Kuidas kasvatada pastinaaki

Sa lihtsalt ei saa pastinaaki kiirustada (Pastinaca sativa). Need rikkad, kuid magusad juurviljad teevad kõike omal ajal, idanemisest kuni täieliku küpsuse saavutamiseni ja neid lihtsalt ei kiirustata. Nad vajavad kasvamiseks kogu suve ja annavad oma parima maitse, kui nad jäävad sügisesse hooaega maasse.

Paraku võivad pastinaakiseemned osutuda närviliseks selles osas, kas nad idanevad või mitte. Kui teie oma osutub rinnakorviks, ei ole teil sellel aastal pikka kasvuperioodi tõttu veel üht pastinaaki. Pastinaagi rikkalikku ja keerukat maitset tasub järgmisel aastal uuesti proovida värske seemnepartiiga.

Parimad pastinaakide kasutusalad

Pastinaak ei pruugi olla köögiviljakuuli kaunitar, kuid rohkem tuleks tähelepanu pöörata nendele mullastele, puitunud juurviljadele, mis maitsevad nagu porgandi ja kartuli kombinatsioon. Pastinaakide kasvatamisel toimub suurem osa tegevusest maapinna all, kus te seda ei näe. Nende lehed sarnanevad porgandi lehtedega ega ole eriti ilusad, kuid aednikud ei istuta pastinaaki oma välimuse järgi. Neid kasutatakse ainult toidukultuurina.

Rikas ja maitsekas pastinaak maitseb suurepäraselt, kui seda iseseisvalt väheste vürtsidega hautada. Need sobivad suurepäraselt ka lahja supi muljumiseks, viies oma kartulipudru pügala üles või toppides igal tänupühal porgandi ja selleriga kalkunisse.

Kuidas kasvatada pastinaaki

• Üldnimi: Pastinaak
• Botaaniline nimi:Pastinaca sativa
• Millal istutada: Varakevad, kui mullatemperatuur jõuab 52 kraadini Fahrenheiti
  
• USDA tsoonid: 2-9
• Päikese käes: Täis päikest
• Pinnase tüüp: Niiske, hästi kuivendatud pinnas; muld peab olema pigem lahti kui tihendatud
  
• Kui see on hädas: Idanemata jätmine, kollaste lehtede poltimine ja närtsimine
  
• Kui see on edukas: Toodab põõsaseid rohelisi lehti ja sirgeid vart
  

Pastinaaki alustamine seemnest

Nagu enamiku juurviljade puhul, on kõige parem külvata oma pastinaagi seemned otse maasse, kui on õige aeg. Ärge alustage oma seemneid siseruumides ja seejärel siirdage need hiljem, kuna see võib kahjustada juuri, mida loodate koristada. Samuti on pastinaakide istutamisel oluline kasutada ainult värsket seemet. Seemned ei vanane hästi ja ei ole tavaliselt ühest istutusperioodist teise elujõulised.

Oodake istutamist, kuni teie piirkonnas mulla temperatuur soojeneb 52 kraadini Fahrenheiti. Enne seemnete istutamist töötage muld vähemalt jala sügavusel, eemaldades minnes kõik kivid või prahid. Pastinaak ei suru hästi mööda kive ega tihendatud mulda. Juured jäävad selle asemel lühikeseks, lõhenevad või kasvavad paaritu nurga all. Kui teie muld on raske, tehke mõned tööd liiv või turbasammal sellesse, et hoida seda vabamalt ja parandada drenaaži.

Mõned kasvatajad teevad pastinaaki jaoks 2 meetri sügavuse augu ja täidavad enne istutamist augu liivaga. See meetod sobib hästi, kui kasvatate vaid käputäis pastinaaki, kuid suurema hulga taimede kasvatamisel on see aeganõudev. Enamikul aednikel on enne istutamist lihtsam lihtsalt suurt mullaplaati muuta.

Istutage seemned umbes 1/4 tolli sügavusele, istutades 2 seemet tolli kohta. Võimalik, et peate seemikud hiljem iga 6 tolli järel lahjendama, kuid võite nüüd seemned üksteise lähedal asetada. Isegi heas partiis võib kuni 60 protsenti pastinaagi seemnetest ebaõnnestuda. Seetõttu pole vahe kriitiline enne, kui näete, kui palju taimi teil tegelikult on.

Kasta oma seemneid õrnalt kohe pärast istutamist ja hoia muld nende ümber ühtlaselt niiskena, kuni need idanevad. Seemikud peaksid ilmnema kahe kuni kolme nädala jooksul.

Millises tsoonis kasvavad pastinaakid kõige paremini?

Tehniliselt on pastinaak kaheaastane taim, mille elutsükli lõpuleviimiseks kulub kaks aastat. Ameerika Ühendriikides kasvatab enamik aednikke pastinaaki üheaastase taimena kogu USDA tsoonides 2–9.

Pastinaaki saate üle talvitada, kui valmistate neid korralikult külma jaoks. Kui teete seda, soovite neid koristada nii varakult kui võimalik kevadel, enne kui need kinni keeravad.

Millal peaksite pastinaaki istutama?

Pastinaakidel on pikk 100–120-päevane kasvutsükkel, nii et istutage need nii vara kui võimalik. Paljude aednike jaoks tähendab see istutamist kevadel varakult, niipea kui pinnas on toimiv ja säilitab temperatuuri vähemalt 52 kraadi.

Pastinaak eelistab maksimaalset õhutemperatuuri 75 kraadi ja kasvab kõige paremini jahedate suvedega piirkondades. Kui elate lõunas, kus suvetemperatuur tõuseb, istutage pastinaaki pigem sügisel või talvel kui kevadel.

