Kuidas kasvatada pune

Vahemere köögi - eriti Itaalia ja Kreeka toidu - pune pune (Origanum vulgare) on üks populaarsemaid kulinaarseid ürte. See on pärit Kreekast, kuid nüüd on seda kasvatatud kogu maailmas. Pune lehed on sama maitsvad, olenemata sellest, kas neid kasutatakse värskelt aiast või kuivatatult.

Sellel mitmeaastasel ürdil on väikesed rohelised lehed, mis annavad mullase maitse, mis on veidi mõru. Südasuvest sügiseni annab taim väikesi lillasid, roosi- või valgeid õisi. Pune on üks lihtsamini kasvatatavaid ürte. Seda saab alustada seemnealuste seemnetest, külvata otse aeda või alustada pistikutest. Seemned idanevad mõne nädalaga ja kui see on loodud, nõuab taim vähe tähelepanu ja suudab seda teha talub kergesti põuaperioode, mis sobib suurepäraselt algajale aednikule, kes soovib häid tulemusi ilma liiga palju pingutus.

Parim kasutus pune jaoks

Oregano on mis tahes tugisammas ürdiaed. Värsket pune võib lisada peaaegu igale pastatoidule (tavaliselt koos basiilikuga) või puistatakse röstitud kanaroogadesse maalähedase maitse saamiseks ja on professionaalsete ja kodukokkade lemmik sarnaselt.

Mis puutub aeda kõige paremini, siis kasvab taim 12–24 tolli kõrgusel 10–14-tollise levikuga. Ta vajab jõudsalt kasvamiseks täielikku päikest, nii et kõik päikselised kohad, kus jõuate taimeni, et selle lehti koristada, sobivad.

Ehkki kindlasti leiate oma aiast oregano jaoks püsiva ruumi, istutades selle pottidesse ja asetades need tekkidele või terrassidele, hoiab ravimtaim kogu toiduvalmistamise ajal toiduvalmistamiseks käeulatuses hooaeg. Kui taim on juba rajatud, nihutage lihtsalt lehtede vars maha. Mugavalt saab ka talvel sisse tuua konteinerites kasvatatud taimi. Nad jätkavad tootmist seni, kuni asetate need päikeselisse kohta.

Ehkki taim võib ulatuda paari jala kõrguseks, saab teda treenida pinnakatteks. Näpistades noori taimi maapinnast 2 tolli kaugusele, levib taim väljapoole. Oreganotaimede rühmitus koob lõpuks kokku, moodustades tiheda pinnakatte.

Oregano lähedale istutatud ürtide või köögiviljade pärast pole vaja muretseda, sest see sobib praktiliselt kõigi köögiviljade ja ürtidega. Paljud aednikud istutavad selle tomatite lähedale, sest kuigi pune meelitab tomatitele ohtlikke lehetäisid, meelitab see ka lillekärbseid, kes söövad väikseid putukaid.

Kuidas kasvatada pune

• Üldnimi: Pune
• Botaaniline nimi:Origanum vulgare
• Millal istutada: Otsekülviks pärast seda, kui kevadel on kõik külmaohud möödas ja temperatuur on üle 45 kraadi Fahrenheiti. Siseruumides alustamiseks, 6–10 nädalat enne viimast kevadkülma.
• USDA tsoonid: 5-10
• Päikese käes: Täis päikest
• Pinnase tüüp: Parim on hästi kuivendatud pinnas
• Kui see on hädas: Varred ja lehed tunduvad kuivanud ja võivad omandada punaka tooni. See on tavaliselt tingitud ülekastmisest või pinnasest, mis ei nõua hästi välja.
  
• Kui see on edukas: Põõsasrohelised lehed püstistel tugevatel vartel

Oregano alustamine seemnest

Otse aiamulda külvamiseks oodake, kuni välistemperatuur on pidevalt üle 45 kraadi Fahrenheiti. Valige aias koht, kus saab täis päikest ja mille pinnas on hästi kuivendatud. Valmistage ette istutusvoodi orgaanilise aine, näiteks komposti töötlemisega mulla ülemisse 6–8 tolli. Taim pune seemned madalates lohkudes ja katke umbes 1/4 tolli mullaga. Hoidke muld niiske. Seemikud idanevad 10–21 päevaga. Kui seemikud on mõne tolli kõrgused ja nende varrel on kolm lehekomplekti, siis õhuke, nii et taimed oleksid üksteisest umbes 12 tolli kaugusel.

