Kuidas rediseid kasvatada

Kui proovite kätt redise kasvatamisel (Raphanus sativus) esmakordselt võib neid leida peaaegu liiga lihtne kasvatada. Kuna nad kasvavad kergesti ja valmivad kiiresti, jõuavad paljud redisekasvatajad valdavalt suure saagini. Kasvake liiga palju, mida on lihtne teha, ja leiate ennast rediseid kõigile tuttavatele silitamas, uurides meeletult retseptiraamatuid uute ja loominguliste viiside järele nende söömiseks.

Selle vältimiseks tasub taimel rediseid vähe, kuni olete nende kasvatamisega tuttav. Võite redise isegi siia ja sinna oma teiste aiataimede hulka istutada, selle asemel et pühendada neile terve osa oma aiast. Andke neile palju päikest ja õige kogus vett ning nad premeerivad teid kiiresti suurepäraselt hapukate köögiviljadega.

Redise parim kasutamine

Nagu enamiku köögiviljakultuuride puhul, kasvatavad koduaiapidajad rediseid toiduks. Taimed ei ole eriti dekoratiivsed ega põnevaid vaadata, kuid nad annavad siiski karge, piprase juure, mis suurendab paljusid kulinaarseid ettevõtmisi.

Redise nipp on mõelda väljaspool kasti. Nad teevad küll suurepärase lisandi suvesalatitele, kuid suudavad palju enamat. Võite neid lisada vormis või suppides väikese tõmbluku jaoks või marineerida rediseid maitsva suupiste jaoks. Võite ka röstida, aurutada ja rediseid.

Kuidas rediseid kasvatada

• Üldnimi: Redis
• Botaaniline nimi:Raphanus sativus
• Millal istutada: Kaks kuni kolm nädalat enne viimast kevadise redise pakast; kuus kuni kaheksa nädalat enne talvise redise esimest külma
  
• USDA tsoonid: 2-10
• Päikese käes: Täis päikest
• Pinnase tüüp: Liivane, savine pinnas
  
• Kui see on hädas: Õõnsad, lõhenenud redised; kolletavad lehed
  
• Kui see on edukas: Toodab tervete roheliste lehtede all tahkeid kargeid rediseid
  

Redise alustamine seemnest

Nagu rohelised oad ja muud pehmete juurtega köögiviljad, on redis kõige parem istutada otse aeda, mitte alustada siseruumides. Seemned jagunevad kas kevad- või talvesortideks ning igaüks istutatakse erineval ajal. Istutage oma rediseemned umbes 1/2 tolli sügavusele ja asetage need 4 tolli kaugusele. Kui kasvatate rediseid konteineris, veenduge, et muld oleks vähemalt 6 tolli sügav. Kata oma seemned mullaga ja kasta neid ettevaatlikult.

Kevadised redised istutatakse tavaliselt niipea, kui saate kevadel maapinda töödelda. Tavaliselt on see umbes kaks kuni kolm nädalat enne viimast oodatavat pakast. Taim talvised redised sügisel, neli kuni kuus nädalat enne esimest külma. Redis idaneb kõige paremini mullatemperatuuril vahemikus 55–70 kraadi Fahrenheiti, seega jätke suvine istutamine vahele. Suvekuumalt istutatud redised kinnistuvad (lähevad seemnele) ja ei suuda neid toota. Kui elate soojas piirkonnas, peate võib-olla oma redised talvel istutama. Pinnase temperatuur on olulisem kui konkreetne ajastus.

Redised vajavad korralikuks kasvamiseks lahtist mulda, nii et tööd oma mulda koos mullafrees enne istutamist 12 tolli sügavusele, töötades väetises, mis sisaldab vähe lämmastikku, kuid sisaldab palju kaaliumi ja fosforit. Kui teil on raske savine pinnas, töötage mõned liiv lisaks väetisele ka maasse.

Sarnaselt tujukatele teismelistele vajavad redised ka oma ruumi. Redised, mis kasvavad liiga lähestikku, ei täitu, mis toob kaasa pettumuse valmistava saagi. Kui soovite salatite jaoks väikseid rediseid, hõrenege redise seemikud, kui need ilmuvad. Suuremate redisortide jaoks lahjendage taimi 4 tolli kaugusel. Saate neid ka istutada, kasutades seemneteip neid korralikult paigutada ja harvendamise vajadust kõrvaldada.

Millises tsoonis kasvavad redised kõige paremini?

Redis on üheaastane köögivili ja kasvab kiiresti USDA vastupidavustsoonides 2–10. Saate neid kasvatada kõikjal Ameerika Ühendriikides, kui seda tehes on mulla temperatuur õige (kõikjal vahemikus 55 kuni 70 kraadi Fahrenheiti). Ei saa öelda, kas teie pinnas on õige temperatuuriga? Osta aianduskeskusest mõne dollari eest mulla termomeeter ja mõõtke mõni päev enne istutamist nii tihti.

Millal tuleks rediseid istutada?

Redis on külma ilmaga põllukultuur ja istutusajad võivad piirkonniti erineda. Põhjamaade aednikud peaksid parimate tulemuste saamiseks külvama redised varakevadel ja hilissügisel. Soojemates piirkondades olijad võivad leida, et redis kasvab talveperioodil paremini.

Ükskõik, kus sa elad, redistel läheb kõige paremini siis, kui mullatemperatuur on vahemikus 55–70 kraadi. Selle kohandamiseks saate istutusaegu vastavalt vajadusele reguleerida.

