Kuidas kasvatada sinepirohelist

Kuuma koera lisamisel ei pea sinepit tõenäoliselt köögiviljaks. See populaarne maitseaine pärineb aga sinepitaime seemnetest (Brassica juncea) ning selles on vähe kaloreid, rasva ja suhkrut, mis võimaldab teil süümepiinadeta endale lubada. Sageli jäetakse tähelepanuta sinepitaime lehed. Sinepirohelised on söödavad ja pakuvad salatitele ja muudele roogadele kirjeldamatut särtsu.

Ehkki tehniliselt on see kaheaastane (või taim, mille kogu elutsükli läbimine võtab kaks aastat), kasvatavad Ameerika Ühendriikide aednikud sinepirohelist iga-aastaselt. See jahedate ilmadega saak eelistab kevadist ja sügistemperatuuri intensiivsele suvesoojusele ning võib ühe kasvuperioodi jooksul anda nii varajase kui ka hilise saagi. Sinepirohelisi on lihtne kasvatada ja kiiresti valmida, pakkudes vahetu rahulduse jaoks kõige lähemat, mida aed pakkuda saab.

Parimad kasutused sinepiroheliste jaoks

Kui tunnete end seiklushimulisena, võite oma sinepitaimest seemned koguda ja ise sinepi valmistada. See on aga pikk protsess, nii et enamik koduaednikke istutab sinepit ainult selle maitsva rohelise pärast.

Üks tass sinepirohelist annab rohkelt K-vitamiini koos A-, C- ja E-vitamiiniga. Sinepilehed sisaldavad ka palju toitaineid, sealhulgas kiudaineid ja mangaani. Taimed on atraktiivne roheline toon ja tärkavad elu lõpus ilusad kollased õied, mistõttu on sinepi istutamine piiritaim köögiviljaaias ruumi säästmiseks. Sinepirohelised ka hästi konteinerites, muutes need ideaalseks korteri rõduaedades.

Kuidas kasvatada sinepirohelist

• Üldnimi: Sinepi- või sinepirohelised
  
• Botaaniline nimi:Brassica juncea
• Millal istutada: Varakevad ja suve lõpus; oodake, kuni öösel on temperatuur üle 40 kraadi Fahrenheiti
  
• USDA tsoonid: 2-11
• Päikese käes: Päike täis või varju osaliselt
  
• Pinnase tüüp: Niiske, hästi kuivendatud pinnas
• Kui see on hädas: Laigulised, värvunud lehed
  
• Kui see on edukas: Rikkad, rohelised lehed, millel pole laike ja putukakahjustusi
  

Sinepirohelise alustamine seemnest

Sinepirohelised kasvavad kergesti seeme, ja nii istutab enamik aednikke neid. Taimi on nii lokkis kui ka laialehelistes sortides, kuid kumbagi maitseb sama. Mõni aednik tunneb, et keerdunud lehti on raskem pesta, kuid kui hoiate aiapeenraid multšitud ja puhtana, ei tohiks see probleemi tekitada.

Enne istutamist töötage umbes 3 tolli komposti 6 tolli mulda. Seda tehes kaob vajadus hiljem väetada.

Külvake oma seemned otse mulda kolm nädalat enne oma piirkonna viimast külma. Alustada saab kohe, kui mullatemperatuur jõuab 40 kraadini. Sügiseseks koristamiseks võite suve lõpus istutada ka teise saagi. Sinepiseemned taluvad külma üsna hästi ja paljude arvates maitsevad nad sellega pisut paremini.

Sinepirohelisi pole vaja sügavalt istutada. Lihtsalt lükake seemneid, kuni need puhkavad just mulla all, ja kastke neid seejärel õrnalt. Pange oma seemned 1/2 tolli kaugusele. Kui nad idanevad nelja kuni seitsme päeva jooksul, minge tagasi ja lahjendage neid 3 tolli kaugusel.

Kui istutate oma rohelisi konteinerisse, täitke see rikkalikega potimuld, levitada seemneid mulla pinnale ja seejärel vett.

Sinepirohelise alustamine seemikust

Kuna nad tärkavad kergesti, istutab enamik aednikke sinepirohelisi seemneid. Seemikud töötab siiski. Seemikute istutamiseks alustage samamoodi nagu seemneid, segades mulda komposti.

Istutage iga seemik maasse sama istutussügavusega, nagu ta nautis oma algses anumas. Mõned kasvatajad istutavad samasse konteinerisse mitu sinepirohelist seemet, nii et enne nende istutamist peate võib-olla oma seemikute juure kiusama. Kui te ei saa juured sõrmedega lahti murda, kasutage selle asemel puhast ja teravat nuga.

Pange seemikud umbes 3 tolli kaugusele. Jätke need siiski 12 tolli kaugusele, kui teil on mõni kangekaelne klomp, kus mitu seemikut kasvasid kokku ja läksid lootusetult sassi. Pärast istutamist kastke seemikud põhjalikult.

Millises tsoonis kasvavad sinepirohelised kõige paremini?

Jahedal aastaajal kasvatatud sinepirohelised kasvavad USDA taimede vastupidavustsoonides 2 kuni 11. Põhjapoolsed aiapidajad kasvatavad neid kevad- ja sügiskultuurina, soojades piirkondades olijad peavad aga talveperioodil sageli sinepi kasvatama. Hooaja lõppedes tärkab sinepitaim kollaseid õisi, läheb seemnele ja sureb siis.

Millal peaksite sinepirohelisi istutama?

Sinepirohelistel kulub küpsuse saavutamiseks umbes 30–40 päeva ja soovite, et nad teeksid seda enne, kui teie piirkonnas on temperatuur 75 kraadi. Soojal temperatuuril kasvatatud sinepirohelistel ei lähe hästi ja need maitsevad pigem mõrkjalt kui pudrult.

