Kuidas kasvatada Butternut Squashi

Kui otsite köögivilja, mida on suhteliselt lihtne kasvatada ja mis on piisavalt mitmekülgne, et seda saaks mitmel erineval viisil valmistada, peaksite kaaluma butternut squashi (Cucurbita moschata) osa teie aiast. Butternut squash on teatud tüüpi talvekõrvits ja seda koristatakse siis, kui nahk on kõva, mis võimaldab seda pikka aega säilitada, kui seda hoitakse jahedas kohas, näiteks keldris. See on vastupidine suvikõrvitsale, mida korjatakse naha pehme ja pehme naha korral ning mille külmutusaeg on suhteliselt lühike.

Butternuti kõrvitsat saab hõlpsasti ära tunda oma iseloomuliku kellakuju ja beeži värvi naha järgi. Seestpoolt on puuviljad oranži värvi ja täidetud paljude toitainetega, eriti beetakaroteeniga, mille organism muudab A-vitamiiniks. Butternut squash kasvab viinamarjataimedel, millel on suured, laiad lehed ja neli kuni kuus vart, mis viinapuude juurest eemalduvad. Kuna viinapuud võivad kasvada üsna pikaks, tuleks puuvilja alla panna laud, et see ei istuks mullas, mis võib põhjustada kõrvitsa mädanemist.

Seda võib nimetada talvekõrvitsaks, kuid butternut squash on külmaõrn ja vajab kasvamiseks sooja õhku ning sooja mulla temperatuuri. Nad vajavad ka täielikku päikest ja tuleks istutada asukohta, mis saab kuus kuni 10 tundi päikesevalgust päevas. Hoidke umbrohtu taimedest eemal, kuid olge nende eemaldamisel ettevaatlik, eriti kui kasutate tööriistu, sest butternuti juured on pinna lähedal ja neid saab kergesti kahjustada. Butternuts vajab regulaarset kastmist ja multšimist, et taimed oleksid terved ja kasvaksid täiel määral.

Parim kasutus Butternut Squashi jaoks

Kuigi butternut squashi nahka saab tegelikult süüa, on see väga kõva ja sitke ning enamik inimesi eelistab seda eemaldada. Sisemus on siiski väga mitmekülgne ja seda saab kasutada paljudes retseptides. Seda on ohutu süüa ilma keetmata, kuid butternut squashi täieliku maitse saamiseks on kõige parem seda küpsetada. Omaette on see tänupühade ja muude pühade söögikordade ajal enamikul laudadel põhitoiduaineks, kuid mõne maitsva sordi jaoks võib butternut squashi segada teiste köögiviljadega, näiteks kartulitega.

Butternut squashi saab valmistada mitmel viisil, sealhulgas küpsetatud, röstitud, küpsetatud ja praetud. Lisaks paljudele erinevatele söögiretseptidele saab seda kasutada ka mitmesuguste suppide ja hautiste valmistamiseks. Seda saab kasutada suvikõrvitsa ja kõrvitsa asendajana ning kui otsite teist tüüpi pirukat, saab seda kasutada isegi magustoitudes.

Kuna seda saab säilitada pikka aega ja külmutada mitu kuud, on butternut squash lemmikvilja, mida kogu talve nautida. Butternut squashi saab külmutada, tükeldades ja kas toorelt külmutades või enne külmutamist küpsetades. Seda saab valmistada ka toidukorra või retsepti osana ja seejärel külmutada ning see peaks sügavkülmas säilima kuni kolm kuud.

Kuidas kasvatada Butternut Squashi

• Üldnimi: Butternut squash
• Botaaniline nimi:Cucurbita moschata
• Millal istutada: Alles siis, kui mulla temperatuur püsib üle 60 kraadi Fahrenheiti
• USDA tsoonid: 3-10
• Päikese käes: Täis päikest, kuus kuni 10 tundi päevas
• Pinnase tüüp: Rikas, hästi kuivendatud liivsavi
• Kui see on hädas: Lehed närbuvad ja tuhmuvad halvasti kuivendatud pinnase või veepuuduse tõttu
• Kui see on edukas: Taim annab laiad lehed ja viinapuud kuni 10 kuni 12 jalga

Butternut Squashi alustamine seemnetest

Kõrvitsakõrvitsataimed ei talu absoluutselt pakast, mistõttu on oluline oodata, kuni maa on soe, et vältida saagi kadumist ja uuesti alustamist. Kasvuperioodi alustamiseks, eriti kui elate piirkonnas, kus kasvuperiood on lühidalt, võite butternut squashi seemneid alustada seemnetest kolm kuni neli nädalat enne viimast külma.

Kui alustate taimi siseruumides, istutage seemned biolagunevasse turbapotid siirdamise trauma vältimiseks. Turbapottide kasutamine võimaldab poti asetada otse mulda ja kaob vajadus taime potist pinnasesse viia, mis võib kahjustada taime juuri.

Butternut squash taimed on suured söötjad, nii et enne istutamist segage komposti ja väetist. Otse mulda külvates tuleks butternut squash istutada umbes tolli sügavusele väikestesse umbes 6–12 tolli kõrgustesse küngastesse, kus on neli seemet künka kohta. Mägedesse või küngastesse istutamine hoiab maapinna juurte ja seemnete ümbruses soojana, soodustab õiget kuivendust ja laseb viinapuudel nõlvalt alla voolata.

