Kuidas kasvatada sparglit

Parim osa spargli istutamisest (Asparagus officinalis) kodus naudib köögivilja karget tekstuuri ja värsket maitset, mida poest ostetud spargliodad ei suuda kunagi mõõta. Kuigi enamik inimesi tunnevad kauplustes nähtud spargli odasid, on nad neid teada saades üllatunud varred võivad suvekuudel kasvada 6 jalga pikkuseks, pehmete roheliste lehtedega, mida kaunistavad pisikesed kollased õied.

Kuna spargel on mitmeaastane köögivili, mis elab muljetavaldavalt 20-30 aastat, võib see tegelikult teha ainulaadse teie aia dekoratiivtaim, mis on üks esimesi taimi, mis hakkab oma maitsvaid ja õrnu varsi tärkama igal kevadel. Kuigi spargleid saab edukalt kasvatada kogu Ameerika Ühendriikides, saab seda kõige paremini jahedamates piirkondades, kus on pikad talved.

Parimad kasutusalad spargli jaoks

Öeldakse, et Vana-Egiptuse kuninganna Nefertiti kuulutas sparglit "jumalate toiduks" - ja seda põhjusega. Spargel pole mitte ainult maitsev (krõbe, soolane ja ideaalne lisand mahlase prae jaoks), vaid on ka toitaineid täis. Spargel on hea kiudainete ja A-, C- ja K-vitamiini allikas, see sisaldab vähe kaloreid (tingimusel, et te ei prae seda võis, mida peaksite) ja väidetavalt alandab see isegi teie vererõhku. Kuid lisaks tervisele kasulikule on spargel üllatavalt ilus köögiviljataim, mis võib teie aias pikka aega püsida.

Kuna sparglitaimed elavad nii kaua, on oluline oma istutusalale palju mõelda. Ehkki võite ette kujutada, et väikesed sparglivarred vajavad vaid väikest ruumi, siis sügavad sparglijuured ja suur lehestik nõuavad tegelikult palju ruumi. Samuti peate planeerima kasvu nii palju, et oleks köögivilja lisandeid kõigile teie perele. Hea rusikareegel on inimese kohta 10 taime kasvatamine. Teisisõnu, vajate oma köögiviljaaias spargli plaastri mahutamiseks suurt ruumi - mitte väikest potti tagumisel terrassil, kuna selle taime levimiseks on vaja ruumi.

Kuidas kasvatada sparglit

• Üldnimi: Spargel
• Botaaniline nimi:Asparagus officinalis
• Millal istutada: Varakevad
• USDA tsoonid: 4-9
• Päikese käes: Täielik või osaline päike
• Pinnase tüüp: Eelistatud on liivane, kuid talub savi
• Kui see on hädas: Pruuniks muutuvad lehestik või odad või kollane, kumerad odad, pudised või pehmed laigud, liiga vähe oda
• Kui see on edukas: Kasvab varakevadel tugevad, sirged odad, millele järgneb suve alguses heleroheline, pitsiline lehestik, mis kasvab kuni 4–6 jalga pikk

Spargli alustamine seemnest

Enamik inimesi eelistab spargleid kroonidest kasvatada, sest see on kiirem ja lihtsam, kuid seda on drastiliselt odavam taime spargel seemnest. Saagikus on tavaliselt suurem ja siirdamistrauma pärast ei pea nii palju muretsema.

Alustage seemneid siseruumides veebruari lõpus või märtsi alguses, leotades neid enne istutamist 24 tundi. Seejärel istutage 1/2 kuni 1 tolli sügavusele. Ideaalis peaks mulla temperatuur olema enne tärkamist umbes 77 kraadi Fahrenheiti ja seejärel langetatud pärast taimede tärkamist 60–70 kraadini. Kui siseruumides kasvatatud seemikud ulatuvad umbes ühe jala pikkuseks ja külmaoht on möödas, siirdage välipottidesse. Istutage need seemikud 2–3 tolli sügavusele.

