Kuidas herneid kasvatada

Herned (Pisum sativum) on jahedate ilmadega köögiviljad, mis on tavaliselt kevadise kasvuperioodi üks esimesi saake. Fabaceae perekonda kuuluv hernes on seotud sojaubade ja maapähklitega. See taim on üheaastane ja seda on nii põõsas- kui ka ronimisviisides. Herned kipuvad olema kergesti kasvatatav köögivili, väga väheste kahjurite või probleemidega, mis häirivad teisi toiduks kasvatatavaid taimi. Need on ka algajale aednikule üsna madalad hooldustööd.

Herned on üks vanimaid põllukultuure, mida inimene kultiveerib, ja looduslike herneste taim on pärit Vahemerelt. Tänapäeval on kogu maailmas kasvatatud mitmeid erinevaid sorte. Hernes ise on seeme, mis on kasvatatud viinapuude võrgus laagerduvas kaitsekaunas. Kiudainerikas ja madala rasvasisaldusega köögivili on aedades ja laudadel olnud põhitoiduks juba pikka aega.

Parim kasutusviis herneste jaoks

Herned on kindlasti populaarne aedköögivilja ning neid kasutatakse mitmesugustes erinevates retseptides ja köökides, alates iseseisvast lisandist Aasia retseptide ja suppideni. Inglise hernes on söödamatu kaun, mis sisaldab suuri hernesid, ja neid nimetatakse ka "aia" hernesteks. Snap hernestel on söödavad kaunad ja herned. Lumehernestel on ka söödavad kaunad, kuid sees on neil väiksemad herned. Need kolm hernesorti kuuluvad nende hulka, mida aias kõige sagedamini kasvatatakse. Kuigi iga hernestetüüp on veidi erinev, on neil kõigil aias sarnased istutus- ja kasvumustrid.

Hernetaimi on nii põõsas kui ka ronimises. Üldiselt vajavad mõlemad tüübid viinapuude kasvamiseks mingit tuge. Aednikud peavad herneste jaoks meisterdama teatud tüüpi tuge või võre, kuigi see ei pea olema midagi üksikasjalikku. Sellegipoolest võib seda tüüpi struktuur mõjutada seda, kus herned hoovis asuvad. Selle köögivilja aias kasvatamise üks eelis on see, et see võtab väga vähe maapinda, kuna herned kasvavad üsna ülespoole ja mitte väljapoole.

Kuidas herneid kasvatada

• Üldnimi: Herned
• Botaaniline nimi:Pisum sativum
• Millal istutada: Varakevad, sügis
  
• USDA tsoonid: 2-11
• Päikese käes: Täis päikest
  
• Pinnase tüüp: Niiske, hästi kuivendatud pinnas
  
• Kui see on hädas: Kollaseks ja / või pruuniks muutuvad lehed võivad tähendada, et taim sureb kuuma ilma tõttu
  
• Kui see on edukas: Viinapuud toodavad pidevalt lilli ja läikivaid rohelisi kaunu

Herneste alustamine seemnest

Selle köögivilja kasvatamise eelistatud meetod on seemnest herneste istutamine. Leota herneseemneid enne istutamist õhtul vees ja külva üksteisest umbes 2 tolli kaugusel. Seemned tuleks ladestada mustusesse umbes tolli ulatuses. Enamiku hernesortide kasvatamine tähendab, et tuleb rajada teatud tüüpi võre või tugi, nagu seda vajavad viinapuud ronida, ja väikesed vitsad ulatuvad peaaegu kohe, et millestki kinni haarata ja alustada tõus.

Trellise saab teha bambusest postidest või saematerjalist, millel on nöör, võrk, kana traat või muud materjalid, mis aitavad ronida viinapuud. Neile, kes soovivad investeerida kauem kestvasse tugivõrku või neile, kes eelistavad tasaarveldust osta, on neid erinevaid hernesrestmaterjalid müüakse kodupoodide või aiakaupluste veebipoodide kaudu. Üldiselt peaksid tuged olema vahemikus 2 kuni 8 jalga. Parima suuruse väljaselgitamiseks kontrollige konkreetset hernesorti ja mõelge, kui lihtne on ka nende koristamine. Kõrgem pole alati parem; see on tegelikult ainult eelistamise küsimus.

Mis piirkonnas kasvavad herned kõige paremini?

Hernetaimed kasvavad kõige paremini USDA taimede vastupidavustsoonides 2 kuni 11. Abiks võib olla nende paigutamine kuhugi aeda, kus võre on kaitstud tugeva tuule, mängivate laste või muude võimalike häirete eest. Piirkondades, kus suve alguses on palju kuumust, võib olla parem istutada see köögivili sügiskultuurina. Jahedama kliima korral annab kevadine istutamine rikkaliku saagi.

Millal peaksite herned istutama?

Herned tuleb istutada väga varakult, et nad saaksid kevadise jahedama ilmaga hea alguse. Üks hea soovitus on saada need enne Püha Patricku päeva mulda. Seda köögivilja võib istutada juba neli kuni kuus nädalat enne viimast kevadist külmakuupäeva või kuus kuni kaheksa nädalat enne esimest sügiskülmade kuupäeva.

Istutusstrateegiad sõltuvad kliimavööndist, kuna herneseemnete idanemiseks peab muld olema kevadel vähemalt 45 kraadi Fahrenheiti. Maapinna temperatuur mõjutab ka kasvukiirust. Noored taimed võivad küll ilma väiksema lumeta võtta, kuid tugev külm võib herned tappa. Kui see juhtub, võib olla võimalik seemneid ümber istutada, kui nende küpsemiseks on piisavalt jahedat ilma jäänud. Keskmine aeg istutamisest koristamiseni on umbes 60–70 päeva, nii et kasutage seda juhendina või kontrollige seemnepakendis konkreetseid üksikasju.

