Kuidas paprikaid kasvatada

Paprika (Capsicum annuum Group) on värvilised aiaköögiviljad, mida on lihtne kasvatada ja mida on üsna vähe vaja hooldada. Sooja ilmaga mitmeaastane taim, mis on pärit troopilisest kliimast, on need paprikad Ameerika Ühendriikides aastase staatusega. Neil on ka üsna pikk kasvuperiood ja paprika tootmine sõltub suuresti ilmast. See taim on kindlasti külmaõrn.

Paprikaid on erinevates värvides ja neil on mahlane liha, mille maitse võib olla kergelt magus. Toonide hulka kuuluvad oranž, kollane ja isegi lilla. Punased paprikad on täielikult küpsenud rohelised paprikad, mis annavad neile magusama maitseprofiili. Paprika välimus ja siseseemned on läikivad, mis eemaldatakse toidu valmistamisel. (Tehniliselt teeb see neist puuvilja, kuigi neid valmistatakse tavaliselt viisil, mis muudab need toidukordades pigem köögiviljaks. Enamik inimesi nimetab neid selliseks.)

Algselt Kesk- ja Lõuna-Ameerikast pärinevatel paprikatel on mitmeid erinevaid sorte. Mõned populaarsemad aias kasvatatavad on näiteks 'California Wonder', 'Olympus', 'Ace' ja 'Bell Boy'. Erinevate valikute kohta lisateabe saamiseks pöörduge kohaliku lasteaia poole või võrguühenduseta. Mõni sobib teatud retseptide jaoks paremini kui teine.

Parim kasutamine paprikate jaoks

Paprika taimed võivad kasvada kuni umbes 2 jalga kõrgeks ja mõnikord isegi suuremaks. Pidage seda meeles, kui kaardistate nende asukoha aiapiirkonnas. Kuigi see taim annab värvika annuse, teeb ta seda hooaja lõpus, nii et see ei tee lõikust ilutaimena. Nagu öeldud, võib paprika olla kasvatatud konteinerites soovi korral, kuid nende ülalpidamiseks peavad nad olema 2 galloni suuruse lähedal. Samuti tuleb nad korralikult kasvamiseks paigutada kohta, kus päikest saab vähemalt kuus tundi.

Pehmemat paprikat eelistavate inimeste kergenduseks ei sisalda see piprasort soojust tootvat kapsaitsiini, mis muudab kuumad paprikad vürtsikaks. Paprikad on suhteliselt maheda maitsega ja neid kasutatakse sageli praadimise retsepti osana, fajitas või pastaroogades. Need paprikad sobivad suurepäraselt ka salatitesse või üksi tervisliku vahepalana. Täidisega paprika on ka rikkalik eine, mis sobib suurepäraselt pikkadeks, külmadeks talveöödeks. Värvikas sort ja maitsev maitse teevad neist populaarse koostisosa paljudes erinevates retseptides.

Kuidas paprikaid kasvatada

• Üldnimi: Paprika
  
• Botaaniline nimi:Capsicum annuum Grupp
• Millal istutada: Pange seemikud pärast viimast külma mulda
  
• USDA tsoonid: 1-11
• Päikese käes: Täis päikest
• Pinnase tüüp: Niiske, rikas, hästi kuivendatud pinnas
• Kui see on hädas: Kollased või tumedad laigud lehtedel või pipral võivad viidata seenele
  
• Kui see on edukas: Terved lehed ja kindlad, läikivad, värvilised paprikad
  

Bell Peppersi käivitamine seemnetest

Kuna paprika taim on nii sooja ilmaga taim, on selle alustamine siseruumides peaaegu eeltingimus, et kogu Ameerika Ühendriikides asuvates kasvupiirkondades hästi hakkama saaks. Plaanis töötada viimasest külmakuupäevast piirkonnas kaheksa kuni kümme nädalat tagasi ja kasvada seemnetest istutusalusel. Istutage umbes 1/4 tolli sügavusele ja kasutage kindlasti rikkalikku mulda, mis hästi voolab. Parimaks kasvamiseks meeldib paprikale pH kuskil 5–6 või lihtsalt veidi kõrgem.

Seemnete idanemiseks peab nende temperatuur olema vähemalt 70 kraadi, nii et mulla piisavalt sooja saamiseks võib vajadusel kasutada soojenduspatja. Veenduge, et taimedel oleks kasvamise ajal vähemalt kuus tundi valgust või rohkem. Viige taimed kasvades üksikutesse pottidesse. Kui nad on valmis aeda siirdama, võtke kindlasti aega taimede järkjärguliseks kõvenemiseks, et nad oleksid valmis väljas liikumiseks.

Millises tsoonis kasvavad paprikad kõige paremini?

Paprikaid saab kasvatada USA põllumajandusministeeriumi taimede vastupidavustsoonides 1–11, kuid taimed ei jõua selleni, kui maa jaheneb üle 65 kraadi. Seetõttu võivad jahedamas kliimas olijad vajada kohandusi. Üks nipp, mis hästi töötab, on hooaja alguses mulla soojendamiseks maa katmine musta kilega. Asendage see multšiga niipea kui võimalik, et taimed ei kannataks kogutud niiskuse käes, mis võib põhjustada seeni, mädanemist ja muid probleeme.

