Kuidas kasvatada Šveitsi mangoldi

Kui teile meeldib Šveitsi mangoldi maitse (Beetavulgaris), teate juba, kui keeruline on seda toidupoest leida. Kuna see saadab ja reisib halvasti, on chard toidupoed varustatud harva. Hea uudis on see, et saate ise Šveitsi mangoldi kasvatada ja see on uskumatult lihtne. See jaheda hooaja köögivili jätkab kogu suve tootmist, kuid selle külmataluvus võimaldab teil kasvuperioodi alguses aeda saada, kui teie kevadine palavik alles hakkab lööma.

Tehniliselt kaheaastane taim (õistaim, mille täielik elutsükkel kulub kaks aastat) kasvatatakse Šveitsi mangoldit üheaastase taimena. Taimed kasvavad 16 tolli kõrguseks, neil on värviliste varte kohal suured rohelised lehed. Mangold kasvab kergesti ning on üldiselt kahjurite ja haiguste vaba, mistõttu on see suurepärane saak algajatele köögiviljaaednikele ja neile, kes soovivad kodutut köögivilja vaevata.

Parimad kasutusalad Šveitsi mangoldile

Šveitsi mangoldi lehtköögiviljad annavad maitsva lisandi salatitele ja sobivad hästi kõrvale. Enamikus retseptides võite isegi spinati asendada. Paljud aiapidajad kasvatavad mangoldit toidukultuurina, sest nagu paljud teised lehtköögiviljad, on see ka üsna toitev. Mangold on täis vitamiine A, C ja K ning vaske, rauda, ​​magneesiumi ja kaaliumi. Toidukolde kasvatamisel külvake iga leibkonna inimese jaoks kaks või kolm harilikku taime.

Mõni aiapidaja ei armasta mangoldi maitset, kuid kasvatab seda ikkagi aias poppiks. Mangoldivarred on värvidega kaleidoskoopis, sealhulgas punane, kollane ja oranž. Need värvid on äärmiselt erksad ja säravad aias eredalt. Mangold kasvab hästi ka konteinerites, mistõttu on see suurepärane valik neile, kes aiavad korteri rõdudel või väikestes hoovides.

Kuidas kasvatada Šveitsi mangoldi

• Üldnimi: Šveitsi mangold või mangold
• Botaaniline nimi:Beetavulgaris subsp_. vulgaris_
• Millal istutada: Kaks nädalat enne viimast oodatavat pakast
  
• USDA tsoonid: 3-10
• Päikese käes: Täis päikest või osaliselt päikest
  
• Pinnase tüüp: Lahtine, hästi kuivendatud pinnas
• Kui see on hädas: Laigud, kahjustused ja värvimuutus lehtedel
  
• Kui see on edukas: Tumerohelised lehed ja heledad varred
  

Šveitsi mangoldi alustamine seemnest

Leota oma mangoldiseemned kiirema idanemise soodustamiseks 24 tunni jooksul vees. Seejärel võite need kaks või kolm nädalat enne viimast kevadkülma külvata otse mulda, kui te ei ela äärmiselt soojas piirkonnas. Mangoldiseemned idanevad mulla temperatuuril umbes 50 kraadi Fahrenheiti ja võitlevad, kui muld on soojem. Kui elate lõunas, peate võib-olla istutama mangoldiseemned juba 10 nädalat enne viimast oodatavat külma.

Parimate tulemuste saavutamiseks, kuni komposti enne istutamist oma pinnasesse, töödeldes maad umbes 12 tolli sügavusel. Šveitsi mangoldile meeldib lahtine pinnas, nii et ärge jätke harimist vahele. Kui muld on valmis, istutage oma seemned umbes 1 tolli sügavusele ja asetage need 18 kuni 24 tolli vahele. Kui istutate oma mangoldi konteinerisse, veenduge, et valitud oleks vähemalt 12 tolli sügav. Istikuid peaksite nägema viie kuni seitsme päeva pärast.

Soovi korral võite mangoldiseemneid alustada siseruumides neli nädalat enne viimast pakast. Peate oma salvestama seemnesalv korralikus idanevuse tagamiseks jahedas keskkonnas nagu kütmata garaaž. Kõvendage oma seemikud enne õue viimist.

Millises tsoonis kasvab Šveitsi mangold kõige paremini?