Et alustada, külva seemned siseruumides seemnealused või stardikomplektid kuus kuni 10 nädalat enne viimast kevadist pakase kuupäeva. Kata seemned vaevu mullaga ja hoia muld niiske ning umbes 70 kraadi juures. Kui seemikud ilmuvad 10–21 päeva jooksul, andke päikeselisest aknast palju valgust.

Kui seemikud on välja töötanud kolm lehekomplekti, siirdage need 4-tollistesse potidesse, mis on täidetud potimullaga. See aitab juurtel enne aeda siirdamist areneda. Umbes neli nädalat pärast protsessi saate anda taimedele kerge söötmise. Kasutage seemikute jaoks mõeldud väetist või pool tasakaalustatud väetise annusest.

Pune, nagu enamik siseruumides alustatud taimi, vajab enne aeda siirdamist karastamisperioodi. Asetage taimed umbes nädalaks varjatud välistingimustesse, näiteks verandale. Külmaohu korral viige taimed siseruumidesse. Kõvenemisprotsess tugevdab taime rakustruktuuri ja aitab vältida siirdamise šokki. Istutamise ajal asetage taimed umbes 12 tolli kaugusele juurepalli suurustesse aukudesse. Kindlustage muld taime ja vee ümber.

Oregano alustamine seemikust

Enamik pune saadakse seemnetest, kuid paljud kevadised aianduskeskused ja kodukeskused pakuvad pune ja muid ürte seemikute või väga noorte taimedena. Tingimusel, et kliima on õige ja muld on nõuetekohaselt ette valmistatud, on need seemikud aia või konteinerite jaoks valmis.

Aia jaoks lisage orgaanilist ainet päikeselisele alale. Istutage pune aukudesse, mis on sama suured kui juurepall. Kui eemaldate taime algsest anumast, peate võib-olla juured lahti laskma, riivides juurepalli kergelt sõrmede või kellu abil. Taimed peaksid olema üksteisest umbes 12 tolli kaugusel.

Millises tsoonis kasvab pune kõige paremini?

Pune õitseb kuuma ilmaga. See võib kasvada USDA tsoonides 5–10, kuid tegelikult käitub see riigi väga soojades piirkondades erinevalt. Oregano on mitmeaastane taim ja sügavas lõunas on taim aastaringselt igihaljas. Külmemates piirkondades tuleks taim talveks lõigata ja katta multšiga.

Ürt on vastupidav ja ei vaja tõesti erilist kaitset tugeva tuule eest. Niikaua kui taim saab päevas kuus kuni kaheksa tundi päikest ja istutatakse hästi kuivendavasse mulda, on see hästi.

Millal peaksite pune istutama?

Ärge kunagi istutage pune õue enne, kui kõik külmaohud on möödas. Mõni aednik ootab pärast seda paar nädalat, et olla kindel, et ilm püsib soe. Seemnete alustamiseks siseruumides on seemnete alustamise ja viimase pakase kuupäeva vahel kuue kuni kümne nädala pikkune vaheaeg. See tähendab, et mõnes riigi piirkonnas saate seemnete stardialused valmis saada sõbrapäeva paiku.

Pinnase, päikesevalguse ja vee soovitused pune jaoks

Hästi äravoolav muld on pune jaoks hädavajalik, kuid peale selle pole see liiga kohmakas. Taimed saavad kõige paremini hakkama mullas, mille neutraalne pH on umbes 6 või 7. PH on mulla tasakaalu mõõtmine - kui happeline või aluseline see on skaalal 1–14. Võite lasta oma mulda testida mõnes aianduskeskuses või kohalikus põllumajandusosakonna maakonna pikendusametis. Võite kasutada ka isetegemist mullakatsekomplekt.

Orgaanilise aine rikas muld ei vaja kogu kasvuperioodi jooksul väetistest palju abi. Kui mullas puuduvad olulised toitained, võite ravimtaimede jaoks kasutada üldotstarbelist väetist.

Ürtide Vahemere pärand tähendab, et pune vajab päevas kuni kaheksa tundi päikesevalgust. Kuid taim talub mõningast varju, eriti sügavas lõunas kuumade ilmadega kuudel.

Oregano on põuakindel ja enamikul juhtudel on taimede tervena hoidmiseks vaja ainult looduslikke sademeid. Kasta aiaga istutatud pune kuivade ilmade ajal sügavalt. Konteinerites istutatud pune tuleks joota, kui muld on katsudes kuiv. Vesi seni, kuni vesi läbi anuma drenaažiavade otsa saab.

Kuidas pune levitada

Uute tehaste väljatöötamiseks võtke olemasolevast tehasest 5- või 6-tolline lõik. Kasutage puhtaid, teravaid kääre või kääre. Tehke jaotustükid nurga all lehe kohal. Kasvuperioodil võite lõigata igal ajal, kuid need, mis on võetud hiliskevadel või suve alguses, on kõige elastsema varrega.

