Kuidas kasvatada cilantrot

Cilantro (Coriandrum sativum) on tuntud üheaastane ürt, mis on lemmik nii aias kui ka köögis, andes mullase, tsitruselise maitse suppidele, salsadele, Mehhiko roogadele ja India köögile. Taim toodab tegelikult nii koriandrit (lehed) kui ka koriandrit (seemneid). Põõsas taim, millel on nii dekoratiivne kui ka kulinaarne väärtus, naudib cilantro taim üsna jahedat ilma ja on hoolduse osas üsna vähese hooldusega. See kasvab üsna kiiresti ja seda saab koristada korduvalt, kui lehed on natuke kasvanud. Seda taime nimetatakse mõnikord ka Hiina peterselliks.

Koriandritaim on seotud paljude teiste Apiaceae sugukonna aialemmikutega. Sugulased on porgand, seller ja petersell, samuti pastinaak, apteegitill ja till. Nende taimede omaduste hulka kuuluvad taimejuur, õõnsad varred ja õite rühmitused taime tipus. Paljudel neist on lõhn ja cilantro on nende seas, millel on meeldiv lõhn.

Parimad kasutused Cilantro jaoks

Cilantrol on oma koht paljude aednike krundil ja mõjuval põhjusel. Seda maitsvat ürti kasutatakse suures valikus toidunõusid ja see on populaarne retsept. Värsket koriandrit on sageli märgatud Mehhiko lisandites, nagu guacamole või salsa, ja see on peamine koostisosa ka paljudes Aasia ja Ladina-Ameerika retseptides. Mitmekülgne ravimtaim, seda on kasutatud garneeringuna, segatuna kastmetena, serveeritud kalaga ja palju muud. Seda saab isegi külmutada või kuivatada hilisemaks kasutamiseks, kui saagikoristuse ajal on hea saak.

Värskel koriandril on ainulaadne maitse, mis eristab seda teistest ürtidest. Mõni kirjeldab seda kui pipart, teine ​​aga tsitruselist sarnast maitset. Huvitav on see, et on palju inimesi, kellele ei meeldi koriandri maitse ja see on tingitud geneetikast. Nende inimeste jaoks maitseb cilantro pigem seebi kui maitsva ürdina.

Cilantrot saab potis kasvatada ja / või kasvatada kõikjal hoovis, kus on piisavalt päikest. See on atraktiivne täiendus peaaegu igale ruumile, kuna taime lehed on üsna ilusad. Taimedel, millel lastakse täielikult küpseda, saavad roosad, valged või kahvatulillad õied. Lisaks on selle kasvamine võsastunud, nii et see täidab dekoratiivse poti hästi. Oma välimuse tõttu võib koriandrit kasvatada aias, eesõues või terrassil potis. Lehed lõhnavad ka hästi, nii et taime asukoht tekil või esisel verandal võib olla ootamatu viis ka rohelise kriipsu lisamiseks.

Kuidas kasvatada cilantrot

• Üldnimi: Cilantro
• Botaaniline nimi:Coriandrum sativum
• Millal istutada: Kevad või suve lõpp
  
• USDA tsoonid: 2-11
• Päikese käes: Soojemas kliimas on täis päikest varju
  
• Pinnase tüüp: Hästi kuivendatud pinnas
• Kui see on hädas: Kuum ilm võib põhjustada poltide kinnitamise
  
• Kui see on edukas: Rohkelt põõsaseid rohelisi lehti
  

Cilantro käivitamine seemnest

Külvake seemneid 1–2 tolli kaugusele umbes 1/2 tolli sügavusele. Kasvu ja õhuringluse võimaldamiseks jätke jalg ridade vahele. Kasta esialgu hästi, kuni seemned idanevad. Seemneid võib külvata päikselise aknalauale ürdiaia konteineritesse, kuid selle ürdi sees potis kasvatamine ja seejärel aeda ümberistutamine pole ideaalne. Cilantro on juurtega ja talle ei meeldi, kui see on loodud, kui see on loodud. Seemneid saab osta veebist või kohalikust aiakauplusest või puukoolist.