Emasloomad tuleb välja rookida, kuna need toodavad vähem odasid, mis on ka väiksemad. Seda saate teha luubi abil, kui nad esimest korda ilmuvad. Emaslilledel on hästi arenenud kolmehõlmne tolm ja kuus arenemata väikest emakat, isasõied on emastest pikemad ja suuremad ning neil on kuus suuremat, hästi arenenud tolmu ja üks väike, arenemata pistik.

Kui teil ei õnnestu selles etapis ühtegi emataime püüda, märkate, et nad kasvavad suve lõpus punaseid marju, ja tahate neid märgates neid utiliseerida, et neid saaks hiljem isastaimedega asendada peal. Mõned kaasaegsed sordid, näiteks 'Jersey Supreme', kasvatavad ainult isaseid taimi ja annavad seetõttu peaaegu kolm korda rohkem kui muud sordid.

Talvel trimmi varred maani ja multšige külma eest kindlasti hästi. Kevadel pärast külmaohu möödumist siirdage seemikud oma püsivasse peenrasse, järgides sama protsessi nagu spargli alustamine seemikust.

Spargli alustamine seemikust

Enamik inimesi hakkab sparglitaimi kasvatama, ostes juurekimbud, mille ülaosas on väike vars. Need on tuntud kui kroonid ja on lasteaedadest saadaval vaid üks kord aastas varakevadel. Üheaastased kroonid on eelistatumad vanematele kroonidele, kuna need kannatavad vähem siirdamise šoki all. Leota kroone vees vähemalt 20 minutit, et neid istutamiseks ette valmistada.

Spargli seemikute siirdamiseks või uute kroonide istutamiseks on protsess sama. Enne istutamist viige mulda 5–10–10 väetist, kasutades umbes 1–2 naela 100 ruutjalga mulla kohta. Järgmisena kaevake umbes jala laiune ja jala sügavune kraav (või sügavam pärilikkude sortide jaoks). Kindlustage iga 18 tolli järel ala, kus juurestik asub, kombineerides aiamulda labidatäie kompostiga.

Vormige see küngaseks umbes 6 tolli allpool maapinda ja seejärel asetage kroon ülaosale koos juurtega, mis ümbritsevad künka külgi. Katke juured mullaga, kuni see satub varre põhja. Asetage pealmine kiht orgaanilisest ainest, näiteks õlgedest, männiokkadest või 2 tolli sügavustest lehtedest. Need multši vormid on eelistatavad, kuna raske multš võib takistada spargliodade kasvu läbi mulla.

Kui võrsed hakkavad ilmuma, liigutage multši ja lisage veel mulda või komposti, kuni kaevik on maapinnani tagasi täidetud. Seejärel lisage veel multši.

Mis piirkonnas kasvab spargel kõige paremini?

Kuigi spargel võib kasvada enamikus Ameerika Ühendriikide ja Kanada alamosa piirkondades, kus pole ülemäärast suvesoojust, on see kõige parem USDA taimekindluse tsoonides 4–6. Nende tsoonide aednikel on nende piirkonnas edukate sortide valimisel kõige rohkem võimalusi. Külmemate piirkondade puhul proovige külmakahjustuste vältimiseks selliseid sorte nagu 'Guelph Millennium', mis tärkavad hilja. Soojemates piirkondades on kuumakindlatel sortidel nagu Apollo ja UC-157 varasem kasvuperiood ja need tärkavad enne, kui ilm liiga kuumaks läheb.

Kui elate kuskil, kus pole usaldusväärselt külmuvaid talviseid temperatuure, toob talvekuudel vee ärajätmine sarnase puhkeperioodi. Multšimine on eriti oluline soojemate alade taimede jaoks, kuna see aitab säilitada mulla pidevat niiskust ja temperatuuri.

Millal peaksite sparglit istutama?

Parim aeg spargli istutamiseks on varakevad, niipea kui mulda saab töödelda. Seda juhul, kui kasvate poest ostetud kroonidest või siirdate kodumaiseid spargliistikuid. Veebruari keskpaik kuni märtsi algus on ideaalne enamikus kliimatingimustes, kuid need, kes asuvad soojemates piirkondades, peaksid istutama sorte, mis tärkavad varem ja seega tuleb need varem istutada ja külmemates piirkondades olevad isikud saavad paremini hakkama hilja tärkavate sortidega, mis tuleks hiljem istutada. Alati istutage kroonid võimalikult kiiresti pärast ostmist.

