Kuidas kasvatada peeti

Kui kasvatate peeti (Beetavulgaris) oma köögiviljaaias kasvatate mitmekülgset ja toitvat taime. Sõltuvalt teie kasvatatavast peeditaime tüübist võite süüa võrseid (lehti), juuri või mõlemat. Peedid on rühmitatud nelja kategooriasse, mis hõlmavad kahte põhirühma: juurviljadena kasvatatavad ja lehtköögiviljadena kasvatatavad.

Juurviljana on tuttaval punapeetil, mis on aretatud ka erinevate värvide saamiseks, söödavaid lehti, mida nimetatakse peedirohelisteks või peedipealseteks. Suhkrupeedid on valged ja kuigi kõik osad on söödavad, kasvatatakse neid suhkruallikana, kuna nende juurtes on palju sahharoosi.

Mõni peet kasvab ilma tursunud muguljuure tekkimiseta; neid kasvatatakse ainult nende lehtede jaoks, mida nad kannavad. Šveitsi mangold on üks näide peedist, mis ei tekita paistes juuri. Seda kasvatatakse eranditult lehtede pärast.

Kuigi peeditaim on botaaniliselt klassifitseeritud rohtseks biennaaliks, kasvatatakse seda üheaastase kultuurina koos koristatavate lehtede ja / või juurtega, mis valmivad ühe kasvuperioodi jooksul. Sõltumata peetüübist, mida soovite kasvatada, järgite samu kasvatamise põhijuhiseid.

Parim kasutamine peedi jaoks

Paljude peedi- ja peediroheliste kasutusalade puhul saate valida, kas nautida neid värskelt, aurutatult, hautatult, küpsetatult, küpsetatult, mikrolaineahjus ja isegi marineeritult. Olenemata sellest, kas olete pikaajaline peedifänn või olete valmis laiendama oma suulae, lisades selle tervisliku köögivilja oma dieedis saate selle lisada ka oma lemmik smuutisse - juurtesse ja / või võrsudesse - toitumise eesmärgil võimendama. Peedi kõrge nitraadisisaldus võib teie vererõhku isegi alandada.

Kui eelistate tuttava tumepunase juurega peete, täidavad arve pärandvara „Detroit Dark Red“ ja hübriidne „Red Ace“. Traditsioonilise punase väände saamiseks on pärandpiltidel „Chioggia“ peedid armas kontsentrilise roosa ja valge ringiga ning „Burpee's Golden“ peedid on armas kuldkollase varjundiga.

Peedi kasvatamiseks marineerimiseks võiksite tavapärase ümmarguse asemel kaaluda pikka ja peenet sorti. Peedil 'Carillon' on silindrilised juured, mis on tumedat värvi ja magusalt maitsestatud, mis teeb neist hea valiku marineerimiseks.

Kui kasvatate lehtpeedi, näiteks Šveitsi mangoldi, viitavad paljud sordinimed nende taimede värvide spektrile, sealhulgas "Bright Lights", "Five Color" Silverbeet, vikerkaar ja piparmünt. Ehkki mõnede sortide lehed on rohelised, on värvilised petioles (lehtede varred), keskosad ja sooned aed. Kuigi kasvatate Šveitsi mangoldi söödava taimena, segage oma maastiku kujundus ja kasvatage seda nii dekoratiivtaim teie lillepeenardes ja konteinerites või isegi servataimena mööda teie kõnnitee.

Kuidas kasvatada peeti

• Üldnimi: Peet, Šveitsi mangold
• Botaaniline nimi:Beetavulgaris
• Millal istutada: Kevad ja sügis
• USDA tsoonid: 2–11 (aastana)
• Päikese käes: Täis päikest osalise varju
• Pinnase tüüp: Liivmuld (kevad), raskem pinnas, välja arvatud savi (sügis)
• Kui see on hädas: Kuuma ilmaga või niiske ilmaga. kui haiguse sümptomiteks on lehelaigud või kuiva ilmaga, kui lehed. hakkavad närbuma
• Kui see on edukas:Jaheda ilmaga (kevadel või sügisel) lahtisel pinnasel, mille lehed on kindlad ja laitmatud

Peeditaimede alustamine seemnetest

Peeditaimi saab kõige paremini alustada seemnetest, mis külvatakse otse aeda oma kohale, nii et arenevad juured ei häiriks ümberistutamist. Kui kasvatate lehtpeedi, võite neid alustada seemnetest või istutada seemikutena. Külvake peediseemneid 1–2 tolli kaugusel tõstetud vao (pikk, kitsas kraav), mille sügavus on 1/2 tolli, katke seemned kergelt liiva või lahtise pinnasega ja piserdage ettevaatlikult veega. Õhukesed seemikud 2–3 tolli kaugusel üksteisest pärast tärkamist, mis toimub tavaliselt 7–14 päeva jooksul, nööpides neid kääridega, selle asemel, et neid tõmmata.

