Kuidas kasvatada paprikat

Paprikataimed (Capsicumspp.) on erksad ja ilusad, oma lopsaka lehestiku ja läikivate viljadega. Oma aias paprikate kasvatamiseks peate teadma palju enamat kui asjaolu, et Peter Piper valis neist noki. Leiate hulgaliselt erinevaid sorteid piprataimi, sealhulgas eksootilisi vürtsikaid ja selles riigis nii populaarseid paprikaid. Õnneks, ehkki küpsuspäevad erinevad pipraliikide lõikes, jääb põhiteave paprikate kasvatamise kohta samaks.

Paprikad on õrnad, sooja aastaaja köögiviljad, nagu tomatid. Kuid need ei kasva nii suured ja levivad nii laialt kui tomatitaimed. Nad vajavad ka soojem temperatuur ja pikem aeg aias. Värvilised paprika sordid (Capsicum annuum) on Ameerika Ühendriikides kõige populaarsemad ja on olnud aastaid. Kuid suur hulk muid saadaolevaid aed-paprikaid on erinevate etniliste söömiskogemuste oluliste osadena veetlemas. Nende hulka kuuluvad tšillipiprad, cayenne- ja pimiento-paprikad. Mis tahes tüüpi paprika puhul saate täieliku maitse ainult siis, kui koristate neid tipptasemel.

Kui kasvatate seemnetest paprikat, saate bucki eest rohkem paugu. Käivitage need talve lõpus siseruumides, seejärel viige need aiapeenardesse pärast seda, kui kevad mõjub välisõhu ja pinnase temperatuurile. Siirdage noored piprataimed umbes 18–24 tolli kaugusel. Mitu istutada? Kümmekond taime võib pakkuda keskmise pere jaoks piisavalt paprikat, kuid saadaval oleva uskumatu sordi abil võiksite istutada rohkem.

Ärge pange neid liiga vara välja, kui külm võib nad tappa. Need toimivad kõige paremini siis, kui öised temperatuurid püsivad püsivalt üle 55 kraadi Fahrenheiti. Võite aidata oma noortel paprikatel oma juuri säilitada soojas, siirdades need üles tõstetud peenardesse, multšides neid hästi ja kasutades ujuvaid reakatteid.

Kui enne paprikate ümberistutamist aia mulda tõsta, siis on teil tõenäoliselt tervislikum saak. Veenduge, et muld oleks hästi kuivendatud, ja töötage viljakama mulla saamiseks orgaanilises komposti. Viljastage siirdamise ajal, seejärel uuesti pärast esimeste paprikate seadmist. Niisutamine? Äärmiselt oluline on hoida pinnas ühtlaselt niiske, kogu saagikoristuse ajal. Vesi regulaarselt, eriti kuivadel perioodidel.

Hoidke oma kalendril silma peal. Istutamise aeg on oluline näitaja, millal teie paprikat saab koristada. Pange tähele, millal taimi alustati. Paprikad on tavaliselt küpsed 70–84 päeva hiljem, sõltuvalt osaliselt paprikate tüübist.

Enamasti lähevad paprikad lähenedes küpsusele ja on koristamiseks valmis umbes 70–75 päeva pärast istutamist. Bell Boy ja Purple Belle on valmis 70 päevaga; Leedi Bell 72 päeva pärast; Šokolaadikell 75 päeva pärast. Pange tähele, et kõik need pipratüübid muudavad küpsena värvi, muutudes rohelisest punaseks (Bell Boy ja Lady Bell), lillast kuni mustast punaseks (lilla bell) ja rohelist pruunini (Chocolate Bell.) Valige roheline-punane paprika, kui need jõuavad teie valitud värvini eelistavad. Küpsedes muutuvad nad magusamaks, punane on kõige magusam etapp.

Muud magusad paprika tüübid, mida kasutate salatites või praadimisel, näiteks mustlane või magus banaan, küpsevad 65–70 päeva. Need tüübid hakkavad kollaseks minema, muutuvad oranžiks, seejärel küpseks punaseks.

Kuumade paprikate valmimine võib kesta kõige kauem. Kui cayenne ja jalapeño paprikad on 70 päevaga küpsed, võtab pimientos 73. Ja populaarsed tšillipiprad võtavad 84 päeva.

Tegelik saak ise aitab aru saada, kas paprika on küps. Küpsed paprikad tõmbavad piprataimed kergesti maha. Haarake piprast, keerake ja tõmmake see lahti. Kui olete kindel, et nad on küpsed, võite kasutada pügajaid, kui see on lihtsam.