Pinnase, päikesevalguse ja vee soovitused herneste jaoks

Istutage herned aias valgusküllasesse kohta, kuna see taim areneb täis päikese käes. Trellist saab aiaruumis kena aktsenditüki, nii et arvestage sellega aiakaardi paigutamisel ja materjalide üle otsustamisel. Kindlasti arvestage saagikoristusega jalgsi liikumiseks vähe ruumi, et teised taimed selle käigus ei tallaks.

Herned vajavad hästi kuivendavat mulda, nii et ärge istutage neid kohtadesse, kus maapinnal on vesibasseinid või loigud. Kui muld kipub olema pigem raske savi, mõelge minimaalsete peenarde istutamise peale 6–8 tolli sügavune, et soodustada äravoolu, ja enne seda peaksite töötama komposti istutamine. Mõlemal juhul harige muld hästi lahti, et see lahti saada ja pakkuda seemnetele head kasvuruumi.

Kasta sagedamini kuni taimede kinnistumiseni - umbes tolli nädalas või mida iganes on vaja vihma täiendamiseks selle koguse lisamiseks. Soojema ilmaga aitab muld jahedana hoida multši. See aitab vähendada ka umbrohtusid, mis võib hernetaimedele probleeme tekitada. Rohimisel kasutage ettevaatust, kuna juurestik on pinna lähedal ja seda saab üsna kergesti kahjustada.

Hernesid ei peeta eriti rasketeks söötjateks ja nad saavad enamiku mullatüüpidega üsna hästi hakkama. Kuigi kompost on suurepärane lisand, ärge kindlasti muutke seda lämmastikurikka väetisega, kuna herned toodavad seda ainet kasvades ise. Köögiviljale meeldib ka pH vahemikus 6–7,5. Korrake perioodiliselt põllukultuure, et vältida haigusi, ja istutage köögivilju, mis vajavad lämmastikurikast mulda seal, kus kunagi herned kasvasid. Mustus krunditakse ja on nende jaoks valmis.

Kuidas herned koristada

Kui hernetaimed hakkavad õitsema, jälgige kindlasti kaunade küpsust. Arenenud kaunade kiire koristamine soodustab edasist kasvu ja tootmist. Kaunad ise peaksid küpsena välja nägema terved, rohelised ja elastsed. Kui kasvatate aedherneid, oodake, kuni kaunad näevad hernestega pisut paistes olevat. Kui kasvatate üht teist söödava kaunaga sorti, korjage need siis, kui sees olevad herned on veel väiksemal küljel, nii et neid saaks tervikuna kasutada.

Korja hernekaunad hommikul, kui need on kõige krõbedamad. Nende viinapuust eemaldamiseks hoidke seda lihtsalt kindlalt kinni ja tõmmake kaun ära. Pärast koristamise algust eemaldage viinapuudest regulaarselt hernekaunad, kuna need tulevad üsna kiiresti sisse. Korjamisel pidage meeles, et kõik kõvad kaunad on oma parimast ajast üle, eriti nende sortide puhul, kus kogu kaun ja seemned on söödavad.

Enne nende küpsetamist eemaldage inglise herneste kaun. See võib võtta natuke aega, kuid see pole keeruline. Värbake sõber või pereliige ja see läheb palju kiiremini. Lõigake või klõpsake hernekauna ots, kus see viinapuult maha tuli. Järgmisena tõmmake kassi küljest piki "nööri" või laske küünte küljel allapoole, et vabastada herned sees. Ehkki need hernekaunad pole söödavad, võib need visata komposti.

Herneste tavalised kahjurid ja muud probleemid

Hernetaimed kipuvad olema väga vastupidavad ja enamasti kahjuriteta. Kui taimedel on märganud lehetäide, siis lihtsalt loputage neid voolikuga tugevalt ja see peaks olema piisav. Nematoodid võivad mõnikord olla probleemiks, kuid saadaval on hernesorte, mis on sellele ümarussile vastupidavad. Samuti veenduge, et külvaksite saaki perioodiliselt uutele mullapiirkondadele, et vältida selle ja muude probleemide tekkimist aja jooksul. Jälgige ka nälkjaid ja eemaldage need, kui neid näete.

Karmid hernekaunad võivad olla märk sellest, et temperatuurid on taime jaoks liiga kõrged. Herned eelistavad optimaalseks kasvuks temperatuuri vahemikus 55–65 kraadi. Tavaliselt ei lähe neil üle 70 kraadi väga hästi ja nad hakkavad surema temperatuuril umbes 80 kraadi ja kõrgemal. Saagi maksimeerimiseks võtke kindlasti neid tegureid arvesse.

Herneste tavalised haigused

Seemnemädanik on hernetaimede üks suurimaid potentsiaalseid probleeme, seega ärge kastke kindlasti ja proovige mitte liiga hilja päeval kasta. Multši abil saab niiskust säilitada ilma üle pingutamata. Mõnikord on näha jahukaste, kuid seda saab tavaliselt hoida hea istutuskoha, korraliku jootmise ja hea õhuringlusega. Kui tingimused on selle haiguse jaoks soodsad, võib taime kasvu vältimiseks pihustada fungitsiidiga. Kui jahukaste haarab, pihustage taime kontrolli alla saamiseks neemiõliga.