Kuna seda kasvatatakse aastana, saate Šveitsi mangoldi kasvatada kõikjal USDA tsoonides 3–10. Soojemates piirkondades elavatel inimestel võib tekkida vajadus oma mardikat varakult alustada, et vältida sooja mullatemperatuuri idanemise takistamisest, kuid kui see on kindlaks tehtud, talub mangold nii kuuma ilma kui ka valgust külmad. Paljud aednikud naudivad oma mangoldit juba sügiseni.

Millal peaksite istutama Šveitsi mangoldi?

Ideaalis soovite oma Šveitsi mangold istutada kaks kuni kolm nädalat enne viimast oodatavat pakast, kui mullatemperatuur on umbes 50 kraadi. Selle reegli erand on mangoldisort „Rubiinpunane” või „Rabarber”. See konkreetne mangold jätab lehtede tootmise vahele ja läheb seemnele, kui see liiga külmaks läheb, nii et istutage see sort vahetult pärast viimast oodatavat külma.

Mangoldi istutamine siis, kui muld on soe, võib idanemist küll aeglustada, kuid mangoldiseemned toimivad tavaliselt siiski. Seemned pigem mädanevad kui idanevad, kui muld on aga liiga külm.

Mulla-, päikesevalguse- ja veesoovitused Šveitsi mangoldile

Chardile meeldivad rikkad, üsna neutraalne pinnas pH tasemega 6,0–8,0. Ta eelistab savist, hästi kuivendatud pinnast ja töötab paremini lahtises mullas kui löögiseguse savi ja muu raske pinnase korral. Kuna mangold kasvab tavaliselt jõudsalt ilma igasuguse abita, ei pea te tavaliselt mulda muutma, kuid võite rakendada a tasakaalustatud väetis hooaja keskel, kui teie taimed tunduvad väikesed. Mõelge sellele otsusele siiski kaks korda. Väiksemad mangoldtaimed maitsevad pigem paremini kui suured, nii et te ei pruugi soovida väikseid taimi parandada.

Kuigi väetis on valikuline, multš ei ole. Sa peaksid multš mangoldi ümbruses, et hoida umbrohtu maas ja hoida mardsi ümbruses jahedam muld. Mangold kasvab suvel, kuid kuumus kipub selle jaheda hooaja köögivilja tootmist veidi aeglustama. Samuti aitab multš kastmise vahel mulla niiskena hoida.

Chard vajab nädalas 1 kuni 1 1/2 tolli vett, seega veenduge, et kastate kuiva perioodi jooksul regulaarselt. Mangold muutub põua ajal kibedaks, kuid ka märgade jalgadega ei lähe see hästi. Vihma korral kasutage a vihmamõõtja et teha kindlaks, kui palju vett loodus teie mangoldtaimedele pakkus. Kui vihmasadu osutub ebapiisavaks, saate selle tasa teha.

Ehkki see talub osalist päikest, kui see nii on, eelistab Šveitsi mangold täispäikest ja kasvab selles jõulisemalt. Nagu kõik leherohelised, meeldib ka mangoldile ühtlane veevarustus. Veenduge, et teie mangold saaks kasvuperioodil 1 kuni 2 tolli vett, et see saaks toota suuri lehti.

Kuidas Šveitsi mardikat talvitada

Tehniliselt on Šveitsi mangold kaheaastane taim. See tähendab, et ta veedab ühe kasvuperioodi tervislike lehtede ja varte tootmisel. Seejärel jääb talve jooksul uinuma, enne kui nautida teist kasvuperioodi. Teisel hooajal keskendub taim seemnete tootmisele ja paljunemisele enne surma.

Kahjuks annab Šveitsi mangold oma teisel kasvuperioodil väga vähe lehti ja neil on sageli ebameeldiv maitse. Sellisena kasvatab enamik aednikke taime lihtsalt üheaastastena ja eemaldab selle või künnab selle alla kui kasvuperiood on läbi.

Soovi korral võite oma mangoldi talveks ümber istutada ja selle sisse tuua. See pikendab aega, et saaksite taime koristamist jätkata. Mangold visake ära, kuna algab teine ​​kasvuperiood, välja arvatud juhul, kui soovite ise seemneid koristada.