Seemneid saab istutada 3–4 jalga üksteisest ja küngaste vahe peaks olema 5–6 jalga. Kui taimed on tärganud, hõrenege kuni kaks või kolm kõige tugevamat taime igas reas, et vältida ülerahvastatust ja võimaldada neil rohkem ruumi kasvada. Viinapuule moodustuvate kõrvitsate alla laudade asetamine hoiab neid mullast eemal, võimaldades neil mädanemise vältimiseks kuivana püsida. Muud võimalused pinnasega kokkupuute vältimiseks hõlmavad kive, sillutuskive või isegi põhku.

Millises tsoonis kasvab Butternut Squash kõige paremini?

Butternut squashi saab kasvatada USDA vastupidavustsoonides 3 kuni 10, mis tähendab, et nad võivad kasvada enamikus Ameerika Ühendriikide piirkondades. Butternuts võtab pärast seemnete küpsemist istutamiseks 110 kuni 120 päeva, nii et planeerige vastavalt oma kasvuperioodi pikkusele.

Millal peaksite istutama Butternut Squashi?

Taimne kõrvitsakõrvits umbes kolm nädalat pärast hooaja viimast külma. Butternut squash on väga pakaseline ja seemned vajavad idanemiseks soojust. Seemnete idanemiseks peab maapinna temperatuur olema 2 tolli sügavusel pidevalt vähemalt 60 kraadi Fahrenheiti. Eelistatav on siiski temperatuur, mis on üle 70 kraadi. Piisava päikese, soojuse ja niiskuse korral peaksid seemned idanema viie kuni kümne päeva jooksul.

Pinnase, päikesevalguse ja vee soovitused Butternut Squashile

Butternut squash on suur söötja ja vajab regulaarset kastmist. Taimed vajavad vähemalt 1 tolli vett nädalas ja neid tuleks järjepidevalt kasta, eriti kuumadel temperatuuridel. Butternuts kasvab kõige paremini hästi kuivendatud, lahtises mullas. See võimaldab neil saada piisavalt niiskust, laskmata mullal märjaks muutuda, mis võib kasvu pidurdada. Butternutsi kastmisel suunake vesi hallituse tekke vältimiseks pigem taime aluse kui lehtede ümber.

Kuna tegemist on suurte sööturitega, tuleks enne istutamist mulda lisada komposti ja võilille tuleks regulaarselt väetada. Enamik kasvatajaid soovitab vältida kõrge lämmastikusisaldusega väetist ja jääda 5-10-10 väetisega. Butternuts vajab täielikku päikest, eelistatavalt kuus kuni 10 tundi päevas, nii et vältige nende istutamist hoonete, piirdeaedade, puude või muude taimede varju.

Kuidas Butternut Squashi koristada

Butternut squash tuleks koristada enne esimest külma. Saagikoristuse korrastamiseks võite kasutada oma butternut squashi välimust. Butternut squashil on esmakordsel ilmumisel rohelised triibud, kuid küpsemise ajal muutub butternut a sügav tan või beež värv. Hea indikaator selle koristamiseks on see, kui varre ots muutub pruuniks, peaaegu nagu mädaneks või kuivaks. Sel hetkel lõpetab vars taimele toitainetega varustamise ja ta on korjamiseks valmis.

Butternut squash on küpsena tavaliselt 8-12 tolli. Lõika puuviljad viinapuust puhta noa või kääridega, jättes paar tolli varre küljes. Neid võib jätta toatemperatuurile ja nad püsivad värsked kuni 14 päeva pärast koristamist või teie saab neid hoida jahedas ja pimedas kohas, näiteks keldris, kus neid hoitakse kuni kaks kuni kolm kuud.

Butternut Squashi tavalised kahjurid ja muud probleemid

Seal on kolm peamist kahjurit, mis võivad teie butternut taime rünnata ja kahjustada: kõrvitsa putukad, kõrvitsa puur ja triibulised kurgimardikad. Squash-putukad ründavad igat tüüpi kõrvitsat ja kahjustavad taime, imedes sellest mahlasid. Neid saab käsitsi eemaldada taimepõhjalt ja lehtede alaküljelt. Squash-puurijad puurivad taime varte sisse ja neid saab eemaldada, lõigates noaga vertikaalselt varre sisse ja tõmmates need välja. Õnneks on butternut squash kabatšokkidele vastupidavam kui muud tüüpi squash.

Triibulised kurgimardikad meenutavad lepatriinu, kuid on mustade triipudega kollased. Nad levitavad bakteriaalset närbumist ja neid saab käsitsi eemaldada. Tekstuuriga kinnaste kandmine aitab teil neid haarata ja eemaldada. Noored taimed saab kurgimardikate peletamiseks katta peene võrguga. Võrk tuleks eemaldada enne taimede õitsemist.

Butternut Squashi tavalised haigused

Pole haruldane, et võikõrvits ja teised kõrvitsataimed arenevad välja jahukaste - seenhaigus. Jahukaste on levinuim kasvuperioodi lõpus ja see põhjustab lehtedel valgeid laike või muutub valkjas-halliks. Seda saab vältida, tagades taimede õige vahemaa õhuringluse parandamiseks, jootmise alguses hommikul, nii et taim kuivab päeval ja niisutab taime alust lehtede asemel millal kastmine.

Kui teie butternutsil tekib jahukaste, eemaldage ja hävitage kahjustatud lehed, et vältida selle levikut teistele taimedele. Kui probleem laieneb, võib hallituse raviks kasutada fungitsiidipreparaati. Abiks võivad olla ka mitmed orgaanilised omatehtud lahused, kõige populaarsem on segu veest, söögisoodast ja vedelseebist, mis toimib kõige paremini puhangu varajases staadiumis pihustamisel.