Millises tsoonis kasvab cilantro kõige paremini?

Cilantro on hea ravimtaim, mida saab istutada kõikjal USDA taimekindluse tsoonides 2 kuni 11. See on vastupidav ja läheb hästi jahedama ilmaga, kuigi kõige parem on külma vältida, kui see vähegi võimalik on. Seemned idanevad mullas alates temperatuurist umbes 55 kraadi Fahrenheiti. Taime saab kasvatada nii siseruumides kui ka palju päikest. Pidage kindlasti meeles, et kui soovite seda taime talvel siseruumides kasvatada, peate tõenäoliselt kasutama kasvutuld.

Millal peaksite istutama Cilantro?

Cilantro eelistab jahedamat ilma, seetõttu tuleks see istutada kevadel. See tähendab, et selle ürdi istutamine on samuti võimalik (ja soovitatav), kui seda sageli koristatakse, kuna see aitab pikendada kasvuperioodi. Mõne nädala vahega kosmoseistutused, et saaksite pidevalt koristada. Cilantrot saab istutada ka suve lõpus, et sügisel saaki koristada. Enne seemnete mulda külvamist oodake, kuni suvesoojus on hajunud. Taim on tavaliselt valmis kergeks esimeseks saagiks kuskil 40-päevase märgi ümber, olenevalt sordist.

Soovitused pinnasele, päikesevalgusele ja veele Cilantro jaoks

Cilantro on vastupidav ravimtaim, mis sobib hästi jahedas ja kuivas keskkonnas. See talub mõningast kuumust, kuid kasu on päevase kuumusega heledast varjust, kui see istutatakse sooja kliimavööndisse. See tähendab, et taim vajab hea kasvamiseks head päikest, nii et täielik varjund asukoha mõttes ei toimi. Cilantro võib kasvada kuni 2 jalga kõrguseks, nii et pidage ka seda meeles, kui kaardistate selle istutamise koha aias või aias.

Hea tulemuse saavutamiseks vajab cilantro seemikuna umbes tolli vett nädalas, nii et täiendage seda, kui vihma pole piisavalt. Kui taim on küpsenud, lase tal kastmiskordade vahel kindlasti veidi kuivada, sest ürdi niiskusevajadus on vähenenud. Koriandritaimele meeldib hästi kuivendatud pinnas, seega ärge kindlasti üle kastke. Mõnda väetist saab kasutada kasvu toetamiseks, kuid ärge pingutage sellega. Üks või kaks korda hooajal täiendamine peaks olema enam kui piisav. Seest kasvatades väetage lihtsalt natuke lahjendatult kalaemulsioon või söödavate taimede jaoks mõeldud väetis, et veenduda, et sellel on piisavalt toitaineid, et korralikult kasvada.

Multš on koriandritehase jaoks võtmetähtsusega, kuna see aitab mullatemperatuuri jahutada ja hoiab taime varakult poltide eest. See vähendab ka umbrohtu ja aitab kaitsta taime juuri. Pidage meeles, et multš hoiab ka niiskust, nii et arvestage kindlasti taime jootmisvajaduste hindamisel.

Kuidas koristada Cilantrot

Kuigi seda ürti saab kasvatada seestpoolt, ei ole toataimed tavaliselt nii viljakad kui aias kasvatatavad. Koristades koriandrit siseruumides kasvatatud istandikelt, pigistage kindlasti lehti, et ergutada põõsasemat kasvu.

Aiataimede puhul pidage meeles, et regulaarne koristamine aitab saaki pikendada, hoides ära selle varajase poldimise. Lõigake ürdi ülaosast lehed koos vartega, jättes umbes 2/3 taimest madalaks puutumata, et kasvada. Kasutage terava noa või aiakääridega taime võimalikult tervena hoidmist. Saak jätab pärast loputamist varre maha. Kui vajate kaunistamiseks vaid mõnda lehte või kui te ei viitsi õues natuke tööd teha, näpistage lehti eraldi.