Kuidas Šveitsi mangoldi koristada

Šveitsi mangoldi koristamist võite alustada siis, kui see on umbes 6–8 tolli pikk. Tavaliselt toimub see 55–60 päeva pärast istutamist. Chard on taim, mis on lõigatud ja tule uuesti, mis tähendab, et saate iga taime hooaja jooksul mitu korda uuesti külastada. Sa lihtsalt koristad kõige suuremad lehed ja varred ning tuled nooremate jaoks hiljem tagasi, kui need on valmis.

Mangoldi koristamiseks lõigake välimised lehed, lõigates võrsed pinnasest umbes 1 1/2 tolli kõrgemale. Nii vars kui leht on söödavad, kuid paljud kokad eelistavad kasutada ainult lehti, kasutades neid samamoodi nagu spinatit.

Peske koristatud mangold ja hoidke seda lahtistes, ventileeritud kilekottides. Sel viisil säilitatuna säilib mangold umbes kaks nädalat. Mangoldilehti ilma nende varteta võib sügavkülmas hoida kuni kuus kuud.

Šveitsi mangoldi tavalised kahjurid ja muud probleemid

Šveitsi mangold on üldiselt kahjuriteta ja kergesti kasvatatav. Võite oma mangoldis kohata lehetäide, kuid teie kiiret vett aia voolik tõrjub need kergesti lahti.

Lehekaevurid võivad aednike seas ka teatud muret tekitada. Leafmineri täiskasvanud näevad välja nagu väikesed kärbsed ja värvuselt must või hall. Mõnel liigil on ka kollane märgistus. Täiskasvanud lehekaevurid ei kahjusta teie mangoldi ise, kuid nad munevad munad, mis kooruvad ja talvitavad teie mullas. Tulge järgmisel hooajal, vastsed einestavad teie mangoldi lehtedel, luues teie taimedele valge värvi villid.

Kuna kahjulikud vastsed talvitavad mullas, saate lehttaevade ärahoidmiseks vilja pöörates. Nende arvu saate vähendada ka oma mulla harimisega kasvuperioodi lõpus sügisel, häirides talveks sisse elanud vastseid. Ridakatete paigaldamine aitab ära hoida ka täiskasvanute lehemiinide jõudmist taimedele ja munemist.

Keemilised protseduurid tapab täiskasvanud lehekaevureid ja takistab neil munemist, kuid need ei mõjuta vastseid, kes on juba koorunud ja alustanud teie mangoldil pidutsemist. Õnneks saavad koduaiapidajad lehekaevurite probleeme kontrollida ainuüksi hea aiahügieeni tava abil.

Šveitsi mangoldi tavalised haigused

Mangoldi kõige levinum haigus pole üldse haigus, vaid seen. Cercospora lehelaik põhjustab keskmiselt hallide või valgete mangoldlehtede ümmargusi kahjustusi, mille välisküljel on lilla või punane rõngas. Kõige sagedamini esineb see hiljem kasvuperioodil, kui õhuniiskus on suurem, kuid võib esineda ka vihmaperioodil.

Cercospora eosed elavad mullas ja võivad seal viibida kuni kaks aastat, mistõttu külvikord on suurepärane viis haiguse vastu võitlemiseks. Nagu paljud teised seened, levib ka Cercospora kergesti siis, kui vihmavesi või ülemine niisutus lehtedele puistavad. Teie mangoldi kaitsmiseks hoidke kosmosetaimed üksteisest piisavalt kaugel, et õhk saaks nende vahel ringi liikuda aeda, kui see on märg, ja suunake kastmisvett taimede juurtele, mitte siis, kui lehed kastmine.

Kui näete Cercospora märke vaid mõnel lehel, lõigake need oma taimelt maha ja visake ära. Fungitsiidid toimivad üldiselt ainult ennetava ravina ja ei suuda aktiivseid nakkusi peatada, muutes ennetamise esmatähtsaks. Jällegi on koduaedade probleemide vältimiseks kõik hea hügieenipraktika.

Peedi lähisugulasena on mangold vastuvõtlik ka peedilokk-viiruse suhtes. See viirus põhjustab mangoldtaime lehed kollaseks ja kaarduvad ülespoole. Pärast haigestumist ei saa kahjuks seda haigust ravida.

Kui see viirus on teie piirkonnas probleem, pihustage oma taimi üks kord nädalas neemiõli. Õli tapab lehestiku putukad, kes levitavad haigust, ja hoiab loodetavasti nakkuse ära. Eemaldage nakatunud taimed viivitamatult ja hävitage need, et vältida levikut.