Pinnase, päikesevalguse ja vee soovitused pastinaakidele

Pastinaagi ideaalne kodu on sügavas savises pinnases, mis on a-asendis kergelt happeline pH tase vahemikus 6,0 kuni 8,0. Kui pastinaak jõuab umbes tollise kõrguseni, lahjendage neid 6 tolli kaugusel.

Umbrohud ajavad noored pastinaagid kiiresti üle, nii et multš oma taimede ümber ja olge hoolikas oma rohimiskava osas. Umbrohud ei ole nii problemaatilised, kui taimed on ennast hästi sisse seadnud, kuid nad konkureerivad noorte pastinaagidega vee ja toitainete pärast kergesti.

Pastinaak vajab kasvuperioodil umbes 1 tolli vett. Kui loodus ei suuda piisavalt sademeid pakkuda, peate tegutsema kiiremini, kuid tehke seda ettevaatlikult. Pastinaak on juurkultuur, seetõttu on oluline, et nad saaksid pika leotava kastmise, mis ulatub sügavalt mulda. Kiire tabamus aia voolik pastinaakide rõõmustamiseks ei piisa. Suuremate köögiviljade jaoks kasutage a leotusvoolik või tilguti niisutussüsteem.

Kandke alati kindad pastinaakidega ja nende ümbruses töötades. Ehkki see on haruldane, võib pastinaakimahla, vee ja valguse õige kombinatsioon põhjustada reaktsiooni, mille tulemuseks on naha põletus ja villid.

Kuidas pastinaaki talvitama

Kuna pastinaak on tehniliselt kaheaastane taim, on võimalik neid üle talve hoida. Pastinaak maitseb pärast paari pakase puudutamist tegelikult magusamalt. Külmunud maa hävitab aga pastinaagi, nii et peate mulla nende ümber hoidma nii sooja kui võimalik. Selleks talvitage pastinaak üle kattes need 6–10 tolliga kohta õlgmultš.

Kui jätate pastinaagi talveks maasse, koristage need niipea, kui saate kevadel mulda töödelda. Kui see jääb liiga pikaks, läheb pastinaak seemneks ja kaotab magusa maitse.

Kuidas pastinaaki koristada

Pastinaak on koristamiseks valmis 100–120 päeva pärast istutamist. Kui on aeg, annavad teie pastinaakide lehed teile sellest teada, hakates tagasi surema. Seejärel saate pastinaaki koristada, vabastades mulla nende ümber ja tõmmates need õrnalt maa seest välja. Saagikoristuse ajal võite pastinaagi juured murda, nii et enne tõmbamise või tõstmise alustamist veenduge, et muld oleks alati lahti.

Parim on jätta pastinaak lihtsalt maasse, kuni olete valmis neid kasutama. Kui soovite neid siseruumides hoida, täitke kast niiske abil muld või lihvige ja hoidke pastinaaki selles. Seejärel saate neid hoida kuni neli kuud jahedas ja madala õhuniiskusega kohas, näiteks kütmata garaažis või kuuris.

Pastinaakide levinud kahjurid ja muud probleemid

Röövikud, lehetäid ja nälkjad leiavad sageli tee pastinaaki juurde, kuid neid on lihtne kontrollida. Teil on võimalik oma taimedelt röövikud hõlpsasti käsitsi korjata ja lehetäide kukub koos veega voolik.

Porgandijuurekärbsed on natuke tülikamad. Need on metallist välimusega kärbsed, mis liiguvad kiiresti ja mida on raske kätte saada. Ennetamine on parim viis nende vastu võitlemiseks ja mõned aednikud vannuvad, et alliumi istutamine neile meeldib küüslauk või murulauk lähedal asuv trikk.

Üllatav arv rahvapäraseid ravimeid töötab aedades hästi, kuid kui eelistate porgandijuurekärbeste vastu võitlemisele teaduslikumat lähenemist, pöörake pastinaagi saaki igal aastal ja kasutage rea katted kui ootate porgandijuurekärbestega probleeme. Võite ka pastinaaki ümber raami ehitada ja sellega katta akende sõelumine.

Pastinaakide tavalised haigused

Pastinaakivähk on kõige silmatorkavam pastinaagi haigus. Seene põhjustatud pastinaakivähk ilmub kõigepealt pruuni laiguna, kus kohtuvad taime juur ja lehed. Lõpuks taime lehed halvenevad, tärkavad rohelise kontuuriga pruunid kahjustused.

Parim viis pastinaagi vähi ja muude seenhaiguste tõrjeks on rohke õhuringluse võimaldamine ümber oma taimede, pöörake oma saaki igal aastal ja kastke taime juuri, mitte selle lehti niisutamine. Võite ka istutadaPehme ja tõeline pastinaagi sort, mis on vastu pastinaagi purule. Võite kasutada a keemiline seenhaiguste ravi kui vajalik.

Pastinaak on vastuvõtlik ka mädanikele ja bakteritele, mis võivad mõjutada kõiki lehttaimi. Teil on võimalik vältida enamikku aia põhihügieeni probleemidest, näiteks vanade taimematerjalide puhastamine, taimede korralik vahekaugus ja märjana aiast eemal hoidmine. Jällegi keemiline töötlus saab vajadusel aidata. Enne selle marsruudi läbimist pidage nõu oma kohaliku aianduskeskusega, et saada konkreetset teavet teie piirkonnas esinevate probleemide ja nende ravimise kohta.