks päikesevalgust - vähemalt kuus tundi päevas päikest. See nõuab ka ühtlaselt niisket mulda, kuna kõikuv mulla niiskustasem pole taimele hea. See tähendab regulaarset niisutamist. Noored seemikud vajavad jootmist kaks või kolm korda nädalas. Pärast seda, kui taimed on pikemad kui 6–8 tolli, saate kastmist vähendada kord nädalas.

Kuidas aniisi paljundada

Kui ostate aniisiseemneid esimesel aastal, võite seemnetega kokku hoida järgmistel aastatel. Hoidke koristamisel lihtsalt piisavalt seemneid järgmise aasta saagi saamiseks. Enne istutamist laske neil kuivada.

Kuidas aniisi talvitada

Aniis on üheaastane ja külma talve üle ei ela. See tähendab, et aniisi talvitamine pole vajalik. Aniisiseemneid saate talveks siiski hoida kuivas kohas ja kevadel uuesti istutada.

Kuidas aniisi koristada

Üldreegel on see, et aniis on koristamiseks valmis siis, kui taimed on seemned külvanud ja seemned hakkavad halliks muutuma ja taimest kergesti lahti. See toimub tavaliselt augustis või septembris ning üldise ettekujutuse saate, lugedes seemnete külvamise päevast 120 päeva.

Küpset seemet ei ole aniisitaimedelt raske hankida, kuid koristamise teeb asjaolu keeruliseks et umbelsed küpsevad järk-järgult, mõned seemned valmivad iga umbeli sees varem ja mõned küpsevad hiljem. Kaubanduslikud aniisikasvatajad tõmbavad taimed sageli varakult välja ja virnastavad need koonusekujuliselt nii, et seemnepead oleksid keskel. See võimaldab neil küpsemist jätkata. Kui seemned küpsevad, eralduvad nad taimest kergesti.

Kui teil on ainult mõni taim, on taimede ülaosa lihtsam lõigata a-ga aialehitaja. Seejärel siduge aniisitaimed kimpudesse ja hoidke neid soojas, hästiventileeritavas kohas, kuhu päike kaudselt pääseb. Lase seemnetel kuivada. Kui see juhtub, hõõruge seemneid eraldama käte vahel. Teise võimalusena kinnitage aniisiõite tippudesse paberkotid, et seemned kuivamise ja langemise ajal kinni hoida. Pärast koristamist hoidke seemneid õhukindlas anumas jahedas ja pimedas kohas.

Aniisi tavalised kahjurid ja muud probleemid

Aniis on üheaastane ürt, mida kahjurid regulaarselt ei ründa. Kuid teie aniisitaimedel võivad ilmneda mõned tavalised kahjurid. Need ei ole aniisispetsiifilised, kuid võivad ilmneda teie aias mitmesugustel lilledel ja ürtidel, sealhulgas aniisil.

Lehetäid on putukad, millel on pehmed pirnikujulised kehad, mis võivad neid armsamaks teha, kui te neid paremini näeksite. Lehetäid on väga väikesed, on tavaliselt rohelised või kollased ning neid märgatakse kõige sagedamini siis, kui suur rühm neist aniisilehtede alaküljel ja mõnikord ka vartel tungleb. Üks või kaks lehetäid ei kahjusta tõenäoliselt palju, kuid nakatumine võib lehti moonutada ja kollaseks muuta.

Lehetäidel on spetsiaalsed imevad suuosad, mida nad kasutavad taimemahlade söömiseks. Seejärel eritavad nad taimele vedelat toodet, mida nimetatakse meemesilaks. See meelitab teisi vigu, näiteks sipelgaid, ja soodustab hallituse kasvu. See on seda enam põhjust tegutsemiseks. Lehetäidest vabanemiseks kasutage aiavoolikust võimsat veejuga. Teise võimalusena võite osta aiapoest lepatriinukarbi ja lasta neil abivalmistel kiskjatel lehetäisid süüa.

Kui näete aniisi lehestikus lõhutud auke, võib teie aniis olla sõjaväe usside rünnaku all. Nad on koide vastsete staadium, mis munakobaraid - kuni 150 - paneb taime lehtedele. Saadud vastsed söövad lehti ja heintaimi. Nendest kahjuritest vabanege, kui teete aiakauplusesse parasiitsete herilaste, kärbeste või maamardikate kasti, mis on armeussi looduslikud vaenlased. Võite kasutada ka feromoonpüüniseid, et meelitada ja püüda koid enne munemist.

Kui teie aniisitaimed mullajoonest lahti lõigatakse, võivad teie taimi rünnata vihmaussid. Nad elavad mullas, talvitades seal, et kevadel uusi taimi rünnata. Teie parim kaitse on puhta aia hoidmine, eemaldades pärast saagikoristust mullast kõik taimejäägid. Taimede aluse ümber saate levitada ka kobediatomiidi.

Aniisi tavalised haigused

Kahte võimalikku aniisihaigust nimetatakse mõlemad "hallituseks", kuid need pole omavahel seotud.

Hahkhallituse põhjustavad vetikatega seotud parasiitsed organismid. See hallitus vajab ellujäämiseks ja levimiseks vett. See põhjustab noorte, õrnade lehtede ülemistel pindadel kollaseid laike ja alaküljel valget kohevat kasvu. Haigus ilmneb siis, kui teie aniisilehed on pikka aega märjad olnud. Hahkhallituse majandamiseks kastke taimi hommikul ja mitte õhtul. Kastke alati taimede põhjas ja jätke neile ruumi õhuvoolu võimaldamiseks.

Jahukaste on põhjustatud tõelisest seenest ja põhjustab aniisi lehtedel teatud tüüpi pulbrilist kasvu. Tõsine juhtum võib põhjustada ka vormimata lilli. Jahukaste vastu võitlemiseks vältige taime üleväetamist ja piserdage lehti neemiõliga.