Spargli mulla-, päikesevalguse- ja veesoovitused

Spargel eelistab liivast mulda, kuid suudab ellu jääda kõigis, välja arvatud kõige raskemas savipinnases. Raskemasse mulda istutades istutage maapinnale lähemale, et taimed saaksid mustusest kergemini läbi suruda. Samamoodi võib spargel eelistada neutraalset või kergelt happelist mulda, kuid see võib areneda ka kergelt aluselises mullas.

Spargli mullas peaks olema palju toitaineid ja see peaks hea drenaaži korral siiski märjaks jääma, nii et tõstetud voodid on hea võimalus, kui teil pole looduslikult kvaliteetset kasvumulda, kuid veenduge, et teie taimedel oleks kuni 2 jalga mustust, et nende sügavad juured kasvaksid. Valige kindlasti ala, kus saab palju päikest, ja plaanige asetada sparglipeenar aia äärde, nii et see ei häiriks üheaastaste köögiviljade istutamist. Tavaliselt on kõige parem hoida sparglit aia põhja- või idaküljel, nii et selle kõrge lehestik ei blokeeriks teie teisi taimi päikese eest. Enne istutamist tehke põhjalik rohimine, sest noor spargel ei lähe võistlusega hästi toime.

Sõltuvalt sordist ja mullatüübist peate kaevama 6–18 tolli mulda, enamik kaasaegseid liike vajab 6–8 tolli mulda ja vanemaid sorte nagu Martha Washington, Mary Washington ja Waltham Washington, vajavad 12–18 tolli muld. Raskemas mullas kasvavad taimed tuleks istutada nii pinna lähedale, nagu sorditüübile soovitatakse.

Kui eelistada on kaheksatunnist täielikku päikesevalgust, siis spargel talub ka kuut tundi osalist päikest. Kriitilise tähtsusega on säilitada mulla niiskuse pidev seisund, lubamata liigset niiskust, mis võib põhjustada juuremädanikku, eriti esimesel aastal. Selle veetaseme säilitamiseks võib olla kasulik leotusvoolik või tilguti niisutussüsteem. Aastaringselt multšimine aitab säilitada mullas niiskust, kaitsta varajasi idusid külma eest ja takistab umbrohu haardumist, mis võib teie sparglitaimi lämmatada. Olge rohimise suhtes valvsad, eriti esimesel ja teisel aastal.

Kui soovite kasvatada valget sparglit, tasub märkida, et see pole tegelikult ainulaadne sort, vaid lihtsalt päikesevalguse idudele jõudmise takistamine, kattes need plastikust või lisakihist multši, komposti või pinnas. See takistab klorofülli arengut vartes, jättes need kasvama valgeks, magusamaks ja õrnemaks kui tavaline roheline spargel. Kui otsite lillasid sorte, pärinevad need konkreetsetest sortidest, näiteks 'Purple Passion'.

Spargli talvitamine

Spargel muutub pruuniks ja jääb sügisel uinuma. Kui see juhtub, kärpige varred ja lehestik maha. Segage lehestik paksu multšikihiga, kuna see tagab vajaliku kaitse külma eest. Enne kui kevadel tärkama hakkab uus kasv, eemaldage ja hävitage see talvine multšisegu, kuna see võib sisaldada haiguste ja kahjurite mune, mis võivad ilmastiku soojenemisel teie taimi rikkuda. Pärast talvekihi eemaldamist asetage uus kiht multši.

Kuidas sparglit koristada

Spargli kasvatamise üks kõige keerulisem asi on oodata, kuni taimi on vähemalt kolm aastat vana enne koristamist, et nad saaksid täielikult küpseda ja luua sügavad juured, mis hoiavad neid elus aastakümneid. Kuigi seda võib olla raske oodata, tasub teie kannatlikkust omada tervislikke taimi, mis annavad teile usaldusväärseid maitsvaid köögivilju aastakümneteks.