Toidupood cilantro on taime täielik saak, mis on ka võimalik. Kui otsustate selle marsruudi minna, siis pole sellest hooajast alates rohkem lehti koristada. Valige meetod, mis sobib teie vajadustele kõige paremini.

Kuigi cilantro on üheaastane, on tal võimalik kasvama jäädes aias uuesti külvata. See võib tähendada järgmiseks kevadeks uusi taimi, ilma et peaksite uusi seemneid ostma. Soovi korral laske mõnel taimel täielikult õitseda, nii et neil tekivad seemned, mis seejärel pudenevad maasse. Täiendava saagikoristusena võib koriandri (seemned) enne nende kukkumist eemaldada ja salvestada kasutamiseks ka retseptides. Kui need on pruuniks muutunud, võtke need taimelt ära ja pange paberkotti, kuni need täielikult kuivavad.

Cilantro tavalised kahjurid ja muud probleemid

Üks peamistest probleemidest, mida sageli silantro kasvatamisel kogetakse, on poltide kinnitamine. Taimedel on lehtede koristamisel üsna lühike kasvuperiood. Kui ilmad kuumenevad ja temperatuurid tõusevad, läheb see taim väga kiiresti seemnetele, muutes lehed vähem maitsvaks ja saagikoristuse jaoks halvaks. Selle vältimiseks istutage ravimtaim kevadel, suve lõpus või varasügisel, sõltuvalt piirkonna kliimavöönditest ja ilmastikutingimustest. Samuti kasutage multši, et muld oleks jahedam.

Mõne lehe koristamine igal nädalal võib aidata ka taime poltide eest kinni hoida. Kui te ei jõua asju õigel ajal kätte, laske taimel lihtsalt õitseda ja minna seemnele, kuna lehed on retseptides kasutamiseks sel hetkel säästmisest üsna kaugel. Samuti on suurepärane idee osta selle ürdi sorte, mis on aeglased. Mõned võimalused hõlmavad sorte "Long Standing" ja "Costa Rica". Vaadake oma kohalikust aianduskeskusest, mida teie piirkonnas soovitatakse.

Lehetäid võib mõnikord olla koriandritaimede probleem. Tõrjuge neid, pihustades putukaid päeva alguses taimelt veega maha, nii et päike kuivatab lehed kiiresti. Teine viis nende kahjurite tõrjeks on orgaanilise insektitsiidseebi kasutamine, mis sobib aiaköögiviljade ja ürtide jaoks. Kapsa looperid võivad mõjutada ka koriandritaimi. Kui need on leitud, eemaldage need käsitsi.

Cilantro tavalised haigused

Cilantrot ei mõjuta märkimisväärselt paljud haigused, mis võivad teisi aiataimi hävitada. Liigse niiskuse korral võib see aga kannatada mitmete erinevate probleemide tõttu, seega on selle konkreetse taime jaoks oluline ennetav meede hoolikalt kastmine. Varredel ja lehtedel istuv märg pinnas või vesi võib kaasa aidata mädanemisele, närbumisele ja muudele probleemidele, mis võivad rikkuda hea lehesaagi. Hoidke silma peal võimalike pruunistumiste või kollakate ilmnemise probleemide märgina. Taim võib kannatada ka jahukaste käes, mis näeb välja nagu kerge valge tolm.

Õnneks saab enamikku neist probleemidest vältida, kui lasta mullal kastmiskordade vahel lihtsalt kuivada ja veenduda, et niisutamisel taime ei pihustata. Halva drenaažiga rasketes savipinnastes võib olla mõttekam istutada koriandriseemned kõrgendatud peenardesse, nii et juured ei istuks vees.