Põhja aednike jaoks tähendab see istutamist varakevadel. Aednikud istutavad tavaliselt kolm nädalat enne viimast oodatavat pakast, kui mullatemperatuur tõuseb üle 40 kraadi. Paljud istutavad uuesti suve lõpus või langevad umbes 40 päeva enne eeldatavat esimest tapvat pakast.

Soojemas kliimas on vaja sinepirohelisi istutada sügisel või talve alguses. Istutage alati, kui temperatuur on üle 40, kuid alla 75 kraadi. Tähtis on kasvav temperatuur, nii et kohandage oma istutuskava vabalt oma mikrokliimale vastavaks.

Mulla, päikesevalguse ja vee soovitused sinepirohelistele

Köögiviljade kasvatamisel pidage meeles, et kasvutingimused on olulised. Kehvad tingimused toovad sageli kaasa köögiviljade meelitamise ja sinepirohelised pole erand. Varustage kasvuperioodil neile 2 tolli vett nädalas, lubamata neil kunagi täielikult kuivada. Põud mõjutab negatiivselt maitset.

Sinepirohelised nagu a neutraalne mulla pH vahemikus 6 kuni 8 ja vajavad täielikku päikest. Sinep talub vajadusel heledat varju, kuid parem päike annab parema maitse.

Need taimed saavad viljastamisest kasu. Kuna nad kasvavad nii kiiresti, on optimaalsest väetamisaknast lihtne mööda vaadata. Selle asemel lisage enne istutamist mulda komposti ja jätke kasvuperioodil väetis vahele.

Hoidke umbrohtu alati sinepirohelisest eemal, et neil poleks vaja vee või toitainete pärast konkureerida. Multšimine taimede ümber aitab vähendada umbrohtu, kuid ei kõrvalda neid kõiki. Rohige sageli, kuni teie taimed kasvavad piisavalt suureks, et ennast hoida.

Kuidas sinepirohelisi talvitada

Sinepirohelised suudavad pakase üle elada ja paljud aednikud usuvad, et taim maitseb paremini, kui enne koristamist puutub kokku vähemalt üks külm. Tappev külm või külm külm tapab sinepitaimed ja neid pole tegelikult kuidagi võimalik kaitsta. Isegi kui saaksite, läheks see biennaal teisel aastal kiiresti seemneks ja jätaks tootmata.

Kui te aias lõunas käite, võivad asjad teie jaoks veidi erinevad välja näha. Kui teie suvine temperatuur on kõrge, ei pruugi sinepirohi teie jaoks kevadel ja sügisel hästi kasvada. Kõik rohelised, mida saate, on tõenäoliselt karm ja kibe.

Selle asemel istutage oma sinepirohelised hilissügisel ja kasvatage need talveks. Niikaua kui temperatuur ei lange alla 40 kraadi, õitsevad teie taimed talvekuudel.

Kuidas koristada sinepirohelist

Saagikoristuse ettevalmistamiseks kulub sinepirohelistel 30–40 päeva. Kuigi nad seda teevad, valige eelistatud koristusmeetod. Üheks võimaluseks on kasutada sinepirohelist lõigatava ja tagasi tuleva kultuurina. Selleks lõigake terava noaga maapinnalt taime äärmised lehed. Jätke taimele vähemalt 2/3 lehtedest hilisemaks koristamiseks, kui need küpsevad.

Teine võimalus on oodata, kuni kogu taim küpseb, ja lõigata siis kõik lehed korraga ära. Mõned aednikud ühendavad oma lähenemisviisi, koristades taime kasvades korraga paar lehte ja korjates seejärel kogu taime hooaja lõpus.

Kui jõuate saagile liiga hilja ja leiate taimelt kollaseid lilli, hoidke neid kaunistuseks või kaevake üles ja kompostige. Selles etapis olevad taimed on atraktiivsed, kuid mitte eriti maitsvad.

Pärast koristamist saate sinepirohelist külmkapis hoida kaks kuni kolm nädalat. Kui soovite kauem hoida, peate rohelisi kuivatama või külmutama.

Sinepiroheliste tavalised kahjurid ja muud probleemid

Kapsasilmused, kirbukad ja kapsasussid on sinepiroheliste levinuimad kahjurid. Kui eelistate nendega tegelemisel kemikaalivaba lähenemist, ujuvad ridakatted tavaliselt teevad trikki. Võite rakendada ka putukamürk seebi taimedele. Kui vajate tugevamat lähenemist, ravige oma taimi Sevin mardikate ja toodet sisaldava toote jaoks Bacillus thuringiensis röövikute ja usside jaoks.

Kui olete kunagi varem aednikke teinud, võite arvata, et lehetäide ja nälkjad võivad meelitada ka teie leherohelisi. Saate need putukad käsitsi ära korjata või veejuga maha lasta, et nad taimelt maha lüüa.

Sinepiroheliste tavalised haigused

Nagu kõik lehttaimed, võib ka sinepirohi seente, bakterite või mädaniku ohvriks sattuda, kui neid korralikult ei hooldata. Asetage oma taimed üksteisest piisavalt kaugele, et võimaldada rohkelt õhuringlust, niisutage pigem juuri kui lehti ja hoidke märjast aiast eemal. Rake üles langenud lehed, tõmmake surnud taimi ja hoidke oma aed probleemide vältimiseks üldiselt korras.

Sinepirohelised on altid ka haigusele, mida nimetatakse klubijuureks, kuid saate seda ära hoida. Selleks pöörake sinepirohelisi ja teisi kapsa perekonna esindajaid, andes mullale istutuste vahel kolmeaastase pausi kapsaliikidest. Samuti aitab mulla pH-taseme hoidmine vahemikus 6,5–6,8.