Lehtpeeditaimi saab siseruumides külvata umbes neli kuni kuus nädalat enne nende aias istutamist. Lehtpeeditaimede seemnete alustamine algab konteineri täitmisega mullata seemneid alustava seguga. Võite kasutada ümmargusi lillepotte või seemneid alustavaid salve, kuid veenduge, et konteineril oleks drenaažiauk. Niisutage segu, kuni anuma põhjast voolab vett.

Külvake seemneid 1/2 tolli sügavate ja õhukeste seemikute vahel 2–3 tolli kaugusel. Niiskuse suurendamiseks ja idanevuse suurendamiseks võite anuma lõdvalt kilekotiga katta või võite lihtsalt katmata mahuti asetada otsese päikese eest sooja, eredalt valgustatud kohta. Hoidke segu niiske, kuid mitte läbimärg ja eemaldage kilekott pärast tärkamist.

Peeditaimede alustamine seemikutest

Siirdage peedi seemikud, istutades need aeda samale sügavusele, kui nad seemneid alustavas segus kasvasid. Noorte taimede ümberistutamisel olge ettevaatlik ja ärge kahjustage juuri, et juurte edasine kasv ei satuks ohtu, eriti kui kasvatate peedirohelise asemel peeditaimi. Kui siirdate peeti varakevadel külma ilmaga, võiksite katta õrnad seemikud ujuva rea ​​kattega, et kaitsta neid külmakahjustuste eest. Sa saad ka multš peedi seemikute ümber, et aidata neid isoleerida ja säästa vett. Nad kasvavad kiiremini, kui ilm on kevadel ja sügisel jahe, kuigi taimed kasvavad suve algusest kuni suve lõpuni.

Mis piirkonnas kasvavad peeditaimed kõige paremini?

Ehkki peet kasvab üheaastase taimena USDA tsoonides 2–11, on see jahedate ilmadega saak, mis arendab, kui õhk on jahe. Kui jahe õhk annab järele hiliskevadisele pakasele, võivad noored siirdamised kannatada.

Millal peaksite peeti istutama?

Kui alustate seemikutest, siirdage peet varakevadel kohe, kui muld on töödeldud. Kui külvate peediseemneid otse, peab mulla temperatuur olema vähemalt 40 kraadi Fahrenheiti seemned idanema ja nende parim idanemiskiirus tekib siis, kui mulla temperatuur on vahemikus 75–85 kraadi. Tegelik kuupäev on erinevate kliimavööndite puhul erinev; näiteks see on umbes 15. aprillil Marylandis. Kuna pinnase temperatuur erineb ümbritseva õhu temperatuurist, võite kasutada a mulla termomeeter täpsuse huvides.

Mulla-, päikesevalguse- ja veesoovitused peeditaimedele

Sarnaselt teistele juurkultuuridele kasvab peet kõige paremini lahtises, murenevas, hästi kuivendatud pinnases, mille mulla pH on 6,0–8,0 ja milles on palju orgaanilisi aineid. Raske pinnases, näiteks savis, ei saa juured korralikult areneda. Raske savi lagundamiseks levitage mitu tolli komposti pinnase peal ja kühveldage see vähemalt 6 tolli sügavusele. Võib-olla on lihtsaim viis peetide kasvatamiseks seal, kus kohalik pinnas on raske või muul viisil tihendatud, kasvatada neid taimi kõrgendatud peenardes, mis sisaldavad palju orgaanilisi aineid. Tõstetud peenrad tagavad ka hea drenaaži, mis on peedi kasvatamiseks teine.

Peedi kasvatamine päikese käes - vähemalt kuus tundi päevas - on optimaalne. Ehkki nad kasvavad ka osalises varjus, võtab taimede küpsemine koristatavaks suuruseks veidi kauem.

Peedid eelistavad niisket mulda, mis tähendab, et peate kuuma veega taimi sagedamini kastma, kui vihmasadu ei hoia mulda hüdreeritud. Kuiva ilmaga kastke taimi sügavalt, selle asemel, et mulda kergelt piserdada. 2- kuni 3-tolline kiht multš taimede ümbrus aitab hoida mulda jahedana ja niiskena.