Kui teie taim on lõpuks valmis, koristage sparglit hooaja alguses aeglaselt, alustades iga kolme päeva tagant esimestel nädalatel ja seejärel suurendage oma spargli saaki nii palju kui kaks korda päevas, et kasvuga sammu pidada. Korjake odad, kui nende pikkus on 5–7 tolli, katkestades need sõrmedega või lõigates terava noaga maapinnale, veendumaks, et need ei lõikuks naabervartesse. Koristusaeg võib sõltuvalt teie taimede tervisest kesta paar nädalat kuni paar kuud.

Lõpeta spargli koristamine suve alguses pärast seda, kui uued odad lakkavad pliiatsist laiemaks kasvamast. Sel hetkel jäta taimed rahule, et nad saaksid oma jõudu järgmise aasta saagiks koguda. Väetage pärast koristamise lõppu.

Spargli tavalised kahjurid ja muud probleemid

Kui märkate, et teie spargel kasvab kõveraks, on see tingitud putukakahjustustest või seetõttu, et vars oli naaber oda lõikamisel kahjustatud. Spargelkultuuri võib kahjustada neli peamist kahjurit.

Kõige tavalisem kahjur on spargermardikas, kes kevadel närib odasid ja suvel hävitab lehestiku. Hariliku spargelmardika tunneb ära sinise pea ja kollaste või valgete laikudega siniste tiibade järgi. Laiguline spargermardikas on punakasoranži värvi ja mustade laikudega. Munad on mustad, kollased või helerohelised ja munevad ridadena noortele sparglivõrsetele. Vastsed võivad olla tumedad oliivjad, helehallid või pruunid.

Parim viis spargimardikate tõrjumiseks on munade harjamine ning vastsete ja mardikate käsitsi korjamine. Tõesti halbade nakkuste korral võib vaja minna insektitsiidne seep. See seep võib aidata vähendada lehetäide ja heledaid tripse. Lehetäisid võib sageli näha spargliotstel ja neid saab ka tõrjuda lepatriinud. Heledat värvi tripse saab tuvastada heledate laikude järgi, mis on jäänud pärast spargli lehestiku raputamist musta paberi peale ja tavaliselt saab tugeva vihma või kõrgsurve pihustusvoolikuga hõlpsasti eemaldada.

Viimane spargelkahjustaja, mida võite märgata, on spargelkivija, mis teeb tunnelid vartest läbi. Teatud uued sordid, näiteks 'Jersey Giant', on loomulikult nende kahjurite suhtes resistentsed, kuid efektiivseid ei ole pestitsiidid sparglikaevuritele, seega on kõige tõhusam surnud langenud lehestiku eemaldamine enne kevadise kasvu algust ennetusmeetod.

Kui noored spargelkapsad muutuvad pruuniks, närtsivad või muutuvad pehmeks, võivad neil olla külmakahjustused. Katke odad multši või ajalehtedega, kuni külmaoht on möödas.

Spargli tavalised haigused

Kolm peamist sparglis täheldatavat haigust on fusarium, võra mädanik ja rooste haigus. Fusarium vähendab saagikust ja paneb taimed kannatama palju lühema eluea jooksul. Seda saab tuvastada närbunud odade järgi, mis on väikesed ja pruunikad. Kroonmädanik on seen, mis, nagu nimigi ütleb, põhjustab varre ja juurte vahel mädanevat kude, mis lõpuks taimi hävitab. Rooste on tavaliselt probleemiks kõrge õhuniiskuse ja sooja temperatuuriga piirkondades ning selle saab tuvastada odade ja okste väikeste oranžide laikude järgi.

Paljud tänapäevased sordid, näiteks 'Jersey Knight', on nende haiguste suhtes resistentsed, nii et saate nende sortide valimisel enda jaoks palju lihtsamaks teha. Kui valisite resistentsed sordid ja märkate neid probleeme, peate oma olemasolevad sparglitaimed täielikult eemaldama ja utiliseerima. Vältige spargli kasvatamist samas kohas vähemalt kaheksa aastat ja järgmisel aastal kasvatage kõik uued taimed saastunud pinnasest kaugel.