Kõige külmemas kliimas võib olla mõistlik kasvatada paprikaid pottides, et neid saaks temperatuuri langedes sisse tuua. Väga sooja kliima korral hoidke taimi suvehooaja kuumimatel kuudel kindlasti hästi kastes.

Millal peaksite paprikaid istutama?

Paprikate kasvuperiood on väga pikk, seetõttu tuleb need varakult istutada, et oleks aega nende valmimiseks ja tootmiseks. Üldiselt tähendab see seda, et mida varem, seda parem, kui õues on muld seemiku ellujäämiseks piisavalt soe. Oodake, kuni öösel on temperatuur 60 kraadi. Suunisena võib öelda, et paprikataimede küpsemine võtab aega umbes 60–90 päeva, seega kasutage seda vahemikku kliimast lähtudes parima istutamise aja otsustamiseks.

Pinnase, päikesevalguse ja vee soovitused paprikale

Paprika taimele meeldib päikesepaiste, nii et istutage kindlasti kohta, kus ta saab kogu päeva jooksul täis päikest. Valmistage seemikute jaoks ette välimuld, segades umbes nädal enne istutamist komposti ja olge tähelepanelik, et väetisega ei tohi liialdada, kui seda kasutate. Paprikaid peetakse üsna kergeks söötjaks. Istutades asetage paprikataimed üksteisest 18–24 tolli kaugusele. Kui taimed on õitsenud, on hea täiendada vähese lämmastikuga väetisega, et soodustada pipra edasist kasvu.

Paprikad vajavad hästi kuivendatud mulda, kuid nõuavad ka niisket niiskust. Eesmärk on kuskil 1–2 tolli vett nädalas. Eriti kuumas kliimas võib taimi vajada sagedamini kastmist ja isegi kõrge temperatuuri saavutamiseks võib neil olla isegi natuke varju. Kuigi tegemist on sooja ilmaga taimega, tunneb ta siiski püsiva kuumuse mõju, nii et pöörake tähelepanu üldisele välimusele ja vajadusel reguleerige kastmist ja varju.

Kuidas paprikaid koristada

Paprika koristamine on üsna lihtne ülesanne. Oodake, kuni pipar saab täisvärvi, ja lõigake see siis terava noaga taimelt, jättes taimele veidi varre. Lihtsalt hoolitsege natuke, et koristamisel ei häiriks ükski teine ​​küpsenud paprika. Kuna kasvuperiood on pikk, võib seda veidi oodata, kuid kui taim hakkab paprikat tootma, on see seda igati väärt. Kui ilm pole olnud koostööaldis, võib see mõjutada saagikoristusperioodi ja selle tõttu võib paprikat vähem toota.

Kuna punane paprika on roheline paprika, mille küpsemine on jätkunud, mõjutab see saagikoristuse aega. Sellisel juhul võib paprika eemaldada kas rohelisena või siis, kui see muutub punaseks, mis tähendab, et neil on magusam maitse ja suurem kogus C-vitamiini. Pipra saab korjata ka vahepeal. Kuid mitte kõik rohelise paprika sordid ei muutu punaseks, seega kontrollige kindlasti sorti, et näha, kas see on konkreetse taime osas valik.

Harilikud kahjurid ja muud paprikaprobleemid

Paprika on üldiselt tervislik taim, millel on minimaalselt probleeme. See tähendab, et neid võivad mõjutada mõned levinumad aiakahjurid, näiteks ussid, mardikad, lehetäid, tripid ja lestad. Kui neid nähakse, korja need vead käsitsi ära või pritsige nende eemaldamiseks korralik voolikuga pihusti. Nende kahjurite jalamile jõudmise vältimine on võtmetähtsusega, sest pärast suurt gruppi on neist raskem lahti saada.

Rohige kindlasti paprikate ümbruses sageli, kuna umbrohud pakuvad varjupaika lestadele ja teistele kahjuritele. Taime juurte kahjustamise vältimiseks kasutage õrna kätt. Multšist võib abi olla ka niiskuse hoidmisel ja umbrohu vähendamisel.

Taimede kasvades võib olla suureks kasuks nende panustamine või kasutamine tomatipuurid aidata paprikat maast üles toetada. See aitab vähendada paprika niiskuse kogunemist ja mustust ning raskendab kahjurite rünnakut. Kuigi see pole sugugi kohustuslik, võib see asja lihtsustada. Pidage meeles, et taime panustamine on üsna vajalik, kui seda kasvatatakse konteineris.

Hariliku paprika paprika haigused

Paprika osutub vastupidavaks taimeks, kuna see ei allu kergesti haigustele. Hoidke seeni teravalt silma peal, mis on üks asi, mida need taimed võivad altid areneda. Otsige lehtedel või paprikal olevaid laike signaalina erinevatest võimalikest seenhaigustest. Kui seda ei püüta varakult, hakkab taim mädanema. Eemaldage paprika taimed aiast täielikult, kui neil on seenemärke.

Taime põhjas kastmine ja piisava äravoolu tagamine aitab vähendada selle haiguse tekkimise ohtu. Lisaks proovige neid taimi paigutada sinna, kus õhuringlus on niiskuse ja üldise niiskuse vähendamiseks hea. On ka paprika sorte, mis on kavandatud seente suhtes resistentseks. Investeerige nendesse taimedesse igal võimalusel, et vältida ennekõike selle probleemiga tegelemist.