Eemaldage kõik lehe lõikamise alumised kaks kolmandikku, kuid jätke varre ülaosas olevad lehed oma kohale. Kasta varre põhi a juurdunud hormoon ja istuta vars niiskesse potimulda, pinguldades mulda varre põhja ümber. Kui asetate samasse potti rohkem kui ühe varre, veenduge, et lehed ei puutuks kokku.

Pange istandused kaudse valguse kätte ja hoidke mulda kergelt niiskena. Taimi saab õue viia, kui neil on uus kasv ja arenenud juurestik - protsess kestab neli kuni kuus nädalat.

Kuidas pune talvitada

Pune on üks vastupidavaid ürte, mis võivad mullas üle talvida. Lõigake hilissügisel pärast paari esimest kõva pakast taime umbes 4–6 tolli kõrguseks. Põhjapoolsetes piirkondades katke taimed lisakaitseks mõne tolli hakitud kooremultšiga.

Mõni taim võib tuua ka siseruumidesse, et saaksite kogu külma ilmaga saaki nautida. Kaevake taimed üles, võttes võimalikult palju juurestikku. Istutage need sügavatesse anumatesse. Enne siseruumides toomist tehke tagurpidi kõvastumine, asetades potid mõneks päevaks kaitstud välialale. See aitab taimedel siirdamise šoki üle elada. Kui nad näivad terved, asetage taimed siseruumidesse, kus nad saavad palju päikest.

Kuidas pune korjata

Kui ootate oregano koristamist suve lõpuni, jätate palju maitset ilma. Kasutage seda kogu kasvuperioodi vältel, lõigates lehed või varred maha, kui taimed on umbes 6 tolli pikad. Regulaarne koristamine soodustab ka võsastunud kasvu. Paljud inimesed usuvad, et ürt on kõige lõhnavam just enne õienuppude moodustumist, mis tavaliselt toimub suve keskpaigast kuni hilja.

Pune saab kuivatada, sidudes lõigatud varred kokku ja riputades pimedasse ja kuivasse kohta. Pange kimbud perforeeritud paberkotti, et tabada maha kukkunud lehti. Kuivatatud ürdi saab valmis umbes nelja kuni kuue nädala jooksul. Seejärel saate lehed eemaldada ja säilitada klaaspurkides. Mõni itaalia kokk hoiab kimbud tervena ja eemaldavad lehed, kui neid vaja läheb, hoides kimpu toidu kohal ja kergelt koputades.

Oregano tavalised kahjurid ja muud probleemid

Lehetäid, mis on pisikesed putukad, kes toituvad lehtede alumisest küljest, võivad oregano taimede jaoks probleeme tekitada. Ämbliklestad toituvad ka lehtedest ja nad süstivad taime toksiini, mis võib lehed kollaseks muuta. Need on väikesed ja neid on raske märgata, seetõttu on oluline taimi regulaarselt nende kahjurite suhtes kontrollida. Võite need eemaldada voolikust tugeva pihustiga, mida korrate iga päev, kuni need on kadunud, või võite kasutada insektitsiidset seepi. Võite kasutada ka lepatriinu, mis on lehetäide loomulik kiskja.

Lehtekaevurid on kärbeste vastsed ja nad saavad toitumiseks pune lehtedesse puurida. Saate neid märgata tan või pruunide radade järgi, mille nad maha jätavad. Putukamürgid ei pääse nendeni, kui nad on lehtedes, nii et ainus võimalus on taime kahjustatud osade eemaldamine.

Oregano tavalised haigused

Ehkki pune on suhteliselt vastupidav, võivad seda mõjutada teatud seenhaigused. Seente juurdumise vältimiseks järgige seemnepaki või taimemärgise nõuandeid seoses taimede istutamise ja vahekaugusega. Parim ennetus on mitte üle kasta ja eemaldage kindlasti umbrohud ja muud prahid oma pune taimede ümbrusest.

Verticillium wilt elab mullas ja mõjutab pune taimi juurestiku kaudu. Lehed hakkavad närbuma ja muutuvad kollaseks. Rhizoctonia juuremädanik muudab juured ja varred mustaks. Mõlemal juhul on ainus ravi nakatunud taimede eemaldamine. Mida iganes teete, ärge kompostige haigeid taimi, sest see võib komposti kaudu haigusi levitada.

Rooste on veel üks seenhaigus, mis tekitab lehtedel ümmargusi laike. Roostetanud lehtede parandamiseks eemaldage taime kahjustatud osad.