Redise mulla-, päikesevalguse- ja veesoovitused

Rediseid on lihtne kasvatada, kuid nad võivad oma vee suhtes veidi peeneks muutuda. Need, kes saavad liiga vähe vett, lähevad liiga kiiresti seemnetele ja tekitavad terava maitse. Neil on ka ebameeldiv tekstuur. Need, kes saavad liiga palju vett, lähevad aga lõhki või mädanevad. Sarnaselt kuldklokkidele meeldivad neile asjad just täpselt. Rediste jaoks tähendab see kogu kasvuperioodi vältel pidevat ühtlast mulla niiskust. Kasta ainult selle saavutamiseks vajalikul määral.

Istutage oma redis täis päikese kätte, andes seejärel savise ja liivase pH-ga muld vahemikus 5,5 kuni 6,8. Veenduge, et teie pinnas oleks rikkalikult kaaliumi ja fosforit. Kuna need kasvavad nii kiiresti, on enne redise istutamist kõige parem oma väetis mulda panna. Vali väetis vähe lämmastikku, kuid palju kaaliumi ja fosforit. Liiga palju lämmastikku põhjustab redistel pigem lehtede kui juurte kasvu ja liiga väike fosfor võib teie saagi maitset negatiivselt mõjutada.

Multšimine teie redise ümber aitab hoida niiskust. Kui lisate oma multš, saate aidata juurjuuride ärahoidmist. Ärge tehke seda aga siis, kui teie mulla pH on juba 6,7 ​​või kõrgem, kuna puutuhk võib teie mulla pH-taset tõsta. Kastke redised enne nende kuivamist, hoides muld nende ümber ühtlaselt niiske, kuid mitte märjaks.

Alati on hea umbrohi oma aiast viivitamatult eemaldada, et nad ei varjutaks teisi taimi ega konkureeriks nendega mullatoitainete pärast. Redis on eriti vastuvõtlik ja võib leida end kiiresti umbrohtudest pungil või varjutatud. Isegi multšiga kontrollige regulaarselt umbrohtusid ja eemaldage need kiiresti.

Kuidas rediseid talvitada

Lõuna aednikud kasvatavad pehmetel talvedel rediseid sageli õues. Jahedamas kliimas olijad saavad sama teha, kuid see võtab natuke rohkem tööd. Üks meetod on redis istutada konteinerisse. Asetage konteiner varjatud kohta. Kui eeldatavalt langeb temperatuur alla külma, tooge redised ööseks garaaži või keldrisse.

Teine võimalus on rediseid kasvatada a all cloche. Cloche on igasugune kate, mis asub teie taimede kohal ja toimib nende jaoks kasvuhoonena. Enda valmistamiseks lõigake läbipaistev plastikust piimakann alumine pool ära. Istutage mõned rediseseemned kokku ja asetage piimakann nende peale, kork ära. Külmadel öödel pange oma ajutisele cloche'ile kork tagasi, mis aitab kuumust hoida. Soojadel päevadel eemaldage cloche täielikult.

Sel viisil saate talviseid rediseid kasvatada, kuid selle edukaks saavutamiseks peate ilmale kindlasti tähelepanu pöörama. Ainult teie maitsenupud saavad otsustada, kas armastate talviseid rediseid piisavalt, et seda proovida.

Kuigi need meetodid töötavad vahelduva külmumisega, ei tööta need kohtades, kus maa külmub talve alguses ja jääb kogu hooajaks külmaks. Kui aiatate ühes neist piirkondadest, peate talvehooajal leppima poest ostetud redisega.

Kuidas rediseid koristada

Redis läheb seemnest saagiks juba kolme nädalaga. Nad on koristamiseks valmis, kui redise ülaosa mulla all on umbes tolli läbimõõduga. Kindlaks teadmiseks tõmmake redis ja maitske seda. Kui see pole veel oma allkirjaga vürtsika ja maitsva maitsega valmis, jätke teised umbes päevaks.

Sa ei taha redist enne selle aega korjata, kuid ära ka näpista. Liiga hilja korjatud redistel on käsn tekstuur ja liiga hapukas maitse. Redise täiuslikkuse ja liiga pikaks ajaks maasse jäetud redise vaheline aken on väga väike, nii et olge püüdlik koristusaja suhtes.

Kui nad on valmis, on redise koristamine sama lihtne kui kogu taime maast välja riisumine. Seejärel saate lehed ja põhjajuured ära lõigata, säilitades ülejäänud redis külmkapis kilekotis. Nad kestavad seal mitu kuud.

Redise tavalised kahjurid ja muud probleemid

Redis on suhteliselt kahjurivaba, kuid nii kirbumardikad kui juurikad võivad probleeme tekitada. Kirbumardikad söövad taimelehtedes pisikesi auke ja võivad toituda ka juurtest. Kuna nad talvitavad maas, võib redisistanduste pööramine ära hoida korduvaid probleeme.

Mullaharimine enne istutamist tapab sageli kõik varitsevad kirbemardikad. Ujuvad ridakatted hoiab neid kahjureid eemal, nagu ka puistamist kobediatomiit.

Juurjuured suudavad teie redis läbi närida ja teie saagi kiiresti hävitada, kuid ka neil on lihtne lahendus. Nagu kirbumardikate puhul, saate juurte eest tõrjuda, pöörates oma põllukultuure ja rakendades ränivetikaid.

Redise tavalised haigused

Kuna need kasvavad nii kiiresti, koristatakse redis sageli enne, kui haigustel on aega võimust võtta. Bakteriaalsed ja seenhaigused on haruldased, kuid võimalikud. Nende vältimiseks pöörake põllukultuure, laske õhuringluseks korralikult kaugemale ja hoiduge märjas aias töötamisest. Nagu peaaegu alati soovitatav, suunake kastmisvesi pigem taime juurte kui lehtede poole.

Kui teil on probleeme, saate seda käsitleda a-ga toidus ohutu fungitsiid või antibakteriaalne aine. Redisekasvatajad peavad harva koduaias taimehaigusi ravima.