Vältige peedi ümbruses rasket väetisega kätt. See on põllukultuur, mis ei vaja ega taha isegi palju väetist. Täpsemalt vältige lämmastikurikkaid väetisi. Peedid reageerivad hästi orgaanilistele väetistele, mis vabastavad toitaineid aeglaselt. Teie kohalik ühistu pikendusteenistus teeb teie võetud proovi põhjal mullakatse ja annab teie aia mulla kohta konkreetseid väetisesoovitusi.

Kuidas koristada peedi- ja peedilehti

Peedikoristamiseks mõeldud aiandusnõuanded sõltuvad sellest, kas kasvatate neid juurte või lehtede pärast.

Beebipeedi saab koristada siis, kui juurte läbimõõt on veidi üle tolli, või võite oodata, kuni juurte läbimõõt on 3 tolli või suurem, et saaksite oma pungi jaoks rohkem pauku. Koristamisaken on tavaliselt 50–80 päeva pärast seemnete idanemist. Kui jätkate iga paari nädala tagant rohkem peedi istutamist, on teil pikem koristusaeg.

Kui kasvatate peet lehtköögivilja jaoks, saate beebirohelist koristada kohe 30 päeva pärast idanemist. Korja küpsed lehed umbes 60 päeva pärast idanemist. Peeditaimed jätkavad lehtede tootmist kogu hooaja vältel. Saate koguda isegi kõik lehed korraga, lõigates need 2 tolli kõrgemale võra ja taimed taastavad uusi lehti.

Kui koristate sügisel peedisaagi, saate neid jahedas hoides hoida kuni kolm kuud väljaspool ladu. Peedi saate hoida juurekeldris või kütmata garaažis. Kui hoiate neid külmkapis, püsivad need värsked mitu nädalat.

Peeditaimede levinud kahjurid ja muud probleemid

Peedis pole kahjuritega seotud probleeme. Aeg-ajalt võivad putukakahjustused tekkida lehekaevuritest, lehehakkidest, lehetäidest, röövikutest ja kirbudest. Kasutage sünteetilisi putukamürke säästlikult, kuna see on söödav kultuur. Mõni lehtedes näritud auk võib jääda vastuvõetava kahjustuskünnise piiridesse.

Kui kahjuriprobleem ületab teie kahjulävi, võite kasutada mõnda orgaanilist tõrjemeetodit. Näiteks tõrjub Bt röövikuid ja väävel muid putukate kahjureid. Lehetäide jaoks võite nende kahjurite tõrjumiseks lihtsalt pihustada vett. Isegi kui kasutate orgaanilist kontrolli, järgige kindlasti kõiki siltide soovitusi.

Boor on taimne mikroelement, mis tähendab, et taimed vajavad seda elementi väga väikestes kogustes, kuid peet on booripuuduse suhtes tundlik, kui mullas pole piisavalt koguseid. Varasemate sümptomite hulka kuuluvad uued lehed, mis ilmnevad enne kollaseks muutumist väärarenguna ja seejärel pruunid ning peedi juured, mis on määrdunud mustade laikudega. See on taim, mis väärib mullakatsete nimihinda, et teha kindlaks, kas boori on vaja.

Peeditaimede tavalised haigused

Peedist võivad mõjutada mõned haigused, sealhulgas lehelaigud, jahukaste, hallitus ja juuremädanik. Nende seenhaiguste korral on sümptomite märkamise ajaks seda haigust raske ravida ja fungitsiidid on kõige tõhusamad, kui neid kasutatakse ennetava meetmena enne sümptomite ilmnemist. Peale tähniliste lehtede võite näha muid sümptomeid, nagu närbumine; valge, puuvillane kasv ülemistel lehtedel; ja kollakasroheline kasv lehtede alakülgedel. Optimaalsete kasvutingimuste pakkumine annab tugevamaid taimi, mis haigustele paremini vastu peavad.

Kui aednikud näevad taimede närbumist, arvavad nad sageli, et taim vajab rohkem vett, kuid mõnikord on närbumine põhjustatud juuremädanikest, kuna liiga palju vett või mulda ei voola hästi. Haigustolerantsete peetide valimine aitab haigustekitajate tõrjumiseks palju edasi. Kaks kõrge haiguskindlusega peedisordi on